Морковная запеканка

Морковная запеканка с изюмом в мультиварке

Мультиварка уже давно заменила духовку и микроволновую печь. Готовятся продукты в ней быстро и при этом сохраняют свою биологическую ценность. Если в ней приготовить морковную запеканку в мультиварке, то блюдо в двойне получится полезным.

Большой плюс в том, что пока готовиться это вкусное блюдо вы можете заниматься своими делами. Этот рецепт вовсе не для профессионалов в кулинарии. Попробуйте, и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

• морковь – 400 гр.;
• яйца – 4 штуки;
• манка– 4 ст. ложки;
• сахар – 100 гр.;
• сливочное масло – 60 гр.;
• изюм – 50 гр.;
• разрыхлитель – 1 ч. Ложка;
• ванилин;
• корица;
• соль, апельсиновая цедра– по вкусу.

Приготовление:

1. Заливаем изюм горячей водой, чтобы его размягчить.
2. Морковь измельчаем блендером. Берем одну емкость с морковью и добавляем сахар, масло и яйца. Затем добавляем манку и разрыхлитель, солим. Оставляем тесто на 20 минут до набухания манки.
3. Добавляем изюм, корицу, ванилин и апельсиновую цедру.
4. Смазываем емкость в мультиварке маслом, выкладываем тесто. Выпекаем в течение 40 минут в режиме «Выпечка», не открываем крышку и оставляем еще на 20 минут на режиме «Подогрев».

Процесс приготовления завершен. Готовую запеканку переворачиваем на поднос и даем остыть. Перед подачей блюдо нарезаем на порционные кусочки, поливаем сиропом или медом.

Румяная корочка делает блюдо еще более аппетитным. Накрывайте на стол и приглашайте гостей попробовать вкуснейшую морковную запеканку с изюмом.

Вкусная морковно-яблочная запеканка

Это полезно!Яблоки содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, которые  необходимы нашему организму. В них содержатся такие витамины как В1, В2, В6, витамин С, Е и микроэлементы: железо, медь, калий, кальций, магний, натрий, фолиевая кислота.

Считается, что если съедать по 1-2 яблока в день, это принесет огромную пользу для нашего организма.

Регулярное  употребление  яблок помогает снизить холестерин, повысить гемоглобин, понизить риск инсульта и диабета.

Яблоки полезны в любом виде: свежие, сушеные, моченные.

Сочетание моркови с яблоками – это вкусно и полезно!

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 3 штуки;
• яблоко – 2 штуки;
• яйцо – 3 штуки;
• манки — 1 стакан (200 грамм);
• сахар – 4 столовые ложки;
• растительное масло – 2 столовые ложки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• корица, сахарная пудра – по вкусу;
• сливочное масло для смазывания формы для выпекания.

Приготовление:

1. Вымытую морковь очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и добавляем сахар.
2. Яблоки также моем, очищаем от кожуры, нарезаем на мелкие кубики или дольки.
3. Взбитые яйца, яблоки, манну, растительное масло добавляем, разрыхлитель, корицу добавляем в потертую морковь.
4. Форму для выпекания смазываем тонким слоем сливочного масла и выкладываем в нее нашу морковно-яблочную смесь.
5. Даем настояться смеси минут 15-20, для набухания манки, затем отправляем в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем морковно-яблочную запеканку до появления золотистой корочки, минут 30-35, при температуре 180 градусов.
7. Готовой запеканке даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Такая запеканка будет выглядеть аппетитно и празднично на любом столе.

Как приготовить вкусную морковную запеканку в мультиварке?

Яркая и аппетитная морковная запеканка подходит для завтрака или чаепития. Домашнее лакомство выходит питательным и полезным. Оцените простой и интересный рецепт!

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Морковь – 2 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Крупа манная – 150 гр.
• Масло сливочное – 2 ст.л.
• Сахар – 100 гр.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Изюм – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Морковь очищаем от кожуры и промываем ее.
2. Натираем овощи на мелкую терку. Погружаем продукт в глубокую тарелку, в которой будет удобно размешивать тесто.
3. К моркови добавляем куриные яйца и сахар. Тщательно перемешиваем ингредиенты до однородной массы.
4. Добавляем слегка подтаявшее сливочное масло и снова размешиваем.
5. Добавляем манную крупу. Перемешиваем продукты.
6. По вкусу можно добавить изюм, но это не обязательно.
7. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Сюда же выкладываем морковное тесто для пирога.
8. Переставляем чашу в мультиварку и включаем режим «выпечка». Готовим блюдо 1 час.
9. Горячую запеканку аккуратно извлекаем из чаши. Делим ее на порции и подаем к столу. Блюдо можно украсить фруктами или ягодами по вкусу. Готово!

Простой рецепт морковной запеканки с тыквой

Вкусное и быстрое блюдо, которое получается очень сочным и сытным. Морковь и тыква придают приятную сладость, а творог делает блюдо воздушным.

Это полезно!Запеканка с морковью и тыквой сможет пополнить запас белков и углеводов в организме. Она легко усваивается и поэтому очень полезная. Яркий оранжево-желтый цвет этого блюда и его великолепный вкус помогут вам быть в хорошем настроении весь день.

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• творог – 300 гр.;
• сливочное масло – 50 гр.;
• яйца – 4 штуки;
• морковь – 1 шт.;
• мука – 4 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• цедра, изюм – по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно взбиваем яйца до однородности.
2. Натираем тыкву и морковь на терке, смешиваем с остальными компонентами.
3. Готовим форму для выпечки, смазываем маслом. Нагреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем в форму подготовленную смесь. Сверху кладем пластинки сливочного масла. Выпекаем около 40 минут до появления золотистой корочки.

Чтобы улучшить вкусовые качества и увеличить аромат приготовленного блюда, можно добавить обжаренное куриное филе, фарш, колбасу или любые грибы. Перед подачей можно украсить зеленью петрушки или укропа.

Запеканка, приготовленная по такому рецепту, подойдет даже для самых маленьких детей. Если ее сверху полить сметаной или йогуртом, то она станет их любимым завтраком.

Полезные свойства моркови

Это полезно!Морковь – это настоящая природная кладовая витаминов. Морковь содержит также комплекс биологически активных веществ – стеролы, лецитины, фитонциды, минеральные соли (кобальта, калия, железа, меди, фосфора, кальция, йода, бора и других), ферменты, полисахариды, сахара, органические кислоты, флавоноиды, эфирные масла и другие.

В семенах моркови содержится эфирное масло, флавоновые соединения. Такой богатый набор веществ, содержащихся в корнеплодах моркови, определяет ее высокие диетические, лечебные достоинства:

• благоприятно воздействует на плод во время беременности;
• повышает иммунитет;
• способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта;
• положительно действует на потенцию у мужчин;
• предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• помогает очистить организм от солей тяжелых металлов и вредных веществ;
• оказывает заживляющее и регенерирующее действие;
• уменьшает риск появления онкологических заболеваний;
• предупреждает образование камней в почках и мочевом пузыре;
• нормализует моторную функцию кишечника.

Корнеплоды используют в пищу в сыром и вареном виде, для приготовления первых и вторых блюд, пирогов, маринада, консервов и других.

Важно знать!Под воздействием термической обработки полезные свойства моркови не исчезают. Количество каротина и витаминов группы В остаются в том же количестве

Овощ в вареном виде отлично усваивается, обеспечивает нормальный обмен веществ, рост, физическое и умственное развитие организма, повышает сопротивляемость к инфекциям, обеспечивает нормальную функцию органов зрения.

Описание приготовления:

Здорово, когда из простых продуктов мы быстро и легко можем приготовить замечательное блюдо, которое будет не только безумно вкусное, но при этом и полезное. В этом рецепте я хочу рассказать вам, как сделать запеканку морковную с манкой, которая обязательно понравится вам и вашим детям. Первый раз я приготовила такую запеканку для своей племянницы, она скушала ее с огромным удовольствием, оставила и мне кусочек, я попробовала и поняла, что и сама не прочь время от времени лакомиться такой вкуснятиной. Теперь вот готовлю запеканку довольно часто, ведь ее любят абсолютно все в нашей семье, предлагаю и вам попробовать этот простой рецепт запеканки морковной с манкой. Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На завтрак / На обед / Полдник Основной ингредиент: Крупы / Манка Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Рецепт 1: Морковная запеканка с овощами и сыром

Морковная запеканка – необычно на слух, а на вкус – просто отменно. Попробуйте приготовить морковную запеканку с овощами, политую сметанным соусом и посыпанную сверху ароматным сыром. Быстро, вкусно и очень полезно!

Ингредиенты:

— 300 гр. соцветий цветной капусты — одна луковица — две моркови — два болгарских перчика — одно яйцо — полстакана молока — стакан сметаны — один крупный томат — по вкусу зелень, специи — два сырка (200 гр.) — для смазывания сливочное масло

Способ приготовления:

1. Капусту потрошим на соцветия. Перец очищаем, удаляем семена, режем полосками. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке.

2. Обжариваем лук на масле, опускаем морковь, перец и капусту. Добавляем специи и тушим около десяти, пятнадцати минут (больше не стоит, иначе соцветия начнут распадаться).

3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пассерованные овощи равномерным слоем. Взбиваем яйцо, добавляем сметану и молоко. Снова немного взбиваем. Смешиваем соус с нашинкованной зеленью и специями для запеканки.

4. Заливаем овощи, а сверху выкладываем нарезанные кружочками помидоры и измельченные сырки. Отправляем в горячую духовку на пятнадцать минут. Достаем и кушаем.

Морковная запеканка с творогом и манкой в духовке

Морковь – овощ, который всегда найдется на кухне, как и картошка. Без нее мало какое блюдо обходится. Приготовьте вкусную и полезную запеканку, добавив в нее творог, яйца и манную крупу. Манка в готовом блюде придает форму, с мукой такого не получится.

Ингредиенты

• Морковь – 4-5 шт. средней величины или 700-750 г
• Творог – 200 г
• Куриные яйца – 3 шт.
• Сметана – 2- 3 ст. л.
• Манная крупа – 4 ст. л.
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – пакетик
• Растительное масло – 2 ст. л.

Как приготовить

Шаг 1. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Перекладываем ее на сковороду, добавляем масло, прикрываем крышкой и слегка притушим, чтобы она стала мягкой.

Если корнеплод не сочный, добавьте при тушении на сковороду 2-3 столовые ложки воды.

Когда морковка станет мягкой, огонь под сковородой выключаем и оставляем, чтобы она немного остыла.

Шаг 2. Остывшую морковь перекладываем в большую миску, добавляем творог, манную крупу, сметану, разбиваем 2 яйца и белок от третьего яйца. Желток оставляем для смазывания верха у запеканки. Далее добавляем щепотку соли. Сахар не добавляем, поскольку корнеплод и так сладкий. Чтобы овощная масса получилась более мягкой и нежной, добавляем разрыхлитель.

После этого перемешиваем тщательно все ингредиенты. Чтобы масса получилась однородной, лучше воспользоваться блендером.

Шаг 3. Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла. И выливаем в форму подготовленную морковно-творожную массу, разравниваем ее.

Шаг 4. К желтку добавляем щепотку соли и размешиваем. Затем с помощью кисточку наносим желток на поверхность овощной массы, чтобы готовое блюдо получилось румяным.

Шаг 5. Выпекаем кушанье в предварительно разогретой до 190ºС духовке в течение 40-45 минут. За время выпекая масса в форме увеличится, станет пышной и мягкой.

Готовое кушанье можно сразу же подавать горячим на стол, полив порционные куски сметаной. Но и в холодном виде запеканка также остается очень вкусной.

Морковно-творожная запеканка

Очень вкусно выходит, если морковную запеканку сделать с творогом и изюмом. Такое творожное блюдо не только питательно, но и очень полезно. И по вкусу придется оно как взрослым, так и детям.

Для приготовления такой запеканки нужно взять 400 г творога, 100 г морковки, 3 яйца, 5-6 ст. л. манки, 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л. сахара, около 120 г изюма и 0,5 ч. л. корицы, но можно обойтись без нее.

Способ приготовления:

1. Корнеплоды очистить и натереть. Смешать морковную массу с творогом и яйцами. Затем всыпать сахар, манку, положить сметану, изюм и корицу. Хорошо перемешать все внесенные ингредиенты.
2. Смазанную маслом форму слегка присыпать манкой. Переместить морковно-творожную массу на подготовленную поверхность и отправить для запекания в разогретую духовку.
3. Минут через 40-50 вынуть уже готовое блюдо из духовки, переместить на тарелку подходящего размера, перед подачей к столу порезать на порции.

Морковная запеканка “Солнечная”

Название этого морковное десерта говорит само за себя – блюдо получается красивое, яркое, вкусное и придает всем, кто его попробовал, хорошего и по-настоящему солнечного настроения.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 4-5 штук;
• молоко – 0,5 литра;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 4 столовые ложки;
• масло сливочное – 2 столовые ложки;
• мука – 2 столовые ложки;
• соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Вымытую и очищенную морковь натираем на крупной терке.
2. Морковь слегка обжариваем на сливочном масле, затем наливаем немного воды и тушим до готовности.
3. Смешиваем яйцо с молоком до однородного состояния.
4. В эту смесь добавляем остуженную тушеную морковь. Все перемешиваем.
5. Добавляем сахар, муку, соль и еще раз все тщательно перемешиваем.
6. В форму смазанную маслом выкладываем эту смесь.
7. Выпекаем ”Солнечную” запеканку минут 40-45, при температуре 180 градусов.
8. При появлении   золотистой корочки, наша запеканка готова.
9. Остужаем и подаем к столу!

Запеканку “ Солнечная”, можно подавать к столу со сладкой подливкой или вареньем.

Это уже зависти от вашего вкуса и предпочтений.

Важно знать!Готовность наших запеканок проверяем с помощью зубочистки.

Морковная запеканка, рецепты которой вы узнали, готовится из простых и доступных продуктов. Блюдо очень вкусное, простое в приготовлении и не займет у вас много времени.

Вы даже не представляете, какую радость   доставите родным и близким своими кулинарными способностями!!! Готовьте, экспериментируйте  и будьте здоровы!

Приятного всем аппетита!

Запеканка с морковью и творогом, диетическая

Такое блюдо можно смело включать в свой рацион тем, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Эта морковно-творожная запеканка, точно ее не испортит, а только насытит ваш организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

А чтобы эта запеканка была еще менее калорийной, сахар можно заменить на натуральный сахарозаменитель, например, стевию.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 300 грамм;
• творог – 250 грамм;
• овсяная мука – 100 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• вода – 50 мл;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь необходимо помыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке.
2. В емкость наливаем воду, добавляем потертую морковь и тушим на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкой. Примерно минут 10-15. Остужаем.
3. В отдельной посуде перемешиваем творог, муку, яйцо (только желтки) и сахарозаменитель.
4. В тушеную морковь добавляем  полученную смесь и  аккуратно вводим в нее взбитые белки.

Для выпечки этой запеканки нам потребуются маленькие силиконовые формочки.

1. Слегка смазываем силиконовые формочки сливочным маслом, можно присыпать мукой.
2. Готовой смесью заполняем  формочки на 2/3 объема.
3. Выпекаем в заранее разогретой духовке.
4. Время выпечки 30 минут, при температуре 180 градусов.
5. Выпекаем до появления корочки золотистого цвета.

Запеканка с манкой: сытно и вкусно

Муку при приготовлении запеканки можно заменить манкой. Блюдо получится воздушным и сытным. Готовится оно тоже достаточно быстро, как и в предыдущем рецепте.

Необходимые ингредиенты:

• отварная морковка – 500 г;
• яйца – 2 штуки;
• манная крупа – 3 ст. л.;
• сахарный песок – 2 ст. л.;
• соль по вкусу.

Отварить морковь, очистить от кожицы и натереть. Отдельно взбить яйца с сахаром, посолить, всыпать манку и оставить где-то минут на 15 или 20, пока крупа не набухнет. Затем соединить эту смесь с натертой морковной массой. Форму смазать маслом, затем выложить на нее тесто. Духовку нагреть и выпекать блюдо около получаса. Температура при этом должна быть не больше 200 градусов.

Когда запеканка будет готова, достать из духового шкафа и переложить на блюдо. Подавать в горячем виде со сметаной, вареньем, сладкой подливкой.

Творожно-морковная запеканка в духовке

Обратите внимание!

Творог, полезный молочный продукт. Его полезные свойства обусловлены наличием белков и аминокислот, которые положительно воздействуют на функционирование желудочно-кишечного тракта. Поэтому творог необходимо принимать людям соблюдающих диету и при заболевании органов пищеварения.

Кальций и витамины, которые содержит творог, необходимы детям для полноценного развития и роста. Запеканка из моркови с творогом хорошо подойдет для диетического и детского питания.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 2-3 штуки;
• творог — 350 грамм;
• яйцо — 2-3 штуки;
• сахар — 0,5 стакана;
• сметана — 3 столовые ложки;
• манка — 4 столовые ложки;
• мак — 1 чайная ложка;
• сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
• чернослив или изюм по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку выкладываем творог, яйцо, сахар, все хорошенько вымешиваем.
2. Добавляем соду гашенную сметаной и все взбиваем.
3. Морковь моем, очищаем, натираем на мелкой терке.
4. Мак, манку, морковь, чернослив или изюм добавляем в творожную массу.
5. Все тщательно вымешиваем и выкладываем в форму для выпекания.
6. Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 190 градусов.

Готовую творожную запеканку с морковью украшаем сахарной пудрой и ягодами. Подаем к столу со сливками, вареньем или сметаной.

Запеканка из моркови макаронами и сыром

Макароны с сыром любимое блюдо многих. Но иногда, хочется чем-то его разнообразить, приготовить как-то особенно. Морковная запеканка с макаронами и сыром прекрасное этому решение. Компоненты можете выбирать сами. Если хочется, чтобы блюдо было очень нежным для приготовления можете взять домашнюю лапшу.

Ингредиенты:

• макароны – 200 гр.;
• сыр – 300 гр.;
• сливочное масло – 40 гр.;
• мука – 3 столовых ложки;
• морковь – 2 шт.;
• молоко – 600 гр.;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В самом начале можем включить духовку и прогреть ее до 180 С.
2. Теперь можем заниматься соусом, смешиваем сливочное масло с молоком, мукой, солью и черным перцем. Ставим на умеренный огонь и помешиваем для того, чтобы соус стал гуще.
3. В подсоленной воде отвариваем макароны до, даем остыть.
4. Натираем на терке сыр. 1/3 часть добавляем в полученный соус.
5. Крупно натираем морковь, добавляем к макаронам вместе с соусом. Перемешиваем между собой.
6. Подготавливаем глубокий противень для выпекания, смазываем маслом или посыпаем мукой. Выкладываем запеканку следующими слоями: вначале макароны, затем кладем сыр и снова повторяем. Плотно закрываем блюдо фольгой.
7. Отправляем в духовку на 20 минут, убираем фольгу и выпекаем еще в течение 10 минут.

После завершения приготовления лучше дать запеканке немного остыть под вафельным полотенцем. Блюдо прекрасно сохранит свою форму. Сыр будет тягучим, а корочка поджаристой и хрустящей. Разрезайте на порционные кусочки и подавайте со сметаной и зеленью. Теперь визит неожиданных гостей для вас абсолютно не страшен.

Морковная запеканка рецепт для детей

Особенностью блюд, является то, что все полезные свойства продуктов сохраняются

Формат еды автоматически становится диетическим, что не маловажно для годовалых малышей. Морковная запеканка, рецепт для детей, который будет описан ниже, идеальный вариант первых прикормок

В список продуктов вошли:

• морковь тертая – 1 корнеплод;
• сахар – чуть меньше 1 ст. л.;
• молоко – ½ стакана;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• яйцо;
• немного сливочного масла.

На прогретую поверхность сковороды выливают растительное масло. Через несколько секунд выкладывают тертую морковь, обжаривая овощ до изменения цвета на малом огне. Как только станет заметным, что продукт ужаривается, добавляют сливочное масло и молоко. Через 7-10 минут обжаривания огонь под сковородой убирается. Засыпая в завершении тонкой струей манку, одновременно помешивают смесь.

Пока масса будет приобретать консистенцию загустевшей смеси, нужно разбив яйцо, разделить желток от белка. По отдельности, взбитые венчиком желток и белок поочередно смешиваются с общей массой. По готовности смешанные ингредиенты пересыпают в форму, предварительно смазанную остатками сливочного масла. Осталось поместить форму в разогретую камеру духовки и установить датчик температуры и таймер. Запекается морковная запеканка для ребенка до появления золотистой корочки при температуре 200С 15-20 минут.

По

Рецепт, как в детском саду

Морковная запеканка как в детском саду легко готовится в домашних условиях. Это блюдо является низкокалорийным, полезным и диетическим. Подаётся готовое яство в тёплом или мороженом виде, вместе с различными соусами, ягодами и сухофруктами.

Для приготовления яства следует запастись:

• морковью – 600 г;
• сахаром – 100 г;
• мукой – 1,5 ст.л.;
• разрыхлителем – щепотка;
• сливочным маслом – 120 г;
• яйцами – пару штук;
• корицей – по вкусу.

Морковь очищается, отваривается до готовности и измельчается с помощью погружного блендера. На выходе должно получиться около 400 мл пюре.

Дальше морковная масса выкладывается в глубокую ёмкость, смешивается с сахаром, мукой, разрыхлителем, сливочным маслом, корицей и взбитыми яйцами. После вымешивания заготовка перемещается в форму для выпекания и отправляется в духовку на 45 минут при 180 градусах. Готовность продукта проверяется с помощью зубочистки – если она сухая на выходе, то пирог готов.

Морковная запеканка с манкой в духовке

Кулинарные достоинства моркови определяются яркой окраской, нежностью корнеплода, небольшим размером сердцевины. Чем ярче у моркови цвет, тем больше в ней содержится каротина, который в организме преобразуется в провитамин А, названный витамином роста.

Обратите внимание!Витамин А необходим для нормального зрения, хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Вот почему морковь особенно полезна детям

Лучшему усвоению каротина способствуют употребляемые при этом жиры – сметана, сливочное масло, молоко.

Давайте приготовим с вами вкуснейшую запеканку из моркови с манкой в духовке. Это очень лёгкий и простой рецепт без каких-либо добавок. Морковное блюдо получается вкусным, и полезным, вы сможете насытить свой организм полезными нутриентами. Ведь корме витамина витамина А, морковь богата аскорбиновой кислотой и витаминами группы В.

Ингредиенты:

• морковь – 900 грамм;
• яйца – 2 штуки;
• манная крупа – 4 столовых ложки;
• сахар – 90 грамм;
• сода – 1/2 чайной ложки;
• сливочное масло – 20 грамм;
• мука – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Подготавливаем морковь, хорошо промываем, не чистим, ставим варить.
2. Овощу даем остыть, затем мелко трем на терку.
3. Взбиваем венчиком яйца с сахаром до появления белого цвета.
4. Соду гасим уксусом и добавляем в яичную массу, перемешиваем.
5. Насыпаем манку и кладем морковь, вымешиваем до однородности.
6. Подготавливаем форму для запекания, смазываем ее маслом.
7. Приготовленную смесь выливаем в форму, выставляем на духовке температуру 180 градусов и отправляем на 45 минут.

Разрезаем блюдо острым ножом на порционные кусочки. По желанию запеканку можно полить фруктовым сиропом, украсить цукатами, черносливом, орехами, ягодами из варенья.

Отдельно к морковной запеканке подаем сметану или сметанный соус. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Простой рецепт морковной запеканки с манкой

Эта классическая запеканка из моркови отличается простотой приготовления и отменными вкусовыми качествами. При минимальном наборе продуктов и временных затрат, вы получите очень вкусное и полезное блюдо на завтрак.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь — 3-4 штуки;
• яйцо — 2 штуки;
• манная крупа — 3-4 столовые ложки;
• сахар — 2 столовые ложки;
• гашеная сода — 0,5 чайной ложки;
• растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

1. Вымытую морковь варим до готовности, не очищая от кожуры (так она остается сочнее)
2. Готовую вареную морковь остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
3. В отдельную чашку добавляем яйцо и сахар, взбиваем до получения белой однородной массы, добавляем гашеную соду и еще раз перемешиваем.
4. Добавляем манку и тертую морковь. Все хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
5. Подготовленную форму смазываем растительным маслом, выкладываем морковную массу в форму и ставим в хорошо разогретую духовку.
6. Выпекаем ее 40-45 минут при температуре 180 градусов до готовности.
7. Достаем готовую запеканку из духовки и даем остыть.

Это вкусно!Подаем морковную запеканку со сметаной или йогуртом.

Запеканка из моркови с тыквой

Всем известен такой овощ как тыква. Но не всем известна польза этого овоща. Тыква, это своего рода природная “аптека”, так ка содержит много различных витаминов, минералов и микроэлементов.

Обратите внимание!Тыква содержит большое количества бета-каротина, который способствует укреплению нашего зрения и клетчатки, благодаря которой улучшается пищеварение. Употребляя тыкву в пищу повышается иммунитет, нормализуется давление.. Из тыквы можно приготовить много различных блюд: кашу с тыквой и пшеном, манты с тыквой, тыквенное повидло, тыква, запеченная в духовке, сок и много других блюд

Из тыквы можно приготовить много различных блюд: кашу с тыквой и пшеном, манты с тыквой, тыквенное повидло, тыква, запеченная в духовке, сок и много других блюд.

Хочу предложить вам рецепт морковной запеканки с тыквой.

Ингредиенты для приготовления:

• морковь – 1 штука;
• тыква средняя – ½ часть;
• творог – 300 грамм;
• яйца – 4 штуки;
• сахар – 2 столовые ложки;
• сливочное масло – 50 грамм;
• мука – 4 столовые ложки;
• изюм – по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву, морковь моем, очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.
2. Яйца взбиваем с сахаром до однородного состояния.
3. В большую чашку выкладываем морковь, тыкву, творог, взбитые яйца, муку, изюм.
4. Все хорошенько перемешиваем.
5. Форму смазываем маслом и выкладываем получившуюся морковно-тыквенную массу, сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
6. Выпекаем до золотистой корочки, минут 40, при температуре 200 градусов.

Подаем морковно-тыквенную запеканку со сладкой подливкой, вареньем или сметаной.

Получается  красивая, вкусная и полезная  оранжевая запеканка. Такое блюдо из моркови с тыквой запеканка понравится вашим деткам.