Кумкват: что это за фрукт

Особенность сорта Нагами

Это один из самых популярных видов. Цитрус кумкват Нагами является самым молодым сортом, который был выведен из классического вида. Это дерево также морозостойкое, но имеет другую форму плодов. Ягоды удлиненные, без семян. Они могут достигать 5 см в длину и 3 см в диаметре. Кожа сладковатая, а мякоть кислая. Едят цитрусы целиком, не чистя от шкурки. Также из них можно делать мармелад или использовать для приготовления варенья. Период цветения припадает на лето, а начинает плодоносить зимой.

Сорт Нагами еще называют Маргаритой. Плоды данного деревца часто используют в народной медицине. С подобных ягод делают средства, которые используют для ускорения заживления ран и при грибковых инфекциях. Кумкат Маргарита также помогает избавиться от болезней дыхательных путей.

Чистить или нет

Считается, что правильнее есть кумкват вместе с кожицей, ведь в ней больше всего микроэлементов, необходимых для здоровья организма.

Перед употреблением фрукт нужно вымыть. Затем откусить, как яблоко, так, чтобы во рту оказались и кожица, и мякоть. Некоторые предпочитают кумкват нарезать на дольки и только потом есть.

Если кожица кажется горькой, ее можно снять, как у обычного мандарина. Но ни в коем случае не отправлять кожуру в отходы. Лучше засушить, а потом использовать для заваривания чая. Будет вкусно и полезно.

Сколько можно есть кумквата в день? Свежих – не более 10-11 штук. Вяленых – не более 120 граммов.

Фрукт помело: полезные свойства и вред

Общее описание растения

Родиной кумквата является Китай. Оттуда в дальнейшем растение было ввезено в Америку и Европу. Название его переводится как «золотой апельсин». В Японии распространено другое название фрукта – Кинкан (золотое яблоко).

Кумкват очень красивое растение с вкусными плодами

Растение представляет собой небольшое деревце. В домашних условиях оно вырастает до 1,5 м, а в дикой природе – до 4,5 м. Крона кумквата сильноветвистая, плотная, густо облиственная. Листья мелкие, гладкие, темно-зеленые. Цветет кумкват белыми с розовинкой душистыми цветками. Расположены цветки поодиночно или в соцветиях. Плоды чем-то напоминают мандарин, только значительно мельче. Их вес не превышает 30 г, шкурка тонкая, ярко-оранжевого цвета. Вкус плодов кумквата сбалансированный, благодаря ароматной сладкой кожице и мякоти с кислинкой.

Спустя 2-3 месяца после цветения деревце начинает плодоносить. Плоды созревают в конце зимы – начале весны. В этот период кумкват становится более декоративен, что видно на представленных фото.

Кумкват Нагами

Описание фрукта кумкват

Другие названия: кинкан, фортунелла.

Небольшое вечнозеленое дерево достигает высоты 3-4,5 м. Культура принадлежит семейству Рутовые (Rutaceae). По сравнению с другими цитрусовыми растениями она более морозостойкая.

Многие не знают, чем полезен кумкват, что это за фрукт и как выглядит. Культура имеет такое описание:

1. Листья дерева блестящие, зеленые. Ветви плотные, покрыты шипами.
2. Цветы бело-желтые, образуются осенью.
3. Плоды кумквата маленькие, золотисто-желтые, достигают длины 3-4,5 см и ширины 2,5 см, похожи на апельсины. Они созревают в феврале-марте. В зависимости от возраста растение дает разное количество фруктов.
4. Мякоть кумквата сладкая, с легким кисло-горьким послевкусием. В ней есть 4-7 секторов, количество семян варьируется от 2 до 5. Кожица фортунеллы гладкая, ароматная, плотная, оранжевая. Тропический фрукт можно употреблять вместе с ней, т.к. она тоньше и слаще, чем у других цитрусовых растений.

Культуру можно выращивать в домашних условиях. Зимой дерево хранят в прохладном светлом помещении с температурой +4…+6°С, летом выносят на улицу, располагают на солнечном участке.

Другие виды и сорта кумквата:

• Fortunella margarita (фортунелла маргарита);
• Fortunella polyandra (малайская);
• Fortunella crassifolia Swingle (мейва);
• Fortunella japonica (японика);
• Fortunella obovata Tanaka (обовата Танака);
• Fortunella hindsii (гонконгская).

Применение кумквата в косметологии

Благодаря полезному свойству кумквата эффективно отбеливать кожу и осветлять пигментные пятна без вреда для сосудов его используют как натуральный компонент в составе специальных отбеливающих кремов для лица.

Польза от обработки лица соком свежего кумквата заметна уже после первой процедуры: кожа становится светлее на 30–35%.

Кумкват с пользой воздействует на кожу:

• защищает от вредного влияния солнечных лучей;
• предотвращает появление морщин, возрастной пигментации;
• улучшает внешнее и внутренне состояние кожи;
• делает ее нежной, подтянутой, эластичной.

Кожура кумквата содержит полезные эфирные масла, широко применяемые в ароматерапии. Несколько капель масла кумквата, добавленные к кремам или лосьонам, тонизируют кожу, придают ей упругость, способствуют выведению токсинов и вредных веществ.

Несколько капель эфирного масла кумквата улучшат свойства шампуня или маски для волос: волосы станут мягкими, блестящими, активизируется их рост, укрепятся корни.

Состав и калорийность кумквата

Калорийность кумквата на 100 г составляет 71 ккал, из них:

• Белки — 1,9 г;
• Углеводы — 15,9 г;
• Жиры — 0,9 г;
• Пищевые волокна — 6,5 г;
• Зола — 0,52 г;
• Вода — 74,28 г.

Витамины в составе кумквата на 100 г мякоти:

• Витамин А, РЭ — 0,15 мг;
• Альфа Каротин — 0,155 мг;
• Бета Криптоксантин — 0,193 мг;
• Лютеин + Зеаксантин — 0,129 мг;
• Витамин В1, тиамин — 0.037 мг;
• Витамин В2, рибофлавин — 0.09 мг;
• Витамин В4, холин — 8.4 мг;
• Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.208 мг;
• Витамин В6, пиридоксин — 0.036 мг;
• Витамин В9, фолаты — 17 мкг;
• Витамин C, аскорбиновая кислота — 43.9 мг;
• Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ — 0.15 мг;
• Витамин РР, НЭ — 0.429 мг.

Макроэлементы на 100 г кумквата:

• Калий, K — 186 мг;
• Кальций, Ca — 62 мг;
• Магний, Mg — 20 мг;
• Натрий, Na — 10 мг;
• Фосфор, Ph — 19 мг.

Микроэлементы на 100 г мякоти:

• Железо, Fe — 0.86 мг;
• Марганец, Mn — 0.135 мг;
• Медь, Cu — 95 мкг;
• Цинк, Zn — 0.17 мг.

В мякоти кумквата на 100 г также присутствуют:

• Моно- и дисахариды (сахара) — 9,36 г;
• Жирные кислоты, Омега-3 и Омега-6 — 0,171 г.

Пользу кумквата для организма обеспечивают:

1. Витамин С — антиокислитель, вещество, необходимое для кроветворения, синтеза гормонов, нейтрализатор гистамина;
2. Витамин А — антиоксидант, нужный для поддержания красоты и молодости кожи;
3. Медь — один из ведущих участников органических реакций, отвечающий за реакции нервной системы и синтез эритроцитов;
4. Калий — вещество, основная функция которого — поддерживать водно-электролитный баланс в организме;
5. Кальций — строительный материал для костной и хрящевой ткани.

Размножение кумквата

Размножать кумкват можно несколькими способами:

• семенами;
• черенкованием;
• укоренением отводков;
• прививками на подвои.

Выращенные из семян, молодые растения не сохраняют материнских качеств, поздно начинают плодоносить. Используют этот способ в основном селекционеры для выведения новых сортов и взращивания подвоев.

Саженец кумквата

В домашних условиях наиболее приемлемо размножение черенками. Черенки нарезают весной, подбирая короткие молодые побеги прошлого года на плодоносящем кумквате. Листья обрезают наполовину. Укореняют черенки во влажном песке, накрыв емкость стеклом или пленкой. Импровизированный парник время от времени открывают для проветривания саженцев.

Укорененные черенки высаживают в горшки с землей. Дальнейший уход за саженцем осуществляется как за взрослым растением.

Вырастить кумкват в домашних условиях вполне возможно, обеспечив ему должный уход. В результаты вы получите не только изящное декоративное дерево, но и вкусные, полезные плоды.

Использование кумквата

Плоды используют свежими, добавляют в десерты, из них делают сок, мармелад, варенье. Сушеный кумкват входят в состав различных приправ к мясным и рыбным блюдам, служат украшением тортов, коктейлей и мороженого.

Доказана польза употребления плодов этого растения. Полезные свойства содержащихся в них микроэлементов, витаминов, эфирных масел способствуют лечению многих недугов: нормализуют пищеварение и кровообращение, повышают гемоглобин и иммунитет, улучшают работу сердца, снимают похмельный синдром.

Кумкват, выращенный дома – это наслаждение декоративностью и обладание плодами с кладезью полезных свойств.

Описание

В магазинах этот фрукт можно встретить под более привычным названием фортунелла. Его назвали так в честь человека, который первым привез его в Европу из Китая – Роберта Фортьюна. Именно Китай и другие страны Азии считаются родиной кумквата, но выращивают его и в других регионах с теплым климатом: в Африке, Америке, на юге европейского континента. Если говорить о близких к нам регионах, в которых может расти kumquat, то это Средняя Азия, Грузия, Азербайджан, юг Украины и Краснодарского края.

Но и там вряд ли получится вырастить дерево, которое в естественной среде обитания достигает 5 метров в высоту. «Культурные» фортунеллы редко бывают выше 1,5 метров. Зато они отлично подходят для декорирования зимнего сада, оранжереи, украшения квартиры.

Эти экзотические растения красивы в любой период вегетации благодаря заостренным блестящим листьям на множестве веток с мелкими шипами. Но в середине весны они просто неотразимы, так как цветут очень ароматными белыми цветами, из которых впоследствии завязываются плоды. Поначалу зеленый, фрукт кумкват постепенно поспевает и становится оранжевым. От апельсина он отличается формой мелких, слегка вытянутых плодов и тонкостью кожицы. На вкус она не такая горькая, даже сладкая, поэтому фортунеллы едят вместе с кожурой.

Подкормки и внесение удобрений

Без регулярных подкормок плодоносить кумкват не будет. Частота внесений удобрений зависит от многих факторов:

• возраста дерева и его состояния;
• используемой для выращивания почвы;
• величины горшка.

Так, если горшок для кумквата невелик, подкормки нужно вносить чаще.

В период роста кумкват подкарлмивают каждые десять дней фосфорно-калийными удобрениями. В период покоя количество подкормок сокращают до одного раза в месяц.

Удобрения также необходимы для плодоношения и нормального развития растения

Оптимальный состава комплексного удобрения (на 1 л воды):

• аммиачная селитра – 1/4 чайной ложки;
• хлористый калий – 1/8 чайной ложки;
• простой суперфосфат – 1/2 чайной ложки.

Отзывчив кумкват и на внесение настоя древесной золы.

Кумкват сушеный: полезные свойства и противопоказания

Есть ли польза от сухого продукта? Обычно считается, что сушеный кумкват может принести человеку больше пользы, чем свежие фрукты.

Это связано с тем, что в процессе сушки активные компоненты удваиваются, сохраняя полезные свойства. Поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от кумквата, упомянутого выше, лучше есть сухофрукты.

Кумкват сушеный или вяленый можно встретить на прилавках магазинов

Полезными свойствами сушеного кумквата являются также:

• Высокая калорийность продукта, использование которого становится особенно важным в холодном состоянии, когда организм особенно ослаблен и потребляет энергию для борьбы с бактериями. Каждое утро можно есть несколько сухофруктов, особенно если для полноценного завтрака не хватает времени.
• Полезные вещества в кумквате позволяют нормализовать пищеварительные процессы и помогают людям, у которых уже развился гастрит и язва.
• Сушеный кумкват очень сладкий, поэтому его очень легко включить в рацион детей, что будет очень полезно

Однако, если вы покупаете сухой кумкват, вам нужно присмотреться к цвету. Если плод высушен в естественных условиях и не окрашен, он будет очень бледным, а его коричневатый слой слегка заметным. Очень сильный и приятный цитрусовый аромат будет исходить от хорошо высушенного кумквата.

Естественными цветами для кумквата считаются желтый и оранжевый. Но,в случае если эти цвета слишком яркие — значит, плоды подкрасили,поскольку натуральный сушеный кумкват имеет бледный оттенок. Красный и зеленый это уже красители.

Польза кожуры кумквата

Цитрус используют в кулинарии, косметологии, народной медицине. Из сушеных плодов делают лечебные напитки для очищения сосудов. Спиртовые настои на кумквате с медом убирают холестериновые бляшки, придают стенкам вен упругость. Эфирные масла используются для обеззараживания воздуха в помещении, для успокоения нервной системы. С помощью масла кумквата делают ингаляции при простудах для очищения дыхательных путей.

Вытяжку из кожуры фрукта добавляют в косметические кремы, пилинги. Органические кислоты устраняют омертвевшие частички с поверхности дермы, разглаживают морщины. Масло кумквата применяется для лечения воспалений, дерматологических заболеваний. Кремы на его основе помогают бороться с растяжками, пигментными пятнами.

Вяленая и высушенная мякоть кумквата не менее полезна, чем свежие фрукты. Даже наоборот, при термической обработке ценные качества плода увеличиваются. Этому способствует процесс ферментации. Также возрастает и калорийность — с 70 до 280 ккал. Поэтому цукаты не следует использовать для борьбы с лишним весом. Сушеные и вяленые плоды применяют для приготовления противовоспалительных отваров. Азиатские женщины делают раствор на их основе для омоложения кожи лица.

В кулинарии кумкват используется для приготовления сладких блюд. Из него делают:

• салаты;
• джем, варенье;
• желе, мармелад;
• цукаты;
• коктейли, смузи;
• сок, сиропы.

Свежие и вяленые плоды добавляют в выпечку, применяют для украшения тортов. С добавлением кумквата приготавливают блюда из птицы, это придает необычный вкус мясу. Также мякоть используется для ароматизации легких алкогольных напитков, мороженого.

Что можно приготовить из фрукта

Кумкват, как и другие цитрусовые, может использоваться для приготовления как салатов и десертов, так и горячих блюд, в том числе мясных. Фруктовые нотки придают особый аромат, а сладковато-кислые оттенки дополняют вкусовую палитру.

Салат с кумкватом и курицей   

Ингредиенты: грудка, стакан орешков кешью, 4 плода кумквата, чайная
ложка меда, пучок рукколы, полстакана апельсинового сока, соль по вкусу, специи
для курицы, половина чайной ложки кориандра.

Как готовить:

Грудку, сдобрив специями, обжарить и остудить. Разрезать на тонкие
«лепестки». Апельсиновый сок вскипятить, посыпав кориандром. Кумкваты нарезать
пластиками, убрать косточки, опустить в апельсиновый сок и варить не больше
пяти минут. Затем остудить. В еще теплый соус влить мед.

Рукколу нарезать и смешать с курицей. Сверху выложить плоды кумквата,
залить соусом. Последний шаг – посыпать кешью и перемешать.

Курица порционно с кумкватами

Понадобится: курица (филе) – 300 г, 6 кружочков консервированного
ананаса, 3 плода кумквата, сыр -40 г, соль и майонез по вкусу.

Как готовить:

Куриное филе нужно нарезать, отбить, смешать с солью и майонезом.
Поместить в форму для выпекания в духовке. На филе положить кружочки ананаса,
сверху – нарезанные на кругляши кумкваты. Посыпать тертым сыром и запекать.
Время приготовления блюда – примерно полчаса.

Кумкват в карамели 

Что нужно взять: 100 г плодов кумквата, 200 г воды, 100 г сахара.

Как готовить:

Сварить сироп. Кумкваты нарезать дольками и поместить в сироп. Варить
четверть часа, помешивая. Остудить.

Кумкват в карамели можно использовать как соус для приготовления мясных
блюд, а также как подлив к десертам.

Распространенные сорта

В странах Юго-Восточной Азии и южных регионах США признаются исключительно органические виды кумквата, среди которых:

• Marumi. Это золотисто-желтые плоды круглой формы слегка вытянутые в длину. Они имеют сочную и пряную мякоть и гладкую кожицу.
• Meiwa. Это крупные сферические плоды шириной около 4 см. Они обладают ароматной сладкой мякотью без косточек и толстой кожурой оранжево-желтого цвета.
• Nagami. Это кумкват овальной формы длиной 4,5 см. Его мякоть ярко-желтого окраса и состоит из 4-5 долек с семенами. Сезон произрастания сорта – с октября по январь.
• Hong Kong. Это оригинальный вид, который также называется «Золотой Боб». Он представлен крошечными плодами диаметром не более 2 см и не сочной мякотью с 2 секциями.

Фортунелла используется не только в пищевой промышленности, но и в дизайне интерьера. В качестве декоративного растения с приятным цитрусовым ароматом она гармонично дополнит квартиру, придав ей уюта и индивидуального стиля.

Плоды кумквата

Кумкват внешне похож на остальные цитрусы, но форма у него другая. Плоды его овальные, геометрически правильные. Длина — от 2 до 5 см. Размерами он больше похож на сливу. На ладони обычно легко умещается 5-6 плодов. Кожица плотная, но тонкая. В отличие от других цитрусов, она не имеет бугорков, неровностей, как это заметно у апельсинов и лимонов. Плоды очень аккуратные, приятные на ощупь.

Кожура имеет красивый золотистый оттенок. Отличительная особенность кумквата — съедобная оболочка. Его можно есть целиком. По вкусу мякоть напоминает мандарин, он больше сладкий, с едва заметной кислинкой. Внутренне строение характерно для цитрусовых — несколько долек отделены белыми мембранами, а под кожурой находится губчатый слой — альбедо.

Внутри долек встречаются косточки, но их немного. Оболочка также вкусная, сладковатая, с небольшой терпкостью. Еще одно уникальное свойство кумквата — он не впитывает в себя нитраты, поэтому это экологически чистый плод, исключительно полезный для здоровья.

Как правильно есть кумкват

Особый этикет для кумквата не предусмотрен:

• Свежий фрукт едят целиком, со шкуркой. Поэтому перед употреблением тщательно моют.
• Плод откусывают или режут пополам вместе с кожурой. Знатоки уверяют, что только композиция вкусов мякоти (кислинка) и оболочки (сладость плюс пикантная горчинка) позволяют оценить неповторимость фрукта.

• Если поедание кожицы кажется чем-то ужасным, ее очищают, как у апельсина или мандарина. Но выбрасывать не стоит: обычный чай с корочками становится экзотикой.
• Дольками фрукта сервируют салаты, десерты, выпечку, каши. Запекают или тушат с овощами, мясом, рыбой, морепродуктами.

Взрослому человеку можно есть в день 250-350 граммов (8-11 свежих плодов). Сушеных или вяленых – на треть меньше. Дневная норма цукатов – не более 120-150 граммов.

Как использовать в кулинарии и питании

Есть маленькая хитрость:перед приготовлением потрите фрукт немного между пальцами, чтобы выпустить соки и масла, которые имеют сладкий цитрусовый вкус и блюда с кумкватом будут намного вкуснее и ароматнее.

Можно добавить кумкват в салаты, как овощные, так и фруктовые. Так как он очень хорошо сочетается практически с любыми продуктами и дает им приятный вкус.

Из-за своего оригинального вкуса мини-апельсины являются отличным выбором для приготовления коктейлей, конфет, мармеладов и вкусных тортов.

Бонус: мы рекомендуем вам сделать этот сладкий домашний продукт, который займет особое место на вашей кухне с вашим вкусом.

Мармелад из кумквата

Из ингредиентов, которые вам нужны: 1 кг кумкват и 0,6 кг сахар.

Сначала тщательно вымойте фрукты и оставьте их в воде не менее часа. Затем разрежьте каждый фрукт пополам и удалить косточки

Очень важно удалить их все, так как они достаточно горькие, чтобы испортить вкус мармелада

Нарежьте фрукты кумквата на маленькие кусочки или пропустите их через блендер, чтобы получилась мягкая смесь. Вылейте фрукты и сахар в одну кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока не заметите, что масса стала густой. Затем уменьшите огонь до минимума и оставьте на плите еще в течение часа.

Когда джем из кумквата готов, вылейте его в стеклянные банки. Закройте их хорошо и храните в темном, прохладном месте не менее двух дней.

Как вырастить кумкват в домашних условиях

Из косточки вырастить фортунеллу не получится, так как у ростка образуются слишком слабые корни. Лучше всего купить в магазине молодой кумкват и пересадить его в горшок или вазон. Грунт подбирают с большим количеством питательных веществ, минимальным содержанием извести и хорошей водопроницаемостью. Чтобы добиться последней, добавляют, например, лиственный перегной.

Ставят кумкват в светлое, солнечное и защищенное от сквозняков место. Поливают часто и обильно, особенно в период с весны до осени, когда потребность в воде возрастает. Земля должна быть всегда влажной, но не мокрой. Для полива используется отстоянная вода, в которой мало извести. Деревце также регулярно обрызгивают.

Подкармливают фортунеллу удобрением для цитрусовых каждые две недели. В период цветения используют удобрение с большим количеством калия. Зимой растение в подкормке не нуждается.

Если кумкват стоит снаружи, то с наступлением холодов нужно его занести в помещение, так как он чувствителен к морозу. Ставят деревце в светлое, защищенное и прохладное место, где температура составляет + 5–10 °С. Идеально подходит для экзотического растения зимний сад.

На десерт познавательное видео о фрукте кумкват:

Химический состав плодов

Слово «кумкват» имеет китайское происхождение и в переводе на русский язык означает «золотой апельсин». В его составе присутствует множество полезных элементов, в том числе весь перечень витаминов группы В, эфирные масла, органические кислоты, лютеин и пектин. Плоды богаты минералами, такими как натрий, калий, фосфор, цинк, магний и кальций.

Все эти вещества нужны для обеспечения нормальной работы внутренних систем организма. Употребление кумквата позволяет восполнить недостаток необходимых микроэлементов и оказывает благотворное влияние на здоровье. Уникальность плодов заключается в том, что они одинаково полезны независимо от того, в каком виде их употребляют — свежем, сушеном или вяленом. Благодаря низкой калорийности этот фрукт подходит для диетического питания.

Размножение кумквата

Есть несколько способов размножения кумквата, у каждого свои плюсы и минусы. Одни просты, но результата придется ждать много лет, другие требуют опыта.

Черенкованием

Самый распространенный и легкий способ.

1. Весной до появления цветочных почек со здоровых веток отрезают под углом верхние части длиной до 10 см.
2. Черенки обрабатывают стимуляторами роста («Эпин», «Корневин»), нижний срез присыпают древесным углем, высаживают в подготовленную емкость по 4-5 штук, поливают, накрывают прозрачным колпаком и выставляют на светлое место, но не под прямые лучи солнца.
3. Примерно через три недели черенки укоренятся, их можно будет рассадить в отдельные емкости.

Косточкой

Вырастить кумкват из косточки – несложная процедура, но плодоношения придется ждать не менее десяти лет.

1. Семена для размножения берутся из спелых плодов, промываются.
2. Замачиваются в стимуляторе роста и высаживаются в подготовленные горшки с увлажненным грунтом на глубину до двух сантиметров.
3. Накрывают стеклом или полиэтиленом и помещают в теплое место.
4. Когда подрастут не менее четырех листьев, всходы рассаживают.

Отводками

Размножение этим способом проводят весной:

1. На 1-летнем побеге не менее 20-сантиметровой длины делают два кольцевых надреза, удаляют кору между ними, удаляют листья над и под надрезами.
2. Небольшую пластиковую бутылку разрезают вдоль на две части, в центре донца каждой вырезают полукруги, диаметр должен соответствовать диаметру ветки. Бутылку располагают так, чтобы срез находился в ее центре. Половинки скрепляют скотчем, заполняют землей и поливают.
3. Увлажнять почву в емкости надо постоянно, и уже через два месяца образуется корневая система и можно обрезать ветку ниже бутылки, разъединить ее части, пересадить отводки с комом земли в горшки и поставить в светлое место.

Возможные болезни

Кумкват подвержен, как и остальные цитрусы, целому ряду разных заболеваний. К признакам их появления относятся:

• дерево сохнет;
• листья меняют обычный цвет и форму;
• на листьях могут появиться пятна;
• образуются наросты и пр.

Если заболевание вызвано грибками или бактериями, то прогноз лечения — благоприятный. К таким болезням относят:

• антракноз;
• гоммоз;
• бородавчатость и др.

Во время лечения плоды и бутоны удаляются. Это нужно для того, чтобы сохранить силы растения. Далее проводится регулярная обработка фунгицидами. В этот период особенно важен правильный уход, так как он также помогает дереву восстановиться.

Для профилактики таких заболеваний можно применять раствор (1%) бордоской смеси. Обработка проводится 2–3 раза в течение периода роста.

Чистить или нет

Считается, что правильнее есть кумкват вместе с кожицей, ведь в ней больше всего микроэлементов, необходимых для здоровья организма.

Перед употреблением фрукт нужно вымыть. Затем откусить, как яблоко, так, чтобы во рту оказались и кожица, и мякоть. Некоторые предпочитают кумкват нарезать на дольки и только потом есть.

Если кожица кажется горькой, ее можно снять, как у обычного мандарина. Но ни в коем случае не отправлять кожуру в отходы. Лучше засушить, а потом использовать для заваривания чая. Будет вкусно и полезно.

Сколько можно есть кумквата в день? Свежих – не более 10-11 штук. Вяленых – не более 120 граммов.

Фрукт помело: полезные свойства и вред

Калорийность и пищевая ценность

Кумкват относится к низкокалорийным продуктам, на 100 г приходится около 74 Ккал, что позволяет использовать плоды в диетическом меню. Фрукты можно есть в сыром виде целиком или добавлять в смузи, коктейли и салаты. Тем не менее, не стоит увлекаться, особенно это касается сушёных плодов. Калорийность возрастает до 284 Ккал.

Соотношение БЖУ на 100 г:

• 1,9 г белков;
• 0,9 г жиров;
• 9,3 г углеводов.

Как диетический продукт кумкват ускоряет процесс расщепления жиров и способствует выведению вредного холестерина из организма. Фрукт помогает очищать сосуды, его регулярное употребление в пищу хорошая профилактика инсульта и атеросклероза.