Облепиха мужские экземпляры-опылители

Выбор грунта и места под посадку

В природе облепиха хорошо приживается на песке или гальке вблизи водоемов. Сажая кустарник у себя на участке, постарайтесь обеспечить ему благоприятную среду для роста.

Растение отлично приживется на нейтральной или щелочной почве. Облепиха не прихотлива в плане полива. Она хорошо переносит засушливый период.

Сажать облепиху рекомендуется на хорошо освещенном участке. Растение очень любит солнечный свет. Затененная территория неблагоприятно влияет на урожайность.

Постарайтесь обеспечить молодому растению надежную защиту от ветра и сквозняков. Будет идеально, если вы найдете место под посадку на южной стороне участка.

Это необходимо для того, чтобы корневая система кустарника имела как можно больше свободного места.

Сбор урожая и переработка

Облепиха очень рано вступает в плодоношение и ее урожайность быстро достигает максимального значения. Современные сорта дают с куста от 10 до 30 и более кг. Сбор урожая затрудняет еще одна особенность облепихи — ягоды имеют короткую плодоножку и очень плотно сидят на веточке. Поэтому полезно знать, как собирать облепиху быстро и эффективно. Сбор плодов можно проводить в два срока: осенью после полного созревания и в начале зимы после морозов. Промораживание никак не влияет на лечебные свойства ягод. Собранный урожай можно хранить до переработки не более 3 дней в прохладе и без доступа солнечных лучей. Замороженные ягоды сохраняют витамины до 6 месяцев.

Самодельный скребок для сборки ягод

Собирать подмерзшие плоды можно простым стряхиванием на чистую материю. Для осенней заготовки существует хитрое приспособление для сбора облепихи — пружинный пинцет для ошмыгивания. Такой способ сбора и растению не навредит, и сохранит товарность плодов. Учитывая сочность и тонкую кожицу плодов, собирать их лучше в деревянные короба с широким дном.

Обязательно стоит заготовить сушеные листья для оздоровительного чая. Срезанные веточки облепихи можно подвесить в помещении в температурой близкой к нулю. Так ягоды сохранятся до весны. При хранении в холодильнике ее пересыпают сахаром в равных частях. Сушку плодов проводят не на солнце, а в духовке. Облепиха очень хороша в переработке. Из нее можно сделать витаминный сок, варенье, джем и желе. Однако надо помнить, что термообработка и консервант сильно снижают содержание витаминов.

Ниже приведем простые рецепты из облепихи на зиму:

Облепиха в сахаре. Промытые и подсушенные ягоды смешивают с сахаром в равных частях (если ягода слишком кислая, то количество сахара можно увеличить) и перетирают деревянным пестиком до кашицеобразной консистенции. Полученную массу закладывают в простерилизованные банки, закрывают крышками и опускают в погреб.

Облепиховое варенье с грецким орехом. Измельченные ядра грецких орехов (200 г) отваривают в сиропе (на о,4 л воды 1,5 кг сахара) в течение 20 минут. Затем туда добавляют 1 кг свежих ягод и варят еще 20 минут. Вкусное и питательное варенье готово!

Низкорослые сорта

Сбор облепихи ручным способом – кропотливая работа. Благо ягоды расположены плотно, это упрощает задачу сборщика. Сложности возникают, если растение высокое. Чтобы добраться до ягод на верхних ветвях, приходится использовать различные приспособления. Если растение невысокое, можно быстро собрать ягоды, не пользуясь лестницами. К низкорослым относят сорта, высота которых не превышает 2,5 м.

Янтарная

Низкорослый кустарник, с редкой кроной. Сорт из старых, проверенных. Дает в среднем 10 кг ягод. Колючек практически нет. На листьях – сероватое опушение. Плоды появляются на 4-м году высадки.

Созревание – начало сентября. Цилиндрические, оранжевые ягоды весят 0,6-0,7 г. Сбор ягод обильный, ежегодно – стабильные урожаи. Плодоношение длится 10-12 лет. Максимум плодов собирают в 5 летнем возрасте – 13-14 кг. Стойкое и выносливое во всех отношениях растение.

Иня

Низкорослый кустарник с редкой кроной. Растение невысокое и у него очень мало шипов. С одного куста собирают 14 кг ягод.

Раннеспелый, зимостойкий сорт. Ягоды красно-оранжевой окраски, с «румянцем», крупные, весят 1 г. Ягоды вкусные.

Дюймовочка

Кустарник хорошо смотрится на небольших приусадебных участках – он не более 1,5 м в высоту. У растения компактная крона, на побегах очень мало колючек. Сбор с одного растения – 20 кг.

Поспевают ягоды в первой половине августа, они темно-оранжевые, достаточно крупные – 0,7 г. Во вкусе присутствует терпкость. Почти не поражается вредителями, зимостойкий.

Дружина

Низкорослый кустарник со сжатой кроной. Очень удобный сбор – ягоды сидят плотно, отрыв сухой, колючек нет, а главное – не нужна лестница. С одного растения собирают около 10-11 кг ягод.

Из раннеспелой категории. Масса оранжево-красных, овально-округлых плодов – 0,8 г. Во вкусе – освежающий аромат. Плоды столового назначения. Сорт стоек к болезням, морозам.

Московская красавица

Невысокое растение, крона компактная, шипов мало. Сбор – 15 кг ягод.

Ягоды собирают во второй половине августа. Кисло-сладкий вкус. Отрыв сухой. Пронзительно оранжевого цвета, масса – 0,6 г.

Байкальский рубин

Удобный в сборе сорт. Один из самых витаминных. Колючки малочисленны. С низкорослых, компактных кустов – их высота до 1 м, сбор – 12-13 кг плодов.

Сбор урожая – во второй половине августа. Ягоды коралловой окраски среднего размера – весят около 0,5 г. Большое содержание витамина С. Очень зимостойкое и выносливое растение.

Чулышманка

Кусты среднего размера с широкоовальной кроной. Сбор с одного куста – 10-17 кг. Малое количество шипов.

Созревает в конце лета-начале осени. Плоды ярко-оранжевые, весят 0,6 г. Не боится засушливых периодов. Кисловатый вкус. Большое содержание С-витамина и каратиноидов.

Баян гол

Низкорослые кусты – 1-1,2 м. Крона компактная. На побегах колючек нет. Урожай с куста – 13-14 кг. Плодоносит на 3 году после высадки.

Сорт позднелетний – плоды созревают в середине августа. Ягоды ярко-оранжевого цвета, на концах – «румянец». Масса – 0,55-0,65 г. Устойчивость к облепиховой моли и усыханию.

Особенности растения

Облепиха — широко распространённая на территории России культура.

Она представлена 2 разными видами:

• Hippophaë rhamnoides (облепихой крушиновидной), которая растёт в виде кустарника по всей Европе и в умеренном климатическом поясе Азии;
• Hippophaë salicifolia (облепихой иволнистой), древовидной формой восточного происхождения.

Это лиственное, двудомное, разветвлённое, колючее растение. Обладает сильно развитой корневой системой, которая способна в короткие сроки осваивать новые территории. Облепиха нетребовательна к качеству грунта, поэтому может расти даже на шахтных отвалах, обочинах дорог и других неблагоприятных для растениеводства зонах.

Для всех форм характерны:

• побеги: покрытые колючками; у куста они прямостоячие, у дерева немного повисшие;
• листья: чередующиеся, узкие и ланцетные, серебристо-серого цвета;
• длина листьев 3–8 см и ширина менее 7 мм;
• цветок: мужской — коричневого цвета, состоит из 6 лепестков, а женский — жёлтый, в форме колокольчика, состоящий из 4 лепестков;
• плод: костянка, оранжевого цвета с мясистым разросшемся цветоложем;
• семена: тёмно-коричневые, глянцевые, яйцевидной или эллиптической формы;
• содержание масла в семенах: 8–18%;
• высота: дерева — 15 м, кустарника — 0,9 м.

Как отличить облепиху мужскую от женской

Определение пола — частая проблема, с которой сталкиваются садоводы. Существует несколько способов, как распознать половую принадлежность по внешним признакам, однако большинство из них применимо только по отношению к взрослым культурам.

По почкам

У кустов облепихи разной половой принадлежности отличается строение почек. У мужских они имеют более крупные размеры и покрыты множеством мелких чешуек, составляя сходство с кедровыми шишками. Почки женских растений гораздо меньше, имеют только до 3 чешуек. Определить половую принадлежность можно исключительно на взрослых растениях, так как на молодых отсутствуют генеративные почки (есть только вегетативные). Причём рассмотреть их можно только осенью, после их формирования или ранней весной во время набухания.

По цветению

Отличия можно найти и в цветах. Таким исследованием нужно заниматься в весенний период. Помимо того, что один пол имеет тычинки, а другой — пестики, различия составляют и оттенки бутонов. У женских кустарников цветки имеют желтоватый окрас, а у мужских — серебристо-бурый.

Знаете ли вы? Чтобы добиться опыления, когда на участке растёт облепиха только женского пола, можно просто привязать к кроне бутылку с водой и поставить в неё цветущую ветку мужского растения.

По листьям

Летом и осенью пол можно определить по листве. У растения мужского пола листовые пластины имеют более насыщенный сизый налёт, из-за чего кажутся серыми. Соответственно, листья облепихи женского пола отличаются более выраженным зелёным цветом. Также различия заключаются в форме листовых пластин. У мужских они ровные, с центральной жилкой, вывернутой наружу, а у женских — вогнутые.

Как отличить саженцы

Определить пол саженца до достижении им 3–4-летнего возраста очень сложно, поскольку, как говорилось ранее, генеративные почки у него отсутствуют. Можно опираться на размер материала — кусты мужского пола по размеру крупнее. Лучше всего приобретать посадочный материал в специализированных питомниках, где вам предоставят точную информацию о поле растения.

Важно! Выбирая женские саженцы для посадки, лучше приобретать сорта с малым количеством колючек, как, например, облепиха Чуйская, Обильная или Великан. Зная биологические особенности разных полов, отличить растения не так уж сложно

Достаточно один раз провести собственные исследования кустарников, опираясь на вышеизложенные советы, и в дальнейшем вы безошибочно отличите слабый пол облепихи от сильного

Зная биологические особенности разных полов, отличить растения не так уж сложно. Достаточно один раз провести собственные исследования кустарников, опираясь на вышеизложенные советы, и в дальнейшем вы безошибочно отличите слабый пол облепихи от сильного.

Когда и как пересадить взрослый куст облепихи

Пересаживать взрослое дерево облепихи – занятие очень трудоемкое, и даже при соблюдении всех нюансов большинство попыток заканчиваются гибелью растения

Поэтому так важно сразу высадить этот кустарник на нужном месте. Сравнительно безболезненно можно пересадить облепиху весной на новое место в возрасте до 3 лет

Растение нужно максимально аккуратно, со всеми корнями и комом земли выкопать и пересадить на новое место, не заглубляя корневой шейки.

После пересадки куст обильно поливают и мульчируют почву. Затем обрезают часть кроны, чтобы растение тратило больше сил на приживаемость. В год пересадки растение, как правило, не плодоносит.

Важно! Для лучшей приживаемости в воду для полива добавляют стимуляторы корнеобразования, а крону опрыскивают эпином и цирконом

Размножение

Известно много способов размножения облепихи:

Самый простой способ размножения – это семенами, их высеивают осенью. Всходы появляются через месяц. Такой способ используют при выведении новых сортов. Так как такое размножения дает мужские растения, их используют в декоративных целях или для прививки других сортов.
Размножение корневыми отпрысками используют, когда облепиха не привита. Весной отделяют отпрыск от маточного растения, прикапывают и хорошо поливают. Когда хорошо разовьется корневая система, его можно пересадить на другое место.
Для размножения отводками лучше брать однолетние побеги. Почву нужно удобрить. После чего возле основания куста делают небольшие борозды, в которые пригибают молодые побеги. Верхушки немного прищипывают. Когда молодые побеги вырастают на 12 см, их присыпают влажной землей с перегноем. Весной укоренившиеся отводки пересаживают на постоянное место.
При пересадке на новое место облепиху размножают делением куста. Для этого выкапывают куст, удаляют старые ветки, оставляя молодые. При делении куста выбирают растения с развитой корневой системой.
Для размножения зелеными черенками используют неплодоносящие растения. При этом понадобиться парник или теплица. Черенки должны быть размером 12 см. Нижние два листа удаляют, черенки опускают в раствор укоренителя на 12–15 часов. После чего высаживают в парник с подготовленной почвой. Для этого плодородную землю смешивают с торфом и песком, в соотношении 1:3

Важно следить за температурой и регулярно поливать черенки, через несколько недель появляются придаточные корни. А через месяц, постепенно приучая растение к наружному воздуху, пленку можно снять.
Самый доступный способ – это размножение одревесневшими черенками. Их готовят в ноябре и хранят в подвале

Весной нарезают по 20 см, несколько суток вымачивают в воде, а затем сутки в растворе укоренителя. После чего появляются почки и задатки корня. В подготовленную почву высаживают черенки, обильно поливают и мульчируют перегноем. Уже через год здоровые саженцы пересаживают на постоянное место.

Их готовят в ноябре и хранят в подвале. Весной нарезают по 20 см, несколько суток вымачивают в воде, а затем сутки в растворе укоренителя. После чего появляются почки и задатки корня. В подготовленную почву высаживают черенки, обильно поливают и мульчируют перегноем. Уже через год здоровые саженцы пересаживают на постоянное место.

Как правильно посадить облепиху в саду

Кусты облепихи могут плодоносить в течение 20 лет. Правильный выбор состава почвы и места под ягодник во многом определяет долголетие и продуктивность культуры.

Выбор места

Если вы решили посадить облепиху в саду, постарайтесь соблюдать следующие условия:

1. Облепиха предпочитает расти на хорошо освещённых участках. Под сомкнутым пологом деревьев кусты рано отмирают, слабо плодоносят.

2. Насаждения следует оберегать от сильного ветра, особенно в зимнее время. Поэтому с северной стороны следует создать ветрозащитные посадки из высокорослых кустарников, например, ирги, расположив их в отдалении (у облепихи корни сильно разрастаются в стороны). Или отвести под посадки уголки в южной части сада, закрытые от холодных ветров забором, живой изгородью, садовыми постройками. В таком месте создаются более благоприятные микроклиматические условия, зимой не сдувается снег, и к весне накапливается достаточно влаги в почве. При надёжной защите от суховейных ветров урожайность повышается в 2 раза.
3. Культура нетребовательна к составу грунта, но лучше растёт на рыхлой супесчаной почве с нейтральной кислотностью. При сильном закислении почвы необходимо провести известкование (500 г извести/м2). Совершенно не подходят для облепихи участки с тяжёлой глинистой землёй, особенно на заболоченных местах со стоячей водой. На плотных суглинках для создания рыхлой структуры почвы примешивают песок (1 ведро/м2).

Сроки посадки

Оптимальное время посадки — ранняя весна, когда растения находятся в фазе зелёного конуса. За сезон молодые саженцы успеют хорошо укорениться и окрепшими уйти на зимовку. Приживаемость облепихи при осенней посадке значительно ниже, большая часть саженцев гибнет в зимнюю стужу.

Облепиху предпочтительнее сажать ранней весной, до начала вегетации

Размещение опылителей

Облепиха — двудомное растение. Плоды формируются только на женских деревьях, мужские являются лишь опылителями. В саду необходимо иметь растения обоего пола. На 6 плодоносящих кустов достаточно 1 растения-опылителя. Можно разместить облепиху куртиной, по центру посадив мужской куст и окружив его женскими. Или расположить кусты рядами, высадив в линию 1 мужское растение и 6 женских.

От облепихи женского типа мужское растение-опылитель отличается очень крупными почками

Посадка облепихи

Участок под облепишник готовят с осени. Перекапывают землю, удаляют сорные растения. Выкапывают ямы диаметром 50 см и глубиной 40 см. В плодородный слой грунта добавляют:

• 10 кг перегноя;
• 150 г суперфосфата;
• 40 г калийной соли.

Пошаговый процесс посадки облепихи:

1. На дно ямы укладывают слой дренажа толщиной 10 см (щебень, битый кирпич).

2. Сверху насыпают холмик плодородной земли.
3. Устанавливают колышек.
4. Расправляют корни у саженца и опускают его в яму. Ставить растение нужно строго вертикально, иначе в последующем крона может стать кривобокой, появятся многочисленные волчки.

5. Засыпают растение, заглубляя корневую шейку на 7 см.

6. Подвязывают саженец к удерживающей опоре.
7. Вокруг кустика формируют поливочную лунку и вносят в неё 3 ведра воды.

8. Мульчируют почву слоем компоста (около 8 см).

Выращивание облепихи

Облепиха морозоустойчивая, светолюбивая культура, малотребовательная к условиям окружающей среды. Крона может выносить морозы до -30..-40 °С, а корневая система до -25 °С. Если при глубоком снежном покрове создаются в почве условия плюсовых температур (при минусовых наружных), корневая система облепихи начинает выпревать. Растение заболевает и может погибнуть. Поэтому в заснеженных регионах средних широт, где нередки оттепели, уменьшают слой снега, откидывая его от ствола. Этот прием выравнивает температуру и предотвращает выпревание.

Выбор участка

Корневая система облепихи поверхностная и горизонтально простирается за пределы кроны. Культура не любит близкого соседства других культур и частой обработки почвы. Поэтому для нее выбирают место, где вокруг будет достаточно свободной площади и освещения. Нежелательные предшественники для облепихи: абрикос, черешня, слива, вишня из косточковых, яблоня, груша из семечковых, земляника, малина). Посадочный материал лучше всего покупать в питомниках в виде 2-3 летних хорошо укорененных саженцев. Облепиха в засушливые годы нуждается в поливе. Высаживать культуру нужно на участках с уровнем стояния вод выше 1-2 метров от поверхности земли, так как она не выносит застоя воды.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). Tom DeCoste

Подготовка почвы

Лучшими почвами для облепихи являются плодородные, водо– и воздухопроницаемые, с нейтральной реакцией. Если почвы тяжелые, то перед посадкой готовят большие посадочные ямы, которые заправляют специально подготовленным грунтом. Верхний слой выкопанной почвы 1:1 или 1:2 смешивают с перегноем или перегноем с добавлением песка. На каждую посадочную яму вносят по 50-60 г суперфосфата и 40-50 г калийной соли. Можно использовать нитроаммофоску из расчета 60-80 г на посадочную яму. Удобрения с почвой следует тщательно перемешать. В зависимости от вида почвы на участке количество и соотношения удобрений могут быть другими.

Качество саженцев и правила посадки

На одну семью достаточно 2-3-4 женских растения и 1 мужское (опылитель). Если мужские растения есть на соседних участках, то можно мужское не покупать.

При выборе саженцев для посадки необходимо обратить внимание:

• саженец должен иметь 2-4 скелетных корня 15-20 см, обросших мочковатыми корешками,
• ствол высотой до 40-50 см с несколькими боковыми побегами,
• кора эластичная, гладкая, без отслаивания, побуревшая кора свидетельствует о подмерзании саженца в весенний период; такие саженцы покупать рискованно.

За несколько часов до посадки саженец помещают в емкость с водой, добавляют корневин. Можно опустить корни саженца перед посадкой в глиняную болтушку.

Посадочные ямы располагают через 1,5-2,0 м. Высаживают саженцы весной, что дает возможность адаптироваться к условиям произрастания, развить хорошую корневую систему. Посадочная яма 50х50х60 см, может быть больше, если почва требует добавления больших количеств перегноя, торфа, песка и других ингредиентов для улучшения физических свойств. Известь для нейтрализации закисленных почв вносят осенью. В посадочную яму вносят почвенную смесь, формируя бугорок посередине. По нему расправляют корневую систему саженца и закрывают оставшимся грунтом. Грунт уплотняют, заливают постепенно 1,5-2,0 ведра воды, мульчируют мелкой мульчей (торф, перегной, стружки). При посадке корневая шейка заглубляется в почву на 5-7 см. Этот прием будет способствовать образованию дополнительных корней. Чтобы стволик под напором ветров не согнулся, его подвязывают к опоре через восьмерку лентой или шпагатом.

Облепиха крушиновидая (Hippophae rhamnoides). arjuna_zbycho

Как собирать урожай?

Плоды облепихи собирать непросто. Работа требует больших усилий. Во-первых, понадобится много времени. Во-вторых, у большинства сортов плоды растут на коротких плодоножках, и обрывать их не так уж и просто. В-третьих, острые шипы могут поранить руки. А сами ягоды, если переспеют, быстро мнутся.

Некоторые садоводы нашли решение этой задачи. Треть ветвей они вместе с плодами срезают секатором, тем самым облегчая себе работу обрывать ягоды. Некоторые срезанные ветви вместе с урожаем так и хранят в помещении. Пагоны, которые срезали, заменят новые и будут уже давать урожай через два года. От такой обрезки дерево не пострадает, так как по весне старые ветви все равно состригают.

Как сажать облепиху в разные сезоны

Генетическая память «морской колючки» (а именно так называют облепиху в теплых странах за ее любовь к берегам водоемов) довольно сильна, и кустарник часто пускается в рост во время первой же оттепели. Увы, до средиземноморского климата нам далеко, и потому пробудившаяся слишком рано облепиха может подмерзнуть и погибнуть.

При посадке облепихи осенью тщательно укройте саженцы, замульчируйте их корни и корневую шейку. На всякий случай высадите несколько растений, ведь велика вероятность, что зиму перенесут не все.

Поэтому в наших широтах сажать облепиху правильнее весной, когда заморозки уже миновали. Разветвленная корневая сеть облепихи не даст вам пересадить растение без потерь, так что место для саженца нужно выбирать сразу постоянное. Главные требования культуры – освещенность и нейтральная почва.

• саженцы высаживают на расстоянии 2,5-3 м друг от друга;
• «мужские» растения высаживают с наветренной стороны;
• если у соседей есть «мужская» облепиха, то вы можете обойтись только «женскими» растениями, при условии, что расстояние до соседского опылителя не более 10 м;
• диаметр и глубина посадочной ямы составляет порядка 50 см;
• в яму вносят перегной, двойной суперфосфат (по инструкции) и горсть золы;
• корневую шейку саженца располагают на уровне почвы;
• после посадки растение обильно поливают и мульчируют скошенной травой, сухой землей или низинным (черным) торфом.

Особенности, как отличить облепиху мужскую от женской, фото

На наших отечественных просторах её название объясняется довольно легко – ветки деревца обильно усыпаны, облеплены ярко-оранжевыми плодами со всех сторон. Листья узенькие, удлинённые, сизого оттенка, цветки настолько невзрачны, что с первого взгляда их легко принять за листья. Как уже было сказано, в зависимости от сортовида облепиха может быть низкорослой или высокой.

Когда облепиха цветёт? К самому началу мая или ближе к его середине на ветвях расцветают небольшие коротенькие кисточки, в каждой из них имеется по 3-5 маленьких цветков желтоватого оттенка. Цветки распускаются в первую очередь, листья следуют за ними.

Здесь нужно упомянуть об одной особенности облепихи – цветут только представительницы женского пола, на мужских деревьях присутствуют собранные в пучок тычинки. На этих тычинках находится пыльца, которая легко переносится ветром на женские соцветия, вследствие чего происходит опыление. Если слегка потревожить цветущую мужскую ветвь, то можно увидеть облачко этой самой пыльцы. Цветки облепихи не имеют аромата, поэтому не привлекают пчёл.

Как цветёт облепиха, фото:

Чтобы получить хороший урожай, обязательно нужно высаживать мужские и женские деревья вместе. Плоды дают только женские растения, мужские являются лишь опылителями. Для опыления порой достаточно одного мужского представителя, который может расти на значительном отдалении (до 50-ти метров) от женских экземпляров. Ветреная погода способствует процессу.

Облепиха женская и мужская: отличие в том, что мужское деревце может вырасти даже из дикой поросли. А вот что касается женского растения, то это должна быть облепиха культурная. Как уже было сказано выше, пол дерева определяется по внешнему виду почек. Мужскую разновидность легче всего идентифицировать весной или осенью, женскую можно без труда определить летом, когда дерево цветёт и плодоносит. Женские почки по размеру гораздо меньше мужских, укрыты парой чешуек. Мужские бутоны более крупные, объёмные, имеют от 5-ти до 7-ми покрывных чешуек.

Мужской пол облепихи – справа, женский – слева, фото:

Облепиха — рисунок женской и мужской ветвей Ветка мужского растения весной Ветка женского растения весной

Сезон облепихи когда начинается? Когда созревает облепиха? С последних недель августа и до начала октября, в зависимости от климата в регионе произрастания. Однако и здесь есть свои нюансы: время сбора зависит от того, для каких целей вам нужны ягоды. Для замораживания или употребления облепихи в свежем виде следует собирать плоды в самом начале их созревания (конец календарного лета-начало осени). К этому времени они уже насыщены витаминами, но достаточно тверды на ощупь, не сочатся соком. Если ягоды нужны для получения масла, приготовления всевозможных варений, джемов, соусов, то тогда следует дождаться полного их созревания. Спелые плоды наполнены соком, слегка мягковаты.