Огород на балконе для начинающих, очень подробно, с фото и видео

Как организовать огород на балконе

Стоит отметить, что балкон, на котором хозяева квартиры планируют устроить огород, должен быть застеклен. Если конструкция открытая, сделать грядки, которыми можно будет пользоваться круглый год, не выйдет. В этом случае зелень и рассаду в межсезонье можно вырастить на подоконнике. Но если балкон утеплен, это прекрасная возможность превратить его своими руками в настоящую теплицу.

Для выращивания корнеплодов необходима более глубокая грядка

Каждый день поливайте растения

Чтобы ваш импровизированный балконный огород радовал урожаем, придется решить несколько организационных задач:

1. Освещение. Если грядки будут использоваться круглый год, потребуется сделать для них дополнительное искусственное освещение. В зимний период посадки подсвечивают люминесцентными лампами около 8 часов, в весеннее время – не менее 4 часов. На балконе освещение организовывают на потолке. Если вы желаете вырастить овощи на подоконнике, лампу крепят в оконном проеме.
2. Затенение. В летний период растениям наоборот необходимо затенение грядок от попадания прямого солнечного света. Для этого устраивают занавеси из ткани, марли. Хорошо притеняет обычная бумага.
3. Температура. В процессе выращивания овощей на разной стадии развития растений потребуется регулировать температуру в среднем от +12°С до +25°С. Для контроля климата необходимо обязательно установить термометр.
4. Отопление. Если лоджия или балкон не отапливаются, это не значит, что нужно отказаться от идеи организовать там огород своими руками в зимнее время. При хорошем утеплении достаточно будет инфракрасных обогревателей.
5. Влажность воздуха. Сухая атмосфера губительна для рассады. Для нормального развития и плодоношения растений необходимо поддерживать достаточную влажность на балконе. В качестве увлажнителя используют мокрый гравий в ящиках.

Статья по теме: Как класть мозаику: плитку на стену укладывать, правильно положить и приклеить, бумажная основа и видео

Выращивание овощей на закрытом балконе

Огород на балконе (закрытом) может приносить богатый урожай разнообразных овощей, особенно при наличии надёжного утепления. Требования к освещенности не позволяют выращивать овощи на северном балконе без дополнительного подсвечивания, особенно необходимо устанавливать дополнительное освещение в осеннее время, когда овощи отдают урожай.

Выращивание декоративных перцев

На балконе можно выращивать как маленькие декоративные, так и крупные перцы

Для посадки сортовых перцев используют ящики, пластиковые контейнеры, керамические цветочные горшки, любую другую тару. Горшки, контейнеры или ящики должны иметь внизу отверстия для стока воды.

На дно контейнеров укладывают керамзит толщиной 3-5 см, этот дренажный слой поможет быстрее вывести излишнюю поливную воду из емкостей для выращивания овощей. Горшки заполняют питательным грунтом с добавлением песка, вермикулита, перегноя.

Перцы можно высаживать семенами в грунт или рассадным способом (рассаду готовят с середины зимы). При выращивании растений из рассады, плодоношение перцев наступает на 1-1,5 месяца раньше, чем при семенном способе посадки.

Посаженные растения тщательно поливают, после чего полив проводят регулярно по мере высыхания грунта. Пересушивать грунт в ящике нельзя, кусты перцев быстро потеряют листья и потеряют свою декоративность.

Для увеличения урожайности кустов перца, необходимо проводить подкормки растений удобрениями и микроэлементами. Для роста листовой массы используют азотные удобрения, в период созревания урожая перцы подкармливают калийными удобрениями и микроэлементами.

Рекомендуем посмотреть, как вырастить перец на лоджии и собрать отличный урожай.

Сорта перцев для посадки

• Перец кустарниковый Корзина пламени F1 – изумительное растение с обилием ярких удлиненных перчинок красно-желтого оттенка. Сорт можно высаживать в подвесные кашпо, перец очень быстро кустится. Посев производится семенами не глубже 1-1,5 см. Урожай созревает примерно за 90 дней.
• Перец кустарниковый Локо F1 созревает за 90 дней. Высота кустика достигает до 45 см. Оригинальные плоды округлой формы фиолетового цвета в стадии технической спелости, краснеют по мере дозревания. Очень яркий сорт с острым вкусом.
• Перец сладкий Беби Йеллоу F1 – скороспелый сорт (созревание урожая происходит за 80 дней) с яркими оранжевыми плодами среднего размера. Куст отличается небольшим ростом и компактной формой.
• Перец сладкий Беби Ред F1 – крупные алые плоды созревают всего за 75 дней. Удивительной красоты и яркости плоды на фоне сочной зеленой листвы.

Выращивание томатов

Огород на балконе трудно представить без помидоров, эти овощи легко выращивать, особенно при использовании для посадки современных сортов. Ампельные сорта томатов можно высаживать в подвесные корзинки, густые свисающие ветви во время плодоношения густо покрывают созревшие кисти помидоров.

Посмотрите видео, как получить богатый урожай помидор на собственном балконе.

Рекомендуемые сорта томатов для выращивания в подвесных кашпо:

• Томат ампельный Красное Изобилие F1 – раннеспелый, низкорослый сорт, с длинными плодовыми кистями. Обильный урожай созревает через полтора месяца после посадки.
• Томат ампельный Вишневый водопад F1 – побеги ампельного растения, достигающие 1-2 метров, во время созревания урожая плотно покрывают некрупные красные плоды. Изумительный сорт, урожай созревает за 60 дней.
• Томат компактный Мегабайт F1 – карликовый гибридный сорт, с плодами средней крупности. Плоды округлые, красные, мясистые. Созревание урожая происходит за 2 месяца.

Огурцы и кабачки для балконов

Огурцы выращивают на балконном огороде достаточно часто, селекционерами выведено огромное количество сортов с отличными вкусовыми качествами и разными сроками созревания, но один сорт пользуется многолетней популярностью – «Балконное чудо».

Этот сорт отличается удивительной красотой, компактностью, высокой урожайностью и деликатесным вкусом. Огурцы требуют вертикальной подвязки, плети опирают на специальные лестницы этажерки и стены. Для балконов часто используют кустовые сорта, которые не требуют подвязки.

Рекомендуем посмотреть видео, как вырастить огурцы своими руками.

Новый сорт кабачков украсит огород на лоджии, правда растению потребуется много свободной площади. Сорт патио стар F1 высаживают в напольные контейнеры по одному растению.

Культуру можно выращивать в полутени и на солнце, урожай созревает очень быстро. От посадки семян в грунт до созревания урожая проходит всего 36 дней.

Подготовка грунта для посева

Выращивание овощей и зелени невозможно без качественного грунта. Почва, в которой растения будут находиться на балконе, не естественная часть земной поверхности, и многие процессы потребуют контроля человека.

Растения придется чаще поливать, поэтому грунт должен быть максимально влагоемким. Кроме того, балконные посадки подкармливают чаще, чем огородные, и по большей части опрыскиванием листьев, так как частое внесение удобрений в почву обожжет корни.

Не стоит брать для балконного огорода землю с дачи или из леса. В ней содержится много вредителей и возбудителей болезней. Лучше купить готовую торфосмесь в магазине. Если земли нужно много, дешевле приготовить ее самостоятельно, смешав луговую почву с торфом и песком. Очень питательна земля, взятая под черемухой.

Самую лучшую почву нельзя использовать в чистом виде, так как она быстро уплотняется. Ее нужно обязательно разрыхлить торфом. Отличный разрыхлитель – компост, полученный на даче в сложенной собственноручно куче.

Кроме почвы, потребуется дренаж. Он позволяет избежать застоя влаги на дне и загнивания почвы, улучшает аэрацию корней.

Для дренажа берут:

• битую керамику,
• обломки кирпича,
• щебенку,
• гальку,
• керамзит,
• пенопластовую крошку.

Последний материал превосходен для теплолюбивых культур, так как служит дополнительным термоизоляционным слоем.

Опытные огородники умеют выращивать растения вообще без почвы – на гидропонике, используя водный раствор удобрений.

Что можно высадить на балконе

Сегодня полки магазинов переполнены семенами всевозможных овощей и их гибридов. Но перед тем как останавливаться на том или ином сорте, давайте определимся, какие овощи можно выращивать на балконе:

1. Морковь. Идеальными сортами для балконного выращивания являются «Анжелика», «Шантане», «Вишенка красная» и «Дюймовочка». Для хорошего урожая на балконном огороде необходим глубокий контейнер, который заполняется всего на три четверти грунтом. Это позволит достаточно хорошо развиваться корнеплодам. На балконном огороде семена моркови сеют в апреле. После того как растения вырастут до 3 сантиметров, их необходимо проредить. Это позволит корнеплодам расти не только в длину, но и в ширину. И после периодического полива буквально через три месяца можно насладиться первым урожаем.
2. Редис. Солнечная сторона для этого корнеплода непригодна. В обильных лучах солнца, листья редиски начнут желтеть, а растение «болеть», что негативно скажется на его корневой системе. Поэтому заранее необходимо создать для него небольшую тень, которая поможет сберечь его нежные листья. Редиска выращивается таким же способом, что и морковь. Оптимальными сортами для выращивания на балконе считаются сорта «Дабел», «Чемпион», «Французский завтрак», «Диего», «16 дней». В случае правильного ухода урожай можно собирать через 4 недели.
3. Огурцы. Самыми оптимальными сортами для выращивания на балконе являются «Московский тепличный», «Ранний Алтайский», «Неженский», «Бирюза» и некоторые другие. Семена огурцов необходимо высаживать в почву в шахматном порядке на расстоянии минимум 30 сантиметров друг от друга. В этом случае растения не нужно пересаживать. Так они будут расти до сбора урожая. А это минимум 7-9 недель. Следует отметить, что поливать огурцы нужно только водой комнатной температуры, и ни в коем случае не допускать сквозняки. Более подробную информацию по выращиванию огурцов можно прочитать в статье «Выращивание огурцов на балконе».
4. Перец болгарский. Этот овощ может не только украсить интерьер вашего балкона или подоконника, но и стать прекрасным источником витаминов А и В. Но для того, чтобы насладиться его первыми сочными плодами, придется ждать около 6 месяцев после высадки семян в грунт. Для посадки болгарского перца на балконе выбирайте самоопыляемые гибриды: «Калифорнийское чудо», «Патио-Иво», «Юпитер», «Ода», «Подарок Молдовы», «Ласточка». Все они требуют большого количество света. Поэтому если ваш балкон выходит не на юг, следует позаботиться об искусственном освещении. Сладкий перец прихотлив. Он не любит сквозняков и прохладу. Оптимальная температура для его выращивания – от +20 до + 26 С.
5. Горький перец. Этот овощ всегда порадует любителей остренького. Он не прихотлив в выращивании и способен давать непрерывный урожай на протяжении 4-5 лет. Кустик горького перца станет изюменкой вашего домашнего огорода. Единственным нюансом является тот момент, что сладкий перец ни в коем случае не нужно высаживать рядом со жгучим. В противном случае, из-за обильного опыления все перцы станут горькими. Одними из самых урожайных сортов считаются «Змей Горыныч» и «Слоновый хобот».
6. Помидоры. Вырастить на балконе можно любой из всех имеющихся сортов помидор. Это могут быть поздние по созреванию виды, среднеспелые, ранние, ранесредние. При выборе сортов следует отдавать предпочтение не высокорослым. Самые хорошие сорта помидор для выращивания на балконе: «Жемчужина», «Анжелика», «Минибелл», «Флора Петит», «Черри». Более подробную информацию по выращиванию помидор можно прочитать в статье «Выращивание помидор на балконе».

Листовой салат

Среди множества видов салата существуют такие, которые нетрудно вырастить прямо у себя дома. Быстрее всего урожай можно получить у листовых форм салата – скороспелых, исключительно витаминных, неприхотливых в выращивании, красивых, сочных, вкусных.

Семена салата посейте на глубину около 1 см в контейнер со смесью перегноя, дерновой земли и песка в соотношении 2:2:1. Сейте рядками, расстояние между которыми будет около 1,5 см, старайтесь соблюдать такое же расстояние и между растениями.

Полейте их водой комнатной температуры, накройте полиэтиленом и поставьте в темное место. Когда проклюнутся первые ростки, контейнер с посевами переместите на подоконник. Температура в помещении не должна опускаться ниже 18-21°С.

Каждые 1-2 дня поливайте растения, а при ярком солнце защищайте от прямых лучей и перегрева (для этого закройте часть окна светлой тканью). Также выращивать салат можно полностью под искусственным освещением – для непрерывного сбора урожая.

Листья салата можно собирать, когда они достигнут в длину 3-5 см – примерно через 20-30 дней после посева. Сегодня существуют сорта листового салата, которые полностью созревают уже к концу второй недели после посева! К ним относится, например, Бейби Ливз цветной.

Популярные сорта дубового салата (оаклиф): Дубрава, Астерикс, Красный дубовый лист, Зеленый дубовый лист, Мазератти.

Популярные сорта кораллового салата (лолло): Лолло Росса (красный), Лолло Бионда (зеленый), Эвридика, Эстафета, Ника, Барбадос, Маджестик.

Вырастить салат зимой на подоконнике? Легко!Научим вас получать витаминную зелень прямо в квартире круглый год.

Кресс-салат

Кресс-салат, он же клоповник, – однолетнее или двулетнее травянистое растение семейства Крестоцветные с мелкими листочками пикантного вкуса.

Кресс-салат – чемпион по скорости созревания (некоторые его сорта готовы к срезке уже через две недели после посева). Его ростки можно выращивать в межсезонье и без досвечивания. Впрочем, все сорта кресса подходят для подоконника или балкона из-за своей скороспелости, холодостойкости и неприхотливости.

А еще его можно выращивать даже без почвы! В качестве субстрата крессу подойдут гидрогель, просто обычная губка, пористая бумага или вата, смоченные слабым раствором комплексных удобрений или обычной водой.

Ежедневно поливайте их – и спустя 2-4 дня появятся всходы. Регулярно опрыскивайте сеянцы из пульверизатора. Когда растения достигнут в высоту 7-8 см, срежьте их ножницами.

Сорта кресс-салата для выращивания дома: Витаминчик, Данский, Дукат, Весенний, Весть, Престиж, Ванька кучерявый, Обильнолистный.

Пряные травы

Если вы счастливый владелец балкона на южной стороне, то смело беритесь за выращивание различных пряных трав. Это могут быть следующие виды:

• Петрушка;
• Кориандр (киндза);
• Базилик;
• Укроп;
• Руккола;
• Чабрец;
• Мелисса.

Прекрасно будут себя чувствовать растения, рост которых во взрослом состоянии не будет выше 30 см. Если балкон расположен в полутени, то наилучшим образом здесь будут себя чувствовать ароматный кориандр, укроп, петрушка и шалфей.

Пряные травы и салат: хороший вариант для выращивания в условиях балкона

Сейчас нет никаких проблем в покупке семян растений, которые комфортно бы себя чувствовали и обильно плодоносили на балконе. Если вы хотите превратить это хобби в бизнес, то нужно четко рассчитать, какое количество плодов способен дать тот или иной сорт. Изучив описания сортов, найдите наиболее плодородные и, обязательно, самоопыляемые виды.

Избегайте сорняков и болезней

При выращивании овощей в любом огороде вы всегда должны осознавать потенциальные угрозы. Большинство угроз проявляется в виде сорняков, вредителей или болезней.

Узнайте, какие вредители и болезни часто влияют на выращиваемые вами овощи. Регулярно проверяйте свои растения и устраняйте любые проблемы, как только вы их заметите.

Вы также должны избегать сорняков. Для этого либо выдергивайте сорняки вручную, либо добавляйте мульчу вокруг растений.

Мульча не только поможет сдержать рост сорняков, но и поможет почве удерживать влагу

Внимание к этим проблемам может иметь решающее значение для вашего мини-садоводства

Видео: советы и идеи от опытных цветоводов и любителей

Какие цветы посадить на балконе:

https://youtube.com/watch?v=y4qSggsiSZM

9 идей для вертикального сада:

https://youtube.com/watch?v=vwGsHqX_qeM

Зимний сад на лоджии площадью 6 кв. м:

Цветы на осеннем утепленном балконе:

Балконный сад – это то пространство, где можно не только наслаждаться видом и запахом живых растений, но и отдыхать, совершенствовать свои навыки дизайнера, флориста, выращивать ингредиенты к домашним блюдам. Но помните, что красивым, уютным и “живым” сад будет только тогда, когда вы будете его любить.

Зеленый лук

С выгонкой лука на перо справится даже ребенок.

Для этого нужно плотные среднего и крупного размера луковички репчатого лука поместить нижней частью в емкость с водой

Важно не заглублять луковицу в воду, а установить ее на горшке (стакане) с водой так, чтобы растущие корешки касались воды. Верхнюю часть луковички при этом можно срезать, чтобы образование перьев шло активнее

Можно, разумеется, растить лук и в почве, но это требует чуть больше усилий по подготовке посадочных емкостей, дренажа и грунта – за ним будет нужно тщательно следить, чтобы не допустить пересыхания.

Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта.

Как вырастить зелень на подоконнике зимойНебольшой огород на подоконнике порадует вас свежей зеленью и станет украшением интерьера.

Клубника на балконе круглый год

Клубника на балконе

Из ягод лучше выбирать под посадки в балконных условиях клубнику. Это сорта Мария, Мармолада, Королева Елизавета, Трибьют, Мрак, Желтое чудо, Полька, Гора Эверест, Дарселект, Эльсанта, Тристар. Они обладают способностью формировать завязь несколько раз подряд после первого плодоношения. Эти сорта можно использовать и для круглогодичного выращивания.

Интересная особенность клубничной рассады — она «оживает» при повышении температуры. Перенося клубнику из подвала на теплую и светлую лоджию, вы имитируете для нее приход весны.

После того, как отплодоносит первая партия высаженной на балкон или лоджию клубники, вытаскивайте из подвала следующую порцию. И так круглый год – кушайте на здоровье!

Какие помидоры можно выращивать на лоджии

Помидоры — самые неприхотливые растения из балконных овощных культур, достаточно урожайны и декоративны. Для выращивания на лоджии, лучше брать низкорослые, карликовые сорта.

У высокорослых томатов очень мощная корневая система, для ее развития понадобится много грунта.

Низкорослые сорта:

• сорт Минибел — небольшие округлые красные плоды, срок плодоношения 15-17 дней;
• сорт Анжелика — скороспелый сорт, плоды красные, яйцеобразной формы с носиком;
• сорт Жемчужина- абсолютно неприхотлив, переносит жару, недостаток влаги и полезных веществ, плоды малинового цвета.

Помидоры Черри:

• сорт Вишенка красная, плоды соответственно тоже красные;
• сорт Вишенка желтая;
• сорт Вишенка черная, плоды фиолетово-коричневые;
• сорт Вишенка розовая.

Как вырастить рассаду?

Сеять семена можно с февраля до апреля. Если посеять в феврале — урожай можно будет снимать в конце июня. Растения, посеянные в апреле, принесут плоды в сентябре.

Перед посевом семена замачиваются на ночь в теплой воде (приблизительно 50 градусов), удобно при этом использовать термос. Землю можно использовать с парков, огородов или купить готовую.

Емкости для посева заполняются грунтом, затем в них делаются бороздки глубиной один сантиметр. Бороздки поливаются водой и в них посеять семена. Через несколько дней появятся всходы, которые нуждаются в большом количестве света. Так же нужно следить, чтобы всходы не пересыхали.

При появлении у сеянцев второго листочка, растения пикируют. Сеянцы аккуратно извлекаются из грунта и помещаются по одному в пластиковую посуду с грунтом. Хорошо подойдут обрезанные пластиковые бутылки или стаканчики из-под сметаны. Рассаду необходимо полить и на один день оставить в тени.

Поливается рассада 1-2 раза в день. Необходимо следить, чтобы она не пересыхала, но и чрезмерно увлажнять тоже не нужно. Через 10 дней делается первая подкормка. Купить ее можно в специализированном магазине. До высадки растений в горшок, необходимо будет еще дважды подкормить их.

Когда рассада достигнет возраста 30 дней, ее пересаживают в постоянный глубокий горшок. Для одного растения низкорослых сортов нужно 1,5 литра почвы. Заранее политое растение, аккуратно перемещают в горшок или ящик, контейнер.

Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении. Необходимо удалять больные листья, лишние пасынки (всего над цветочной кистью оставляется два пасынка).

Горох

Нет, мы не предлагаем вам найти чудо-сорт гороха, который порадует спелыми стручками уже через месяц – даже у самых раннеспелых его разновидностей до технической спелости проходит не менее 55-60 дней. Но вы смело можете сажать горох ради его сочных, вкусных и полезных ростков, которые станут отличным дополнением для салатов. А там, глядишь, и молодые стручки подоспеют.

Перед посевом семена гороха необходимо подготовить. Для этого заверните их во влажную туалетную бумагу, «укутайте» в пищевую пленку и оставьте на день на батарее.

После этого посейте горох на глубину 3-5 см, исходя из нормы 80-130 семян на 1 кв.м.

Когда ростки проклюнутся, переставьте емкость с горохом в светлое теплое место и не забывайте поливать по мере подсыхания почвы.

Спустя 20 дней после появления всходов росточки можно срезать и употреблять в пищу.

Сорта гороха, которые стоит посадить этой веснойЯровой горох – отличный выбор для любого дачника.

Техническое оснащение

Выращивание овощей на балконе начинается с рассады

• Для скромных по размеру грядок с зеленью можно использовать ящики глубиной от 10 см и вместимостью в 5-10 литров.
• Для перца, томата, огурца и баклажанов рекомендую выбирать индивидуальные горшочки на 3-5 литров.
• Ампельные томаты можно располагать в подвесных кашпо.
• В вопросе подбора земли отдайте предпочтение рыхлой плодородной нейтральной почве, торфу, компосту, различным торфяно-почвенным смесям. При этом кислотность грунта должна варьироваться в пределах от 6,0 до 6,8.

Перец

Можно ли вырастить урожай перца на балконе? Можно, если обеспечить ему комфортные условия.

В условиях балкона можно выращивать как сладкий, так и острый перец. Последний потребует теплого и светлого места. Рекомендую присмотреться к сортам:

• «Флинт»;
• «Кармен»;
• «Рябинушка»;
• «Огонек»;
• «Бабье лето»;
• «Невеста».

При обеспечении комфортных условий роста на одном растении может завязаться до 60 плодов. Температура выращивания – 26-27 °С.

Если вы сдали выбор в пользу сладкого перца, обратите внимание на сорта с некрупными плодами, например, «Бухарест», «Кузя», «Акварель»

Помидоры

Если вам позволяет площадь, можете высаживать высокорослые сорта

Выбранный сорт должен быть раннеспелым, компактным и растущим в условиях минимального количества естественного освещения.

Рекомендую обратить внимание на:

• «Пиноккио»;
• «Балконное Чудо»;
• «Бонсай»;
• «Красную Шапочку»;
• «Беби».

Этим сортам не требуется пасынкование,формирование и опора. Они обладают удивительным декоративным качеством благодаря большому количеству ярко-красных круглых некрупных плодов.

На фото- ампельные помидоры

Ампельных сортов, выращиваемых в подвесных емкостях, к сожалению, не так много. На ваш суд представлены «Рябиновые бусы», «Золотая гроздь», «Ампельный» и «Жемчужинка».

Если вам не по душе мелкие черри, присмотритесь к более крупным сортам, например, «Бетта» и «Аляска», масса их плодов может достигать 80 грамм.

Оптимальная температура выращивания томатов 23-25 °С.

Морковь

Что из овощей можно вырастить в домашних условиях? Конечно же, морковь!

Еще какие овощи можно выращивать на балконе? Морковь! Выбирая семена, ориентируйтесь на вышеописанное правило – сорт должен быть карликовым. Из личного опыта могу посоветовать «Софи» и «Пармекс». Они не требуют больших площадей, а первой морквинкой вы можете похрустеть уже через     80-90 дней.

Для выращивания необязательно сооружать ящик своими руками, будет достаточно обрезанных пластиковых бутылок. Оптимальная температура – 13-24 °С.

Зеленый лук

Перед тем как вырастить зеленый лук, тщательно проверьте посадочный материал

Лук на зелень – наиболее простое растение, которое можно вырастить на балконе

При выборе луковицы на посадку обратите внимание на качество, в ней не должно быть следов гнили

После посадки поставьте лук в темное прохладное место, для быстрого формирования корневой системы. А вот перу потребуется хорошо освещенная территория. Температурный режим – 18-20 °С.

Огурцы

Для высадки огурцов выбирайте самоопыляющиеся сорта, помеченные F1. В комфортных условиях с одного куста можно собрать 30-40 огурчиков.

Рекомендуемые сорта:

• «Стреза»;
• «Бирюса»;
• «Барнаулец»;
• «Грибовский»;
• «Дубровский»;
• «Кураж».

Растения высаживают в емкости с объемом от 5 литров и постоянно обильно поливают. Оптимальная температура – 22-24 °С.

Имбирь

Можно ли вырастить овощи, которые произрастают в экзотических странах, например, на Ямайке? Да, если это имбирь.

О пользе имбиря сказано много, но мало кто знает, что его можно успешно выращивать в домашних условиях. Для высадки используют кусочки имбирного корня в 3-4 секции с живыми почками.

Высадку проводят в индивидуальный горшок на незначительную глубину. До появления первых всходов полив должен быть умеренным. Оптимальный температурный режим – 21-25 °С.

Выращивание редиски в контейнерах

Таким же способом, как и морковь, можно выращивать редиску. Редис хорошо растет на солнце и в полутени.

В то же время нужно помнить, что слишком много солнца  может вызвать разрастание листьев в ущерб корневой системе. Поэтому лучше посадить редис с более крупными растениями, чтобы они создавали небольшую тень. Контейнер для выращивания редьки не должно быть слишком мелкой, минимум 10 см глубиной.

Для выращивания в контейнерах лучше всего подойдут сорта «Жара», «Кварта», «Французский завтрак». «18 дней».

Во время посева семян стоит оставлять достаточно пространства для образования вкусных корнеплодов. Оптимальное расстояние составляет около 5-10 см . Семена сеют мы непосредственно в контейнеры, нет необходимости делать пересадки.

Большинство видов редьки растут довольно быстро. Поэтому можно повторить посевы после сбора урожая.

Поливать растения нужно каждые 2-3 дня, в теплую погоду чаще, чтобы редис получился мягким и сочным. Когда редис начнет формировать корни, можно удалить по несколько нижних листьев, чтобы дать возможность растению сформировать корнеплод.

Статья по теме: Выращивание пряных трав

Выбор культур

На балконе, как правило, мало места, мало почвы и довольно специфический микроклимат. Всё это создаёт проблемы при выборе культур и их сортов.

На балконе можно вырастить не только цветы, но и сделать небольшой огородик

Затраченные усилия полностью окупаются, если засадить мини огород на балконе следующими видами растений:

1. Зелень и ароматные травы. Эта группа растений, как правило, не требует сложного ухода и особенных условий выращивания, достаточно горшка с землей и умеренного полива. На лоджии можно посадить укроп, петрушка, различные виды салата, лук-порей, базилик, кинза, зелёный лук, сельдерей, мангольд, душистый горошек. В магазинах встречаются и смеси семян разных культур.
2. Огурцы. Популярны благодаря большим урожаям на малой площади и относительной неприхотливости. На балконах чаще всего выращивают следующие сорта: Балконный, Городской огурчик, Берендей, Махаон.
3. Помидоры. Как и на обычном огороде, помидоры на балконе — это довольно прихотливые растения. Крупноплодные сорта вырастить будет очень сложно, лучше всего подходят мелкоплодные помидоры с небольшими кустами, как, например, Комнатный сюрприз, Балконное чудо, Бонсай балконный.
4. Перец и баклажаны. Не самые популярные балконные культуры, потребуют определённого ухода и не подходят для начинающих.
5. Бобовые. Это хороший выбор благодаря неприхотливости и даже определённой эстетичности. Плетущиеся растения создадут тень и порадуют небольшими цветами.
6. Клубника и земляника. Относительно неприхотливы, если климат местности изначально тёплый. Учитывая высокие цены на эти ягоды, это очень выгодный вариант. Лучше всего подходят следующие сорта: Королева Елизавета, Болеро, Фестивальная, Екатерина Вторая.
7. Редис и морковь. Вырастить их на балконе можно, но, учитывая изначально небольшую площадь, урожай будет небольшим.

Зелень на балконе выращивание

Пряные травы — незаменимые растения на балконе или террасе. Разноцветные листья, богатая палитра окраски цветков и интенсивный аромат вызывают огромный интерес этой группой.

Благодаря пряным травам мы можем переместиться в самые дальние уголки мира — в Италию с ароматным базиликом, в Грецию с ароматным орегано или в восточные страны с освежающим ароматом челнобородника лимонного (лемонграсс) и карри.

Из однолетних можно выбрать:

• различные виды базилика,
• майоран,
• кориандр
• а также чабер душистый (садовый)

Среди многолетних наиболее популярны:

• тимьян,
• розмарин,
• шалфей
• или мята перечная.

Рассада этих трав доступна в продаже, только следует ее пересаживать в более крупные контейнеры. Выращивая мяту нам лучше обеспечить ее отдельным горшком, потому что мята обычно сильно разрастается и «заглушает» другие растения.

На рынке кроме этих традиционных видов в последнее время появилось много интересных вариантов, например, ароматизированная мята — от апельсина и клубники до банана и шоколада. Листья используются в летних салатах или коктейлях.

Отлично освежат также травы с интенсивным ароматом лимона, такие как лимонный бальзам или лемонграсс. В свою очередь, тимьян (чабрец) лимоннопахнущий  является очень удачным сочетанием лимонного аромата с пряным и слегка горьким вкусом тимьяна.

Упомянутая зелень характеризуются разнообразием внешнего вида — это можно использовать для различных вариаций состава балконных растений. Челнобородник лимонный и мята — это многолетники с густой листвой, которым, как и большинству популярных трав, требуется легкая обрезка верхушек побегов, чтобы расширить и загустить их.

Челнобородник вырастает до нескольких десятков сантиметров и образует большой пучок. Тимьян же представляет собой низкий кустик с очень мелкими листьями, окрашенными от зеленого с белыми краями до зелено-желтого («Doone Valley», «Sliver Queen», «Lemon»).

Интересным предложением для любителей собственноручного выращивания специй является итальянский бессмертник, его часто называют «карри» из-за специфического, пряного аромата травы, напоминающий популярную индийскую смесь специй. Бессмертник характеризуется красивой, серебряной листвой и компактным покроем, что делает его также довольно декоративным растением.

В последнее время также очень популярна стевия — растение, содержащее специфические гликозидные соединения, которые придают сладкий вкус, поэтому ее используют в качестве натурального подсластителя. Свежие листья стевии могут быть дополнением к салатам, а высушенными и перетертыми в порошок листьями можно подсластить чай или кофе.

Полноценный огород на балконе для начинающих

Начинающий овощевод должен знать ряд секретов не для «балконных чайников». Чтобы реализовать идею домашнего огорода в квартире, необходимо обеспечить определённый уровень температуры и освещённости, подобрать тару, почву.

Для посева семян на рассаду, можно использовать разнообразные ёмкости, пригодные для засыпания грунта. Это могут быть ящики, пластиковые стаканчики, горшки, контейнеры, пакеты и др. Обязательным условием является наличие в такой ёмкости отверстий. Это необходимо для того, чтобы лишняя вода не застаивалась в таре. Под тару ставятся поддоны. Когда появляется потребность рассаживать растения, то ёмкости подбирают таким образом, чтобы у корневой системы была возможность расти. Чаще всего, одному растению для полноценного развития необходимо от 3 до 5 л земли.

Это достигается посредством различных вертикальных пирамид из горшков, подвесных ящиков, полок, стеллажей. Почва должна соответствовать выращиваемым на ней овощам. Её можно заготовить самостоятельно или найти в магазине. Основное требование для грунта заключается в том, что он должен быть рыхлым.

Варианты составов почвы:

• Смесь торфа, дерновой земли, перегноя и коровяка в соотношении 5:2:3:2;
• Смесь перегноя, коровяка, дерновой земли в пропорции 7:1:2;
• Смесь 2 частей перегноя с 1 частью дерновой земли;
• Смесь 2 частей перегноя, 1 части компостной земли, 1 части речного песка и золы (3 стакана на 20 л получившегося грунта).

Все компоненты для грунта лучше приготовить с осени и хранить в прохладном месте. Чтобы получить хороший урожай кабачков, например, на балконе необходимо организовать дополнительное освещение. Если растения посажены зимой, то нужно 8 ч, помимо дневного естественного света, если весной, то 4 ч. Как источники дополнительного освещения для домашнего огорода могут послужить фито и люминесцентные лампы. Они располагаются сначала непосредственно над рассадой, затем при её подрастании, поднимаются выше. Летом, наоборот, иногда приходится саженцы прятать от света, чтобы солнце их не обожгло. Затеняют бумагой или марлей.

Как правильно спланировать огород на балконе своими руками

Прежде чем приступить к работе следует все хорошенько продумать. В первую очередь — определить размеры балкона или лоджии и решить сколько места можно уделить зеленым насаждением. В зависимости от степени освещения можно определить, какие культуры можно будет на нем выращивать.

Следует учесть, что некоторые из них не могут нормально развиваться и плодоносить в условиях постоянной тени, т.е. на балконе, выходящем на северную сторону дома.

Некоторой подготовки потребует и сам балкон. Потребуется прикинуть в каком месте можно будет поставить контейнеры с растениями, возможно придется сделать полочки или стеллажи, решетки для подвесных конструкций.

Чтобы упростить задачу можно нарисовать схему, обозначить на ней место расположения каждого растения, так будет нагляднее.

Не забываем, что за растениями потребуется уход, т. е доступ к каждому из них — условие обязательное. К тому же в летний период растениям потребуется ежедневный полив периодическое рыхление почвы.