Сколько килограмм в 3 литровой банке меда

Мед гречишный, цветочный, липовый, из одуванчиков, в сотах, искусственный: калорийность

Как уже было сказано, калорийность меда во многом обусловлена его видом. При этом считается, что светлые сорта данного продукта пчеловодства менее калорийны, чем темные его виды. И даже рекомендованы людям, страдающим сахарным диабетом.

Аромат и оттенок меда зависят в основном от цветочного сырья, с которого пчелы собирают нектар. Также на состав этого продукта оказывают влияния фитонциды и пыльцевые зерна конкретных медоносов. Мед, который пчелами собран с одного вида растений, называют монофлорным, а с разных – полифлорным. Каждый сорт меда обладает определенными свойствами.

Для светлых сортов характерны:

• легкий вкус
• тонкий аромат
• более высокая усваиваемость

Характеристики темных сортов следующие:

• насыщенные вкус и аромат
• большее количество микроэлементов в составе
• более медленное усваивание организмом

Медовая калорийность Представляем следующие средние показатели калорийности меда на 100 г продукта в зависимости от его вида:

• Цветочный (полифлорный) – 380-415 ккал. Пчелами собирается нектар с разных луговых, лесных или горных трав. Именно поэтому такой продукт богат на различные компоненты, присущие многим видам растений. Считается самым калорийным.
• Липовый – 325-350 ккал. Чрезвычайно полезен для укрепления сердечной мышцы. Кроме того, при простудах способствует выведению мокроты из бронхов.
• Гречишный – 305-315 ккал. Данный мед является одним из самых богатых по составу микро- и макроэлементов. Особенно велико в нем содержание железа. Калорийность — одна из самых низких.
• В сотах – 330 ккал. При его употреблении организм дополнительно насыщается иными целебными компонентами продуктов пчеловодства: натуральным воском, прополисом, пыльцой цветочной.
• Одуванчиковый – 350-380 ккал. Очень душистый, вязкий, быстро кристаллизуется. Не следует путать такой продукт с вареньем из цветков одуванчика, которое в народе называют «медом». В состав такой сладости входят соцветия одуванчика, вода, сахар, лимонный сок и ароматные специи. Калорийность данного варенья составляет около 195 ккал на 100 г.
• Искусственный мед – 305-310 ккал. Это пищевой продукт, изготовленный из сахаросодержащего сырья (свекольного и тростникового сахара, винограда, арбуза, кукурузы, дыни), и не являющийся результатом пчелопроизводства. Особенно часто применяется при изготовлении кондитерских изделий в качестве заменителя натурального меда. Каких – либо лечебных свойств указанный продукт не имеет

Необходимо отметить, что собрать истинно монофлорный вид меда практически невозможно. Ведь рядом с пасекой могут находиться и другие источники нектара, откуда пчелы его собирают. К тому же в процессе откачки в продукт свежий могут попасть остатки старого. Поэтому показатели калорийности сортов меда пчелиного могут варьироваться.

Но какой бы сорт меда вы не выбрали, своему здоровью принесете огромную пользу. Только помните, что данный продукт может вызвать аллергию

Поэтому употреблять его нужно с осторожностью и в ограниченном количестве

Сколько весит литр меда? Влияние веса меда на качество

Начнем с того, есть ли прямая зависимость веса и качества.

Мы извиняемся заранее за прямоту, но на самом деле это достаточно простой вопрос и любой пчеловод, да и просто любой человек может ответить исходя из логики, чем больше удельный вес, тем меньше содержание воды в меде.

Вывод: чем меньше воды, тем лучше мед – ответ на этот вопрос лежит изначально на поверхности. Теперь перейдем к стандартам: коэффициент перевода литра натурального цветочного меда в вес может колебаться от 1,416 до 1,443.

В таблице приведены данные, показывающие зависимость между удельным весом и водностью меда.

Вес 1 литра мёда (в кг)	влаги (в %)	Вес 1 литра мёда (в кг)	влаги (в %)
1,443	16	1,409	21
1,436	17	1,402	22
1,429	18	1,395	23
1,422	19	1,388	24
1,416	20	1,381	25

https://www..com/watch?v=ytcopyrightru

ГОСТом, действующем на территории нашей страны, допускается содержание воды в меде не более 20%. В зависимости от сорта, например в подсолнечником меде, содержание воды не должно превышать 18%. 

Хотим начать с большого заблуждения, прежде чем отвечать на этот вопрос.

 Во-первых, здесь вина не покупателя, а горе-писателей в интернете, которые в массе своей ничего не понимают не в меде, не физике вещей (в профессиональной литературе такого никогда не встретишь).

Теперь, после такой преамбулы, берем калькулятор и умножаем 1,429 (средний показатель) * 3 и получаем, что три литра меда весят 4,29 кг. Если Вы дочитали данную статью до этого места, то теперь вы понимаете, если Вам на вопрос: «Сколько весит 3 литра меда?» отвечают 4,5 кг – можете смело с улыбкой или закрыть статью, или если вам это сказал продавец идти дальше.

Предлагаем ознакомиться  Цветение белой акации

Определение качества

Нередко, покупая мед в банке, мы задумываемся: «Сколько весит литр меда?» Пасечники утверждают, что один литр качественного продукта весит немногим больше 1,4 кг. Если быть точным, то этот показатель колеблется от 1,402 кг до 1,443 кг. Трехлитровый бутыль вмещает в себя 4,5 кг меда.

Порядочного продавца не испугает вопрос: «Сколько весит литр меда?» Он с удовольствием взвесит свою продукцию, демонстрируя качество. Если вес не соответствует указанному числу, покупателю стоит побеспокоиться о его качестве. Продавцы литр меда в кг не указывают, называя цену за объем, а не за массу.

Чем мед легче, тем больше в его составе воды, сахара и примесей. Так, если 1 л меда весит 1443 грамма, то содержание воды в нем – 16%. При весе в 1429 грамм – 18%. Если 1 литр весит 1402 грамма, то это значит, что воды в нем 22%.

Мед, который имеет влажность больше 22%, не сможет простоять долго и в скором времени забродит.

Кроме того, чтобы выяснить у пасечника, сколько весит литр меда, который предлагается им к продаже, используют и другие способы определения качества.

1. Если мед не содержит больше воды, чем нужно, капля должна держаться на промокательной бумаге 5-7 минут.
2. В воде настоящий мед растворяется полностью, без осадка.
3. В водный медовый раствор капают йод. Если пятно стало синим – в мед подмешали муку.
4. Качественный мед накручивается на ложку, как тягучая лента.

Сколько весит литр меда – узнали, как быстро проверить качество – тоже знаем. В настоящее время подделки научились подгонять под идеальный вес. Поэтому для полной оценки качества рекомендуется обращаться в лаборатории.

Суточная норма потребления

В день рекомендуется съедать не больше 100-150 грамм меда. Этот объем необходимо распределить на несколько порций. Для хорошего усвоения его организмом рекомендуется не употреблять его с едой. До еды интервал должен составить не менее 1,5 часа, а после еды – 3 часа.

Мед с молоком – это идеальное профилактическое средство от простуды. От усталости необходимо размешать 1 столовую ложку в ½ стакане воды и выпить. При острой ангине мед дают с интервалом в 15 минут по 1 чайной ложке.

А человек, страдающий алкоголизмом, бросит пить, если вместо водки будет употреблять мед. 100-150 грамм этого продукта в сутки помогут справиться с этой проблемой.

Для женщин, желающих похудеть, мед станет прекрасной заменой сахара. Кроме снижения потребления калорий, женщина получит минеральные вещества, микроэлементы и витамины.

https://www..com/watch?v=upload

Сколько весит литр меда и как по весу определить подделку

Не важно по какой причине вы хотите знать вес 1 литра меда. По весу можно определить настоящий мед или подделка

В последнее время даже покупая мед на пасеке нельзя быть уверенным, что платите деньги за целебный и полезный продукт, а не смесь из сахара.

Конечно, в магазине мед в литровых банках редкость. В лучшем случае это может быть банка 0,9 л или 0,8л. Как правило, мед там продают в баночках меньшего объема. Но на рынке эти знания пригодятся.

Предполагается, что удельный вес меда составляет 1,45. Так что литр меда должен весить 1,45 кг. Конечно, многое зависит от содержания воды в меде. В случае липового меда вода составляет 19%, а в случае акациевого меда – 18%.

Поэтому предположительно литр меда должен весить не менее 1,4 кг. Однако, когда речь идет о банке 0,9 л, в этом случае чистый вес меда обычно составляет 1,25-1,3 кг. (вес нетто, вес без упаковки, т.е. вес одного меда).

В банках 0,8 л, конечно, меньше.

Состав настоящего мёда

Все знают, что настоящий мед обладает целебными свойствами. Всем также известно, что состав настоящего мёда – это витаминная бомба. В нем содержатся:

• Органические кислоты, которые оказывают влияние на правильное функционирование организма;
• Эфирные масла, которые поступают из нектара растений с которых пчелы собирали мед;
• Фолиевая кислота, которая нужна каждой клетке нашего тела на протяжении всей нашей жизни;
• Витамины А, группы В, С;
• Углеводы.

Мед обладает не только целебными свойствами. Его нужно употреблять для повышения сопротивляемости организма, профилактики заболеваний. Особенно в период повышенного риска заболеваемости.

Какой вкус у меда

Вкус меда специфичен. Зависит от растений, с которых пчелы собирали нектар. Помимо сладости в настоящем меде всегда ощущается некоторое послевкусие, которое может слегка раздражать горло. Поэтому отсутствие этих ощущений может говорить о не натуральности покупаемого продукта. Есть люди, которые по вкусу могут сразу отличить настоящий мед от поддельного.

Как проверить, что мед настоящий

Чтобы распознать хороший мед, нужно сделать несколько тестов. Эти тесты очень просты и могут быть сделаны даже на рынке или при покупке меда у пчеловода. Если продавец не согласен на проведение теста, можно быть уверенным, что с медом что-то не так. Пчеловоды также знают, как проверить мед, и если они уверены в подлинности своего продукта, они сами предложат один из методов проверки.

Чтобы проверить качество меда, можно:

• Проверить вес, вычтя вес тары. Мёд в литровой банке должен весить не менее 1,4 кг, не считая веса банки!
• Как стекает мед с ложки. Настоящий мед должен стекать тонкой непрерывной струйкой, образуя конус на поверхности меда. Поддельный мед, как бы это не старались замаскировать, никогда не будет образовывать конуса и струйка чаще всего прерывается.
• Настоящий мед всегда кристаллизуется спустя несколько недель или месяцев после отбора из сот. Есть только несколько сортов, которые долго не кристаллизуются. Если купленный мед не кристаллизуется долго, то можно быть уверенным, что это не настоящий мед.
• Настоящий мед плохо растворяется в холодной воде. К тому же неравномерно и очень медленно.

Можно ли нагревать мед

Широко распространено мнение, что мед не следует нагревать, так как он теряет свои ценные свойства. Это не совсем так. Мед можно греть. Нодотемпературы не выше 42 градусов по Цельсию. Эта температура считается максимально безопасной для меда. Поэтому, если нужно разогреть закристаллизовавшийся мед, его можно разогреть. Лучше делать это на водяной бане.

Чтобы быть уверенными, что наш мед не потерял своих полезных свойств, лучше всего нагревать его до температуры 30 – 35 градусов, потому что эту температуру легче контролировать без специальных устройств. Также лучше добавлять мед не в горячий чай, только что заваренный, а теплый. Так сохраним все его свойства, а не просто подсластим чай.

Что еще почитать:

Сок, нектар, напиток: чем они отличаются друг от друга

Что ценного для здоровья содержится в химическом составе спирулины

10 причин попробовать голубой (синий) чай

Всего два ингредиента, которые помогут быстрее сбросить лишний вес

Фруктоза: больше пользы или вреда?

Вес мёда

Возникают вопросы — почему так актуальна масса этого продукта, если он всё равно продаётся в банках? Как этот показатель может сказать о его качестве? Сейчас попробуем разобраться.

Часто под видом зрелого, некоторые нечестные продавцы пытаются продать незрелый или разбавленный водой мед. Но опытный покупатель сможет распознать такую попытку. И здесь одним из ориентиров выступает удельный вес нектара.

Незрелый медок содержит много влаги. Помимо того, что он текуч, он ещё и весьма легче, чем зрелый мёд. То же самое касается и случаев, когда нечистоплотные продавцы или пасечники разбавляют медок водой, чтобы было как можно больше объёма товара.

Почему же так важно вовремя распознать подделку? А потому, что «мокрый» нектар имеет более низкие вкусовые качества и менее полезен организму. Более того, пчелиный продукт, имеющий внутри много влаги, хранится гораздо хуже сухого

Для покупателя это чревато разочарованием и дополнительными финансовыми затратами на приобретение новой партии товара.

Согласно действующим стандартам, качественный медок, предназначенный для длительного хранения не должен содержать в своём составе более чем 22% влаги. Если показатель влажности больше данной цифры, то купленный нектар некачественный и может скоро забродить. Так что удельный вес здесь является важным критерием качества товара.

Сколько же литров в килограмме? Опытным путём установлено, что масса 1 литра нектара должен составлять, как минимум 1402 грамма. Он как раз и соответствует минимально приемлемому параметру в 22% влажности. 1 литр — примерно эквивалентен 0,7 килограмма пчелиного продукта.

Следует помнить, что температура окружающей среды оказывает влияние на массу пчелиного продукта. При отрицательных температурах она может снижаться до 10%, а при жаркой погоде повышаться до 5%.

1 литровая банка

Зная нормативы, довольно легко рассчитать массу медка, содержащегося внутри полной литровой баночки. Опытным путём установлено — литр объёма пчелиного продукта соответствует от 1402 до 1443 грамм веса, то есть, примерно 1,4 кг.

При этом подсчитано, если литр имеет 1443 грамм, то влажность данной партии составляет всего 16% и продукт является весьма качественным. А вот показатель 1402 грамма означает примерно 22% влажности, цифра уже являющаяся предельной. Взвешивая литровую банку мёда на рынке, надо помнить вес её пустой, составляющий примерно 360 грамм. Если на весах отобразится показатель меньше чем 1762 грамма, такой товар лучше не покупать.

3 литровая банка

Сколько весит 3 литра меда? Зная нормативы, можно легко дать ответ и на этот вопрос. Полная трёхлитровая банка будет весить примерно 5,1-5,2 кг. При этом надо помнить, что вес самой тары равен примерно 900 грамм.

Если нектар качественный, а банка полная, то чистая масса продукта составит от 4206 до 4332 грамм, в зависимости от показателей влажности. Если при взвешивании полная трёхлитровая банка покажет массу менее 5,1 кг., такой товар лучше не покупать.

Другие измерительные инструменты

Для определения веса вы также можете использовать обыкновенные банки, которые зачастую применяются в купорке. Узнать массу можно по соотношению с водой. Известно, что мед в полтора раза тяжелее, соответственно:

• литровая банка содержит от 1100 до 1500 гр меда (в зависимости от процента содержащейся в нем влаги, от сорта);
• двухлитровая банка – 3 килограмма;
• трехлитровая банка – до 6 килограмм.

По аналогии со стеклянными банками можно использовать бутылки или фляги. Так, пластиковая бутылочка объемом 0,75 мл будет вмещать от 1150 до 1130 гр натурального лакомства, полтора литровая бутыль – от 1200 до 1600. В десятилитровой фляге поместится свыше 70 килограммов.

Сколько зрелого меда в разных емкостях

Зрелое янтарное кушанье можно определить еще при покупке:

• не впитывается в бумагу, если капнуть на нее немного лакомства;
• с ложки не стекает струей, а наслаивается слой за слоем.

Если знать, сколько сладости по весу вмещается в разные емкости, то можно удостовериться в ее качестве.

Сколько весит мед в разнообразных емкостях

Плотность сладкого продукта для обывателя важна не только для оценки его качества. Стоит знать этот показатель, чтобы не попасть впросак при покупке или использовании.

Сколько меда в ложке чайной и столовой

Продукт применяют в кулинарии, косметологии, лечении. В рецептах нужное количество указывают по-разному: объемными мерами (стакан, ложка чайная или столовая) или весовыми в граммах. Последнее обычно вызывает затруднения, как отмерить, к примеру, 7 г продукта, нужных для приготовления лекарственного настоя.

На помощь приходят таблицы, с помощью которых достаточно просто отмерить нужное количество компонента.

Таблица 2. Как отмерить мед ложкой

Вес, г	Чайных ложек	Чайных ложек с горкой	Столовых ложек	Столовых ложек с горкой
10	0.8	0.5	0.6	0.3
20	1.7	1	1.2	0.6
50	4.2	2.5	2.9	1.5
100	8.3	5	5.9	3
150	12.5	7.5	8.8	7.5
200	16.7	10	11.8	6.1

Обычно пользуются более простым подсчетом, исходя из усредненных значений размеров столовых приборов:

• 1 ч. ложка — 7-10 г;
• 1 ст. ложка — 21-25 г;
• 1 граненый ст. (200 мл) — 280-300 г;
• 1 чайный (тонкий) ст. 250 мл — 350-380 г.

Сколько сладости в банке

Не менее важно знать, сколько меда находится во фляге или банке — литровой, пол-литровой и т. д. Ведь именно так его продают пасечники и в торговых точках

Ведь именно так его продают пасечники и в торговых точках

Покупателю обычно приходится верить словам продавца, что трехлитровый баллон — это 5 кг продукта. На самом же деле не более 4,5

Ведь именно так его продают пасечники и в торговых точках. Покупателю обычно приходится верить словам продавца, что трехлитровый баллон — это 5 кг продукта. На самом же деле не более 4,5.

Таблица 3. Сколько кг в банке меда

Объем банки, л	Вес, г
0.5	750
1	1500
2	3000
3	4500

По таблице нетрудно подсчитать, сколько во фляге кг меда. Стандартная 40-литровая емкость вмещает от 56 до 60 кг ценного продукта. А килограмм качественной субстанции помещается в банку 0,8 л.

Чтобы не дать обмануть себя, уважающие свой труд пасечники рекомендуют запомнить и вес банок:

• 0,5 л — 180-260 г;
• 1 л — 360-400 г;
• 2 л — 700 г;
• 3 л — 920 г.

Зная эти данные, достаточно точно определяют качество сладости, которую продавец уже разложил по банкам. Если речь идет о 3-литровой емкости, ее полный вес (брутто) примерно равен 5,4 кг. Отклонение на 10% не считается катастрофой, оно может быть связано с особенностями самой тары.

Зависит от тары

Также принимают во внимание время года, когда совершается покупка. Опять же из школьного курса физики известно, что все тела при нагревании увеличивают свой объем, и мед не исключение. Если на улице жарко, его объем увеличивается на 5%, т

Если на улице жарко, его объем увеличивается на 5%, т

е. удельный вес немного снижается. На холоде объем, наоборот, уменьшается до 10%, значит, плотность увеличивается. Другими словами, банка с пчелопродуктом, поставленная на весы, летом и зимой имеет разный вес

Если на улице жарко, его объем увеличивается на 5%, т. е. удельный вес немного снижается. На холоде объем, наоборот, уменьшается до 10%, значит, плотность увеличивается. Другими словами, банка с пчелопродуктом, поставленная на весы, летом и зимой имеет разный вес.

В итоге, при покупке меда, чтобы убедиться, что он качественный, действуют следующим образом:

• банку ставят на весы;
• из общего веса вычитают массу банки;
• оценивают остаток: насколько он соответствует нормативам с учетом температуры воздуха и допустимого отклонения чистой массы продукта (зависит от сорта), составляющей порядка 25 г/л.

Обратите внимание! Совершая покупку на рынке, содержание влаги проверяют простым способом: на кусочек бумаги кладут чуть-чуть меда, наблюдают за ним. Капля качественного продукта начинает впитываться не сразу, а спустя 5-7 мин. Если это произошло раньше, продукт разбавлен водой, а позже к нему подмешали ингредиенты, увеличивающие плотность

Если это произошло раньше, продукт разбавлен водой, а позже к нему подмешали ингредиенты, увеличивающие плотность

Если это произошло раньше, продукт разбавлен водой, а позже к нему подмешали ингредиенты, увеличивающие плотность.

Способов проверки качества много, включая лабораторные анализы. Но оценка продукта по его плотности — отношению массы к объему — довольно проста, нужно запомнить всего несколько чисел. Качественный мед полностью оправдает все материальные затраты, доставит удовольствие, укрепит здоровье.

Мед – один из самых уникальных продуктов, подаренных природой человеку. Он способен и накормить, и вылечить. Еще древние люди заметили, если погрузить мясо в мед, оно долго не портится. Это происходит благодаря высокому бактерицидному свойству продукта.

Определение массы твердых продуктов

В рецептах необходимое количество твердых продуктов обычно пишут в граммах, но некоторые из них можно измерять ложками, стаканами и банками. Для удобства можно воспользоваться следующей таблицей мер и весов продуктов в граммах.

При изменении влажности и состояния продукта, его масса в таком же объеме тоже меняется. Например, забродившая сметана легче, чем свежая. Мука, сахар и соль с повышенным содержанием влажности весят больше, чем при норме.

Любая хозяйка при приготовлении каждого продукта должна отмерить нужное количество необходимых ингредиентов. Самые обычные и привычные для этого способы – стакан, чашка или ложка. Да вот проблема, не все стаканы, чашки и ложки одинаковы. А ведь во многих рецептах указывается вес продукта в граммах. Что делать тогда?

Конечно, незаменимая вещь в таких случаях – мерный стакан, на стенке которого указано количество миллилитров разных жидкостей и вес в граммах для сухого продукта. Все-таки даже при наличии такого полезного кухонного прибора, как мерочный стаканчик, все же стоит узнать объем самой доступной посуды, которая чаще всего используется при приготовлении пищи.

Например, в одну чайную ложку помещается воды – 5 мл, а вот столовая ложка уже в три раза превосходит объем чайной, в нее можно налить 15 мл. Далее, граненый стакан, еще его называют «советским» или «сталинским» бывает двух видов – с гладким ободком и без ободка. С наличием ободка стакан называют чайным, его объем составляет 250 миллилитров (ранее в таких стаканах проводницы в поездах разносили по вагонам чай), а без ободка в стакан можно налить 200 мл жидкости.

Запомните такую особенность: объем посуды не всегда равен весу продукта. Поэтому очень полезной вещью для примерных данных может оказаться простая таблица мер и весов продуктов. Ведь многие сухие продукты весят в граммах гораздо меньше, нежели их объем выражаемый в миллилитрах.

Имейте в виду, что таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом определенного наполнения посуды:

1. ложка наполняется с небольшой горкой;
2. стакан заполняют до краев;
3. банка – мера до горлышка.

К типу сыпучих продуктов относят все крупы, соль, сахар, муку и некоторые другие кухонные пищевые ингредиенты. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Когда Вы читаете рецепт, будьте очень внимательны. Потому что одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если эта чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, муки, всего лишь 160 г.

Если на вашей кухне под рукой нет традиционного граненого стакана, его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Примечание: данные таблицы во второй, третьей и четвертой колонках указаны через слеш. Например, ложка чайная / десертная / столовая, соответственно под ними и указан вес в граммах через слеш – 8 / 15 / 25. Аналогично обстоит дело со стаканами и банками.

Таблица сыпучих продуктов:

Продукт, наименование. Меры веса выражены в граммах
Ингредиенты	Ложка:	Стакан:	Банка:
Булгур	8 / 15 / 25	190 / 235	470 / 940
Геркулес	4 / 9 / 15	60 / 75	150 / 300
Горох лущенный	8 / 15 / 25	185 / 230	460 / 920
Гречка	7 / 15 / 25	165 / 210	420 / 840
Крупа манная	8 / 15 / 25	160 / 200	400 / 800
Крупа перловая	8 / 15 / 25	185 / 230	460 / 920
Крупа ячневая	10 / 20 / 30	145 / 180	360 / 720
Кускус	8 / 15 / 25	180 / 225	450 / 900
Молоко сухое	4 / 8 / 15	100 / 120	240 / 480
Мука кукурузная	10 / 20 / 30	145 / 180	360 / 720
Мука пшеничная	10 / 20 / 30	145 / 180	360 / 720
Мука пшеничная	8 / 15 / 25	130 / 160	320 / 640
Пшено	8 / 15 / 25	175 / 220	420 / 840
Рис	8 / 15 / 25	185 / 230	460 / 920
Сахар	10 / 20 / 30	160 / 200	400 / 800
Соль поваренная	13 / 25 / 40	255 / 320	640 / 1280
Хлопья кукурузные	3 / 6 / 10	50 / 60	125 / 250
Хлопья овсяные	5 / 10 / 15	80 / 100	200 / 400

Что значит плотность меда кг/л

Плотность любого вещества — это соотношение массы к объему, занимаемому этой массой. Иначе этот параметр называют удельным весом. Понятие полностью применимо к меду, более того, оно характеризует его качество.

Используя параметр, приходится иметь в виду, что однозначно определенного значения у него не существует. Плотность меда колеблется от 1,5-1,4 кг/л. Разные источники могут выражать удельный вес другими единицами — граммы на литр, граммы на кубический см, на миллилитр. Если плотность ниже нормативной, продукт разбавлен, выше — к нему подмешаны самые разные добавки, зависящие от совести продавца. Это могут быть сахар, мука, крахмал, манная крупа.

Колебание плотности связано с содержанием влаги в продукте.

Важно! Качественный мед при температуре 20°С содержит от 15 до 21% воды, что соответствует приведенному выше значению его удельного веса. Количество влаги в натуральном продукте обуславливается несколькими важными факторами:

Количество влаги в натуральном продукте обуславливается несколькими важными факторами:

• Погодные условия. Если пчелы собирают сладкий нектар в сырую погоду, влажность конечного продукта окажется больше.
• Степень зрелости. При ранней выкачке из сот, еще не запечатанных воском, удельный вес меда пчелиного будет ниже. А поскольку его ферментация не завершена, полезные вещества еще не синтезировались. Витамины В1, В2, В3, В6 и микроэлементы магний, калий, железо, которыми он славится, содержатся только в продукте с плотностью 1,409-1,510 кг/л.
• Условия хранения. Негерметично закрытая тара способствует изменению плотности даже успевшей закристаллизоваться массы. Влажность воздуха помещения напрямую действует на плотность из-за гигроскопичности продукта. При концентрации водяных паров свыше 66% мед впитывает влагу, ниже 58% — испаряет. Кроме того, температура хранилища и собственное влагосодержание продукта прямо влияют на плотность. Например, сладость, содержащая 20% влаги, при 15°С обладает удельным весом 1,415 г/см³, при 20° — 1,403 г/см³.

Есть и другие факторы, влияющие на плотность — сроки сбора пчелами, общие климатические условия, химический состав продукта.

По последнему критерию мед делят на 5 групп по происхождению сырья:

• очень жидкий — собранный с акации, клевера, подсолнечника, или майский;
• жидкий — липовый, донниковый, рапсовый, каштановый, гречишный;
• густой — одуванчиковый;
• клейкий — падевый (собранный со сладких выделений на листьях растений, оставленных насекомыми, или с почек лиственных или хвойных деревьев);
• желеобразный — вересковый.

Обратите внимание! Удельный вес меда является самым главным параметром качества во многих странах. Например, в Австралии нижний порог не должен быть меньше 1,45 г/мл, в Канаде — 1,47 г/мл, в России — 1,41 г/мл

Таблица 1. Зависимость плотности меда от его насыщенности влагой

Содержание влаги, %	Удельный вес, г/мл
15	1.449
16	1.443
17	1.436
18	1.429
18.5	1.426
19	1.422
20	1.415
21	1.409

Рассчитывать на продукт с 15-17% воды на обычном рынке или ярмарке не стоит, так как такой продукт берегут для собственных нужд. А 20-21% уже можно считать признаком низкого качества. Основное содержание влаги в меде для массовой продажи 18-19%, поэтому опытные покупатели рекомендуют принимать уровень 18,5% за расчетный.

Сколько грамм в столовой ложке

Сколько грамм в столовой ложке и сколько мл в чайной ложке — это часто задаваемые вопросы при приготовлении блюд в домашних условиях, предлагаем воспользоваться удобной таблицей мер и весов.

Всем известно, что количество грамм муки, соли и сахара в 1 столовой ложке различно. В домашних условиях, не имея кухонных весов, вес продукта в мл принято отмерять столовыми, чайными ложками и стаканами, чтобы определить сколько грамм весит мука, сахар, соль и жидкие продукты.

Однако, для этого необходимо знать, сколько грамм содержится в столовой, чайной ложке, сколько ложек с горкой или без горки вмещается в стакан в мл.

Авторы кулинарных рецептов в большинстве случаев указывают в рецептах блюд количество продуктов в мл или граммах. Следовательно, чтобы не пересолить или не пересластить блюдо, удобнее и быстрее переводить граммы в ложки или мл в стаканы.

Совет от Чудо-Повара. Запоминать длинный перечень таблицы мер и весов нет никакого смысла, нужно, чтобы таблица у Вас лежала на кухне, недалеко от рабочего стола.

При взвешивании сыпучих продуктов и жидкостей обязательно обращайте внимание на объем стаканов, так как они отличаются по количеству грамм

Сколько грамм в столовой ложке сахара

Общепринятые значения содержания продуктов в столовой или чайной ложке – ложка с невысокой горкой. В редких случаях в качестве меры веса используется ложка без горки. Однако, в таком случае автор рецепта обязательно делает необходимое уточнение в ингредиентах.

Первое значение в таблице указывает вместимость столовой ложки по общепринятым нормам — с небольшой горкой, столовая ложка имеется ввиду стандартного размера.

Второй показатель в таблице – это вес столовой ложки без горки.

• 1 столовая ложка муки пшеничной – 30-20 г.
• 1 столовая ложка сахара – 25-20 г.
• 1 столовая ложка сахарной пудры – 28-22 г.
• 1 столовая ложка соли экстра – 28-22 г.
• 1 столовая ложка каменной соли – 30-25 г.
• 1 столовая ложка соды пищевой – 28-22 г.
• 1 столовая ложка сухих дрожжей – 11-8 г.
• 1 столовая ложка какао – 25-20 г.
• 1 столовая ложка молотого кофе – 20-15 г.
• 1 столовая ложка корицы – 20-15 г.
• 1 столовая ложка лимонной кислоты с кристаллами – 16-12 г.
• 1 столовая ложка риса – 18-15 г.
• 1 столовая ложка меда – 30-25 г.
• 1 столовая ложка гранулированного желатина – 15-10 г.
• 1 столовая ложка воды – 13 г.
• 1 столовая ложка уксуса – 13 г.
• 1 столовая ложка молока цельного – 13 г.
• 1 столовая ложка растительного масла – 12 г.
• 1 столовая ложка растопленного маргарина – 12 г.

Сколько грамм в чайной ложке соли

• 1 чайная ложка муки – 12-9 г.
• 1 чайная ложка сахара – 8-5 г.
• 1 чайная ложка лимонной кислоты – 8-5 г.
• 1 чайная ложка молотого кофе – 7-4 г.
• 1 чайная ложка корицы – 8-5 г.
• 1 чайная ложка какао – 9-6 г.
• 1 чайная ложка сухих дрожжей – 3-2,5 г.
• 1 чайная ложка соли экстра – 10-7 г.
• 1 чайная ложка каменной соли 12-8 г.
• 1 чайная ложка риса – 8-5 г.
• 1 чайная ложка желатина – 8-5 гр.
• 1 чайная ложка воды – 4 г.
• 1 чайная ложка меда – 12-10 г.
• 1 чайная ложка уксуса – 4 г.
• 1 чайная ложка цельного молока – 4 г.
• 1 чайная ложка растопленного маргарина – 4 г.
• 1 чайная ложка растительного масла – 4 г.

Сколько грамм в стакане муки

Как правило, в кулинарных рецептах используется два вида стаканов: граненый и тонкостенный. Следовательно, из-за разницы в объемах, вместимость каждого стакана различна.

Тонкостенный стакан вмещает в себя примерно на 50 грамм продуктов больше, чем граненый. стаканов меряется аналогично ложкам, то есть с небольшой горкой.

Первое указанное в таблице значение – вместимость тонкостенного стакана, второй показатель – граненого стакана.

• 1 стакан воды – 250-200 г.
• 1 стакан растительного масла – 225-180 г.
• 1 стакан топленого масла – 240-190 г.
• 1 стакан сливок – 250-210 г.
• 1 стакан сметаны – 250-210 г.
• 1 стакан муки пшеничной – 160-130 г.
• 1 стакан сахара – 200-160 г.
• 1 стакан соли – 300-240 г.
• 1 стакан риса – 230-190 г.
• 1 стакан грецких орехов – 150-140 г.
• 1 стакан меда – 350-280 г.

Сколько грамм в продукте

• 1 мелкое яйцо – 50-55 г.
• 1 желток – 15 г.
• 1 белок – 35 г.
• 1 яйцо среднего размера – 55-65 г.
• 1 крупное яйцо – 65-70 г.
• 1 картофель -150-200 г.
• 1 луковица -150 г.
• 1 зубок чеснока – 5 г.

Стоить отметить, что приведенные измерения относительные.

В различных столовых наборах объем стакана, длина столовой и чайной ложки может отличаться.

Если Вам необходим более точный вес продуктов, то рекомендуем пользоваться мерными кружками или электронными, кухонными весами.

Кроме таблицы, также предлагаем посмотреть видео на тему.

Как измерить без весов муку, сахар, соль

Надеемся, таблицы окажутся настолько полезными, что у Вас больше не будет возникать вопросов, сколько грамм в ложке того или иного продукта.