Как правильно выращивать на огороде корневой сельдерей

Уход в домашних условиях

Рассаду сельдерея держат в хорошо освещенном месте. Накрывать ящики пленкой не нужно, листья вырастут слабыми и бледными, а корневая система получится истонченной.

Полив следует производить раз в сутки из маленькой лейки

Лейте прямо под листочки, чтобы растение не тратило силы на поднятие ботвы.

Сельдерей не любит сквозняк, особенно это важно, когда молодые ростки идут в активное развитие. Именно поэтому нужно убирать ящики с окон тогда, когда есть открытые двери и рассада оказывается на пути сквозняка.

Поливать рассаду сельдерея лучше водой, настоянной на любом виде травы, листьев и тонких стеблей с зеленой кожурой

Этот раствор способствует выделению азота, который, в свою очередь, необходим для образования пышной ботвы с темными зелеными листочками.

Пикировка саженцев

Перед пикировкой рассады сельдерея необходимо выждать определенный период времени, чтобы ростки набрали силу, укрепились корешки и появились первые листочки. После посева семян в ящики ждут месяц. Поливают землю раз в два дня, поддерживая уровень влажности не более 40%.

Когда появляются первые листочки – рассаду прореживают, вырывая все непонравившиеся ростки (худые, тонкие, бледные и косые, с кривыми листочками). Оставляют только ровные, с толстой ножкой стебли, у которых листочки равномерно раскрыты и не имеют искажений по линии края.

Через две недели, когда пройдет полтора месяца с момента посева, рассаду пикируют. Делается это для того, чтобы ростки имели больше места для развития корневой системы и ботвы.

Каждое растение поддевают тонкой, длинной лопаточкой из дерева или металла. Сперва нужно воткнуть приспособление в землю на расстоянии 3-4 миллиметров от ростка, затем пошевелить лопаточкой, делая отверстие шириной 2-3 миллиметра, после чего резко отгибают кусочек земли.

В подготовленную лунку вставляют образовавшийся ком земли с корешками. Присыпают рыхлой почвой со всех сторон. Вдавливают в землю росток вместе с землей, при этом пальцы должны быть расположены на расстоянии 5 миллиметров от стебля.

Борьба с болезнями и вредителями сельдерея

Главными врагами сельдерея являются бактериальная пятнистость листьев, сердцевинная гниль, гниль основания стебля, «черная ножка», вирусная мозаика листьев и белая гниль стеблей. Также этому растению угрожают слизни и улитки, личинки морковной мухи и совки.

Главное средство борьбы с бактериальными и грибковыми болезнями сельдерея — это четкое следование технологии выращивания. В частности нужно помнить о необходимости соблюдения севооборота, борьбы с сорняками и прореживания посевов. Также в последние годы набирает популярность метод смешанных посадок, когда посаженные рядом на одной грядке разные овощи и травы взаимно защищают друг друга от вредителей и болезней.

Наконец, чтобы выращивание корневого сельдерея принесло результаты, нельзя злоупотреблять поливом или использовать для этих целей застоявшуюся воду. Избыток влаги в почве или застойная вода запросто могут стать источником распространения растительной гнили.

Высадка в открытый грунт

Один из вопросов огородников: когда пересадить на постоянную грядку рассаду сельдерея. Для этого подходит конец мая, когда высота ростков достигла 20-25 см и на них появится 4-5 настоящих листочков. Почва должна быть богатая гумусом, супесчаная или открытый солнечный участок. А место – хорошо освещенным.

Вас может заинтересовать: Сроки посева черешкового, корневого и листового сельдерея на рассаду в 2020 годуВыращивание корневого сельдерея из семян

Землю перед этим важно подготовить. Осенью участок надо перекопать и на каждый м2 внести 3-4 кг компоста (перегноя) или 20 г суперфосфата

Весной грядки вскопать на глубину 30 см, обработать раствором марганца или медного купороса. Внести можно также комплексное удобрение из расчета 40 г на 1 м2.

При высадке рассады корневого сельдерея в открытый грунт не нужно ее сильно заглублять и засыпать землей в точке роста. Культуру надо высадить на глубину 10 см по схеме 20х20 или 30х40 см. Расстояние между ростками листового и черешкового сорта должно составлять 15-20 см, а между рядами – 30 см. Если не придерживаться этих рекомендаций, то плоды не сформируются.

Болезни и вредители сельдерея

Растение на грядках не защищено от болезней и вредителей, поэтому рекомендуют тщательно следить за урожаем, своевременно принимая меры при обнаружении проблем.

Проблема	Признаки и причины	Меры устранения
Ржавчина	Небольшие пятнышки красновато-бурого цвета, густо рассыпанные по поверхности листьев и черешков. Постепенно пораженные места засыхают.	В качестве лечения используют опрыскивания участка Фитоспорином-М в концентрации 4-5 мг на литр воды. Много препарата не понадобится на 1 кв. м. требуется всего 100 мл. раствора.
Септориоз	При прохладной сырой погоде в последние дни лета на растениях появляются желтые пятна с белесыми серединами. На стеблях бурые вдавленные повреждения.	Проводят обработки Топсина-М и Фундазола. Препараты токсичны, поэтому за 20 дней до сбора урожая их прекращают.
Церкоспороз	Признаком заболевания являются светлые пятна с бурым окаймлением на поверхности листа, в запущенных случаях черешки покрываются фиолетовым налетом.
Ложная мучнистая роса	При сильных перепадах температур и холодной росе по утрам, сельдерей покрывается белым паутинистым налетом, по мере ухудшения состояния появляется пленка с черными вкраплениями.	Лечится опрыскиванием настоем полевого осота. Готовится лекарство следующим образом: 300 грамм измельченной культуры заливают половиной ведра воды и дают постоять 8 часов.
Огуречная мозаика	Вирус переносят вредители, тля и клещи. На растении появляются пятна или кольца различных размеров и формы.	При выявлении признаков, кусты уничтожают. Лечению заболевание не поддается.
Борщевая муха	Наиболее опасен вредитель в мае, прилетает, чтобы сделать кладку под кожицей листьев. При этом формируются бугорки. Личинка в процессе созревания выедает длинные туннели внутри побега, делая их горькими и волокнистыми.	Единственное средство защиты от мухи — лук, посаженный в междурядье. В качестве профилактики рекомендуют тщательно следить за чистотой грядок.
Морковная муха	Откладывает потомство под корни. Личинки поедают зелень и побеги, корни и листья.	Пораженные кусты и соседние культуры обрабатывают междурядья смесью песка, сухой горчицы и табачной пыли, соединенные в равных пропорциях.
Бобовая тля	Опасна для урожая, выпивает соки из листьев растений, при этом является разносчиком болезней.	Проводят опрыскивание отваром ботвы картофеля, томатов или одуванчика. Можно использовать настой на воде цитрусовых корок в пропорции 10:1. Держать в темном месте 2-3 дня, затем опрыскать пораженные тлей кусты. В качестве профилактики рекомендуют своевременно очищать участок от сорняков и остатков растений.

Когда убирать черешковый сельдерей?

В середине сентября, вместе с морковью.

Рецепты с сельдереем

Многие не выращивают сельдерей, потому что не знают, куда его можно использовать в кулинарии. Сибмамы выложили несколько рецептов и дали советы, куда можно применить этот чрезвычайно полезный овощ.

Pushina делится хитростью засолки помидоров: «Очень рекомендую всем посолить помидоры с зеленью сельдерея. Других специй не надо. Я, правда, ещё чеснок добавляю. Попробуйте хоть баночку и станете поклонниками такого способа засолки! Очень вкусно!»

Рецепт салата от Анна Коваленко: «Яблоко + сельдерей (на тёрке), можно еще добавлять морковь, другие овощи. Поливаю мёдом и лимоном для ребенка. Муж любит то же самое с креветками». Также она советует добавлять сельдерей в супы, особенно из бобовых, и в овощные рагу.

Рецепт «мужского» салата от Peza: «Сельдерей, яблоко, ветчина, лук (я порей пользую), сыр – всё соломкой, сыр на крупной терке, майонез». А сама Peza предпочитает есть сельдерей в таком виде: «Я его шибко люблю с помидором или с киви и мёдом. В блендер с яблочком (киви) и мёдом, или с томатным соком своим».

Ещё пара рецептов салата от Lenik: 1. «Самый простой салатик: кедровые орешки + консервированный ананас (порезать небольшими кубиками) + натертый (крупно) корень сельдерея (пропорции произвольные). Солим. Заправляем майонезом или сметаной с майонезом, кому как нравится. Второй рецепт посложнее из-за большего количества ингредиентов: тёртый корень сельдерея + маринованные огурчики (соломкой) + маринованные грибочки (я делала с маслятами) + любое копчёное мясо (бекон или копчёная колбаса или копчёная курочка – на выбор). Также солим, перчим, если есть желание, и заправляем опять-таки сметаной или майонезом со сметаной».

Аульчанка предлагает такой салат: «Сельдерей, морковь, яблоко – всё на мелкой терке, и кто ест майонез – с майонезом, а мы предпочитаем сметану или оливковое масло».

Ledyru дала простой рецепт: «У нас сельдерей полюбила вся семья, в салате с огурчиками и помидорчиками такая вкуснятина».

Также можно замораживать сельдерей и зимой добавлять его в жаркое и супы.

Как вырастить корневой сельдерей через рассаду

Выращивание семян

1. Высевают семена рано: в конце февраля – начале марта.
2. Выдержанные при комнатной температуре на влажной ткани в течение 48 часов проросшие семена высевают в мелкие бороздки глубиной 0,5-1 см.
3. Поскольку свет стимулирует прорастание сельдерея, сеют семена, не засыпая почвой, можно на снег, который помещают в ящичек с землей. Можно семена слегка присыпать рыхлым грунтом, а вместо полива укрывать снегом.
4. До появления всходов температура грунта должна составлять 20-25°С.
5. Когда сеянцы дадут 2–3 листочка, нужно подсыпать почву, иначе они будут заваливаться.

Пикировка сельдерея корневого

1. Пикируют корневой сельдерей через 25-35 дней в горшочки размером 4х4 или 5х5 см.
2. Оптимальные условия для выращивания рассады 14-18°С. Температура ниже 12°С вызывает цветение растений после высадки в грунт.

Растения сельдерея, перенесшие даже кратковременные отрицательные температуры, склонны к стеблеванию.

Вредители и болезни

Неотъемлемой частью работы садовода является борьба с вредителями. Не минуют болезни и сельдерей. Выращивание и уход в открытом грунте предполагают борьбу с различными проблемами.

Список возможных болезней:

• Ржавчина. Растение подвержено недугу в начале лета. На листьях и стеблях появляются красно-бурые подушечки. При прогрессировании болезни отдельные части сельдерея желтеют и высыхают. Они теряют свои вкусовые качества. В борьбе со ржавчиной используют «Фитоспорин-М».
• Септориоз. Растение поражается к концу лета. Часто недуг связан с холодной дождливой погодой. Листья покрывают желтые пятна, а черешки – буро-коричневые продолговатые впадины. Помогает избавиться от недуга опрыскивание «Фундазолом».
• Огуречная мозаика. Болезнь распространяется вирусом. У растений деформируются листья, замедляется рост. Зараженные кустики необходимо уничтожать. Переносчиками вируса считаются насекомые-вредители.

Самым распространенным вредителем сельдерея является борщевая муха. К концу мая она перелетает с борщевика, чтобы отложить яйца под пленкой листьев сельдерея. Личинки, вылупляясь, поедают внутреннее содержимое листьев. Это приводит к тому, что черешки становятся горькими на вкус. Хорошо отпугивает муху лук, посаженный рядом.

Не менее опасна и морковная муха. Она откладывает под кустами сельдерея яйца. Личинки вредят корням, стеблям и листьям. Помогает избавиться от мухи присыпка почвы смесью из песка, сухой горчицы, табачной пыли. Бобовая тля высасывает сок сельдерея. К тому же она является переносчиком многих вирусных заболеваний.

Чтобы обезопасить растения от болезней и вредителей, следует удалять сорняки с грядки, перекапывать участок после сбора урожая, удаляя все растительные остатки.

Схема высадки рассады сельдерея в открытый грунт

Пошаговая схема высадки рассады сельдерея в открытый грунт:

• За пару часов до процедуры полейте растения обычной водой комнатной температуры (не холодной!).
• Сделайте лунки на выбранном участке. По размерам ямка должна быть немного больше земляного кома растений. Расстояние между ямками:
  • для рассады корневого сельдерея — 40-50 см;
  • для черешкового — 20 см;
  • промежуток между рядами — 40-50 см для корневого, 30 см — для черешкового.
• Если ранее весной или осенью вы не вносили под перекопку удобрения, то их нужно сейчас внести на дно лунки: горсть перегноя и 1 чайную ложку Суперфосфата (или вместо него горсть древесной золы). Удобрения нужно перемешать в лунке с равным количеством обычной земли. А также обязательно положите тонкий слой земли на удобрения, чтобы корневая система рассады не получила ожог.
• После этого нужно полить лунки обильным количеством воды, подождать пока вода впитается.
• Аккуратно достаньте рассаду из емкости вместе с комом земли. Так как пересадка производится методом перевалки, разрушать ком земли нельзя. Способ позволяет сохранить корневую систему от повреждений.
• Поставьте растение с комом земли в лунку. Рассада должна оставаться на таком же уровне, на каком она росла до этого.
• Засыпьте пустоты в ямке землей, уплотните почву вокруг руками.
• Производите обильный полив.

Выращивание в домашних условия

В домашних условиях возможно выращивание сельдерея двумя способами. Наиболее простым считается вариант с посадкой корнеплода. Из него быстро появятся стебли и листья. Как это сделать?

Нужен горшок высотой двадцать сантиметров. В него можно поместить один-три корнеплода. Верхняя часть должна быть над грунтом. Почва состоит из двух частей кокосового волокна, одной части биогумуса. Допускается применение и другой смеси. Сам корень можно выкопать на участке либо приобрести с рук. Зелень появится через две недели.

Однако после первого же сбора урожая корнеплод станет непригодным. Для того чтобы сельдерей кормил своей зеленью круглый год, стоит проявить терпение, вырастив его из семян. Способ такой же, как описан выше. Первую зелень стоит ждать через полтора месяца. Но появляться она будет в течение всего года.

Поливать травянистую культуру в летний период нужно часто и обильно. В зимние дни вода требуется реже и в меньших дозах. Горшок должен быть с поддоном, чтобы избытки жидкости в него стекали. Вода подойдет водопроводная, но отстоянная при комнатной температуре в течение суток.

Подкармливать зелень необходимо раз в три недели. Для этого подойдут такие средства, как «Агролайф» и «Рост».

Но стоит вернуться к выращиванию сельдерея в открытом грунте.

Что такое черешковый сельдерей и каковы его особенности

Сельдерей – двухлетняя культура из семейства зонтичных. Это родственник укропа и моркови.

Выделяют три типа растения: черешковый, листовой и корневой. Они отличаются тем, что отдают наибольшее количества питательных веществ разным частям растения.

Черешковый сельдерей обладает толстыми сочными стеблями. Его корни не образуют корнеплодов, а при правильном уходе листья получаются слаборазвитыми. Отличается холодоустойчивостью, поэтому может выращиваться даже в таких регионах, как Урал, Подмосковье и Сибирь.

Растение с ярко-выраженным ароматом и содержит в составе природный усилитель вкуса. Такой продукт используется для улучшения вкуса первых и вторых блюд. Употребляют его и в сыром виде.

Сельдерей – полезный овощ. На 100 г продукта приходится всего 12 ккал, 0,91 г жиров, 0,12 г жиров и 2,4 г углеводов. Он содержит большое количество аминокислот, минералов (фосфор, калий, кальций, натрий, магний), витаминов (А, В, РР, С, К), флавоноидов.

Сельдерей активирует метаболизм, положительно сказывается на состоянии печени и почек, нормализует артериальное давление и гормональный фон. Сушеные и измельченные черешки полезно использовать вместо соли.

У этого растения только есть недостаток — его сложно культивировать. Пока посадки не окрепнут, они крайне чувствительны к негативным факторам окружающей среды. Нарушение технологии ухода приводит к снижению вкусовых качеств черешков.

Еще один минус – многие сорта придется отбеливать, чтобы они стали пригодными для еды. Селекционеры вывели гибриды, не нуждающиеся в отбеливании, но они отличаются повышенной чувствительностью к понижению температур.

Отбеливание проводят, чтобы стебли утратили горечь, слишком пряный вкус и ярко-зеленую окраску. Для этого им закрывают доступ к солнечному свету на последней стадии развития, когда высота стеблей достигает 30 см. Процедура происходит следующим образом: листья сельдерея собирают в пучок и оборачивают подручным материалом — картоном, бумагой, обрезками пластиковых труб и т.д

Важно, чтобы обертка плотно прилегала к почве снизу

Сроки посева сельдерея по регионам

От момента всходов до высадки рассады в открытый грунт черешкового сельдерея должно пройти 60-70 дней, корневой высаживают в возрасте около полутора месяцев. Листовой растет и созревает быстрее. Листья ранних сортов можно срезать уже через 50 дней, а поздних – через полтора или два месяца.

Поэтому, определяя, сроки посадки на рассаду выбранного вида и сорта сельдерея, надо посмотреть его вегетационный период (время от всходов до созревания) и ориентироваться на климат региона.

Обязательно следует прибавить к возрасту рассады дни, в течение которых будут всходить семена. Они покрыты эфирными маслами, поэтому сеянцы могут появиться только через 10-14 дней, а то и позже. Чтобы семена быстрее взошли, воспользуйтесь хитрыми способами посева.

Примерные сроки, когда сажать семена сельдерея на рассаду:

1. В Средней полосе России (Подмосковье) посевной материал корневого сельдерея начинают сеять с середины января и весь февраль. Черешковый — до двадцатых чисел марта. Поздние сорта листового — в марте, ранние сажают в апреле.
2. В Ленинградской области посадками на рассаду занимаются на одну или полторы недели позже, чем в Подмосковье.
3. В Сибири и на Урале посевами корневого сельдерея начинают заниматься в феврале, поскольку рассаду высаживают в открытый грунт не раньше конца мая или в начале июня. Черешковый пора сеять в конце февраля или начале марта. Листовой в марте или начале апреля.

Сорта листового сельдерея раннего срока созревания можно посадить семена сразу в открытый грунт, как только на участке прогреется почва.

Дальнейший уход

Агротехника сельдерея в открытом грунте несложная. Главное – соблюдать основные правила ухода за ним:

1. Сельдерей поливают теплой отстоявшейся водой 2-3 раза в неделю. Поливы должны быть обильными, но нечастыми.
2. После каждого полива и осадков почву рыхлят и одновременно очищают от сорняков.
3. Рекомендуется мульчировать грядки с сельдереем перепревшей соломой, мешковиной или сухой травой. Это защитит растения от заморозков и вредителей, замедлит рост сорняков.
4. Подкармливают сельдерей каждые две недели. Чередуют минеральные (на 1 ведро воды 20 г нитрофоски) и органические удобрения (навоз разводят водой в соотношении 1:10). Перед подкормкой растения обязательно поливают большим количеством чистой воды.
5. Самоотбеливающийся сельдерей обязательно окучивают. Начинают это делать, когда стебли достигнут высоты 15 см.
6. При выращивании сортов, нуждающихся в отбеливании, их черешки, когда они достигнут высоты 30 см, заворачивают во влажную ткань.

Болезни и вредители

Сельдерей не так подвержен заболеваниям, как другие культурные растения. Но и иногда и его поражают грибковые, бактериальные и вирусные болезни.

В списке представлены самые распространенные из них:

• вирус табачной мозаики;
• бактериальная пятнистость;
• поздний ожог;
• черная ножка;
• гниль (белая или сердцевидная);
• парша.

Если соблюдать правила профилактики, риск развития патологий будет минимальным:

1. Соблюдение принципов севооборота. Сельдерей не сажают после другой зелени и моркови.
2. Удаление остатков растений. На них могут оставаться возбудители болезней.
3. Температура. Высаживают сельдерей только после того, как минуют ночные заморозки.
4. Дезинфекция. Обеззараживающими растворами обрабатывают все инструменты и материалы, с которыми соприкасаются растения.
5. Соблюдение правил полива. Нельзя допускать застоя воды или пересыхания почвы.

В период эпидемий рекомендуется опрыскивать посадки раствором медного купороса, марганцовки или «Фитоспорина». Заболевшие растения удаляют, чтобы они не заразили здоровые экземпляры.

Сельдерей часто поражают вредители. Они не только портят растения, но и переносят возбудителей заболеваний по всему огороду:

• улитки и слизни;
• тля;
• совка;
• личинка морковной мухи.

Для защиты сельдерея от вредителей его опрыскивают отваром горьких трав (полынь, одуванчик). Грядки и междурядья посыпают золой.

Черешковый сельдерей.Выращиваем правильно.

Выбор участка и подготовка почвы

Для черешкового и корневого сельдерея очень важно обилие света, а вот листовые сорта можно высаживать в полутени, благодаря чему их аромат будет только насыщеннее. Все разновидности сельдерея любят влажную почву, но не выносят застоя влаги

Почва для выращивания сельдерея должна быть плодородной, легкой и рыхлой, поэтому ее следует подготовить заранее. С осени землю перекапывают вилами, удаляют сорняки, вносят органику (1 ведро на 1 м2), фосфорные и калийные удобрения.

Помимо этого в нее подсыпают золу или доломитовую муку в пропорции:

• 350-450 гр на 1 м2 в слабокислую почву;
• 700-900 гр на 1 м2 в кислую почву;
• 100-150 гр на 1 м2 в щелочную почву, чтобы обогатить ее кальцием и магнием.

Как ухаживать за листовым сельдереем

В уходе растение неприхотливо. Следует проводить стандартные процедуры: регулярно поливайте, рыхлите в междурядьях, удаляйте сорняки. Мульчирование почвы сократит работу вдвое. Уровень влажности будет сохраняться дольше, это воспрепятствует появлению земляной корки, сорняки беспокоят меньше. Окучивайте кустики.

Регулярно собирайте урожай листового сельдерея. После каждой срезки листового сельдерея его нужно обильно поливать, совмещая полив с подкормками. Используют преимущественно органические удобрения: сброженную траву, сброженный навоз или куриный помет.

Местоположение

Учитывая, что родина сельдерея на юге, понимают, что ему нужно много солнца. Соответственно, выбирая участок для посадки, отдают предпочтения теплым, ярко освещенным местам, вдали от деревьев и построек.

Грядки готовят с осени. Землю перекапывают и очищают от сорняков и растительного мусора. Пересыпают торфом или перегноем и оставляют до весны.

Ароматная трава является защитой от многих видов вредителей, поэтому ее рекомендуют высаживать рядом с капустой, томатами, огурцами, фасолью, листовым салатом. Такое соседство поможет увеличить и сохранить урожай, а сельдерею совсем не помешает. С картофелем, петрушкой и морковью, наоборот, не рекомендуют комбинировать его на грядках.

Пикировка и высадка рассады корневого сельдерея в открытый грунт.

Пикировка корневого сельдерея производят после появления двух настоящих листочков. Затягивать не надо, чтобы не допустить повреждения корневой системы при пикировке.

В средней полосе во второй половине мая, при среднесуточной температуре выше +10 градусов, высаживают в грунт рассаду, посаженную в конце февраля-начале марта. Таким образом сроки посадки корневого сельдерея на рассаду следующие: с момента посева до высадки рассады в открытый грунт проходит 60-75 дней (2-2,5 месяца). Если в прогнозе погоды на 10 дней возможны заморозки, не высаживайте рассаду. Заморозок не убьёт, но надолго затормозит рост сельдерея.

Хороших всходов вам сельдерея и крупных корнеплодов!

Выращивание корневого сельдерея через рассаду

У корневого сельдерея наиболее продолжительный период вегетации, составляющий 150-190 дней. Выращивание рассады обязательно.

Когда сеять корневой сельдерей на рассаду?

К посеву следует приступать в 1-2 декаде февраля. Принципы посева и ухода за рассадой, такие же, как и для листового сельдерея. Отличие – проводится не только пикировка, но и перевалка подросшей рассады в более просторные торфяные стаканчики или горшочки.

Как посеять корневой сельдерей, смотрим на видео:

Когда растения немного подрастут, обязательно необходимо провести пикировку.

Как пикировать корневой сельдерей, смотрим на видео:

Подросшую рассаду корневого сельдерея переваливают еще раз в более просторные горшочки, когда растениям станет тесно, и доращивают до высадки в грунт в мае, когда минует угроза заморозков.

Рассада корневого сельдерея готова к высадке фото

Высадка в грунт

Высаживают корневой сельдерей в грунт на расстоянии 35-40 см, не заглубляя корневую шейку. Посадки полезно сразу же замульчировать скошенной травой.

Как ухаживать за сельдереем

Выращивание и уход за черешковым, листовым и корневым сельдереем в открытом грунте много времени не займет. Культура эта довольно неприхотливая, но для получения хорошо урожая некоторые мероприятия надо проводить обязательно. Повозиться придется только с сортами, черешки которых надо отбеливать.

Поливы и подкормки

Земля на грядке с черешковым сельдереем должна быть всегда умеренно влажная. Корневой поливают обильно, особенно в жаркую погоду. При недостатке влаги корнеплоды могут растрескаться, а их мякоть станет невкусной и рыхлой.

После поливов грунт в междурядьях рекомендуется рыхлить.

Первый раз через две недели после высадки рассады в открытый грунт, а затем два раза в месяц черешковые виды подкармливают органическими удобрениями. В них много азота, что хорошо для выращивания черешков. Подойдет куриный помет, разведенный с водой 1:20 или раствор коровяка (1:10). Под каждый куст выливают не более 500 мл.

Сельдерей корневой за сезон подкармливают три раза. Использовать лучше комплексные удобрения:

1. Первая подкормка должна содержать азот, фосфор и калий. Подойдет Нитрофоска (20 г гранул на один погонный метр грядки) или другое удобрение с таким же составом.
2. Вторая и третья подкормка с интервалом в месяц проводится удобрениями без азота. Например, разбросайте на каждый погонный метр между растениями по 15 г двойного суперфосфата и по 30 г сернокислого калия.

Еще один важный момент при уходе за корневым сельдереем – в середине лета надо убрать верхний слой земли и оборвать боковые корни у корнеплода. Листья следует прижать к земле.

Отбеливание черешкового сельдерея

Латом, Танго, Золотой, Золотое перо – это самоотбеливающиеся сорта. Если вы посадили черешковый сельдерей, который нужно отбелить, за месяц до сбора урожая стебли прикройте от света. Если этого не сделать, в пищу черешки будут непригодны. Они вырастут с горьким привкусом и запахом эфирных масел.

Чтобы на стебли не попадал свет, свяжет их и обмотайте газетами, упаковочной бумагой или другим подручным светлым материалом. Можно использовать даже обои. Пленка и черного цвета материал не подойдет.

Когда наступит время сбора урожая, растения для получения корнеплода и черешков выкапывают полностью. У листового зелень срезают в течение всего сезона.

Как видите, выращивание черешкового и корневого сельдерея их семян и уход за растениями в открытом грунте имеет свои тонкости, без соблюдения которых хороший урожай не получить. Всех легче вырастить листовые сорта, поскольку их посадка и уход похожи на выращивание знакомым всем огородникам петрушки.

Посев культуры по регионам

Помимо фазы Луны, садовод должен учитывать особенности климата и сорт. Самое большее время созревания у корневого подвида – семенной материал взращивается дома минимум 2–2,5 месяца. В Сибири и на Урале посевные традиционно организуются в конце февраля, в Северных регионах – с конца января по середину второго зимнего месяца. Для Средней полосы оптимальным временем работ считается период с 1 по 28 февраля, для Южного региона – со второй декады февраля по 10 марта.

Пустить черешковый сорт на рассаду в Москве и области нужно в течение марта, на юге – с 20 марта по 10 апреля, а на Севере лучше успеть окончить посевные до 11 марта.

Какой сорт выбрать Необходимо решить, что нужно получить: зелень, корнеплод или черешки. Каждый сорт имеет свои сроки созревания – от 85 до 210 дней.

Перед приобретением расходных материалов, нужно внимательно читать информацию на упаковке. уделить вниманию таким пунктам, как: • время посадки и вегетации; • условия выращивания; • вкусовые качества.

Перед приобретением семян, необходимо внимательно читать информацию на упаковке

Корневой сельдерей

Садоводы отдают предпочтение следующим сортам корневого сельдерея: • «Русский размер» – подходит для Северных регионов России. Сорт светолюбив и требует обильного полива. Вес корнеплодов – 1 кг 300 г. Имеет пряный вкус с ореховыми нотками; • «Президент» – идеален для Средней полосы и более южных регионов. Имеет крупные плоды, устойчивые к заболеваниям. Вегетативный период – 4 месяца; • «Грибовский» –распространенный сорт, благодаря долгому сроку хранения и обильному урожаю. Сроки вегетации – 150 суток.

Семена сельдерея корневого

Черешковый сельдерей

Из всех имеющихся сортов овощной культуры, наиболее распространены: • «Паскаль» – самый ранний сорт. Созревает всего за 100 дней, имеет сочные стебельки среднего размера; • «Танго» – среднеранний вид. Имеет ароматные черешки хорошей лежкости; • «Золотой» – наиболее урожайный вид с относительно долгим периодом вегетации (полгода).

Семена сельдерея черешкового

Листовой сельдерей

Существует два популярных среди наших граждан сорта листового сельдерея: • «Картули» – имеет выраженный аромат, короткий период выращивания – 2 месяца и 10 дней. Срезка проводится до 4 раз в сезон; • «Парус» – высоко урожаен и неприхотлив: сбор осуществляется спустя 3 месяца с момента посадки (можно сажать сразу в открытый грунт).

Семена сельдерея листового

Культура на участке: тонкости агротехники

Агротехника культуры предполагает выращивание из семян. Перед высадкой семян в грунт или на рассаду их подготавливают — предварительно замачивают во влажной салфетке на 2-3 суток. Чтобы вода оставалась свежей, ее необходимо ежедневно менять. Набухшие семена нужно подсушить, выложив их на ткань. Подсохшие семена смешивают с опилками и переносят в почву. Прорастают семена растения при температуре 22-240 С.

Семена листового сельдерея и черешкового сельдерея можно высеивать сразу в грядки, выращивание корневого сельдерея возможно только из рассады.

В открытый грунт семена высеивают в начале апреля, на рассаду — в конце февраля, начале марта, за 60-70 суток до высадки готовой рассады на грядки. Это крупное растение с периодом созревания 60-80 суток. Выращивание из семян в открытом грунте позволяет овощеводам выбрать подходящий метод посадки.

Семена прорастают на свету. Их укладывают на поверхность почвы, слегка придавливая. Поливают из пульверизатора, чтобы не размыть почву под семенами, и накрывают пленкой до появления всходов. Всходы появляются на 8 день из подготовленных семян, не подготовленные семена прорастают около месяца.

Во время роста рассаду пикируют, то есть пересаживают растения в большую емкость, увеличивают расстояние между ними. Корень при пикировке обрезают на треть. Это делается для того, чтобы растения росли свободнее и образовывали больше боковых корешков. Пикировка проводится, когда на растении образуется 3-4 настоящих листочка. Во время пикировки можно рассадить растения по отдельным емкостям, что, в дальнейшем, облегчит высадку растений в открытый грунт.

Листовой сельдерей и черешковый сельдерей можно высеивать сразу в грядки. По мере роста и загущения посадок, растения прореживают, употребляя выбракованные с грядки молодые кустики в пищу. Кустики листового сельдерея можно оставить расти по 3-4 в одном месте, они разрастаются большим числом побегов и выглядят очень красиво.

В открытый грунт рассаду листового сельдерея высаживают в первых числах мая. На подготовленной гряде формируют гребни высотой 20-30 см, на вершине гребней образуют лунки. Глубина лунки не должна превышать 6 см, начало листовой розетки должно находиться вровень с почвой. Лунки хорошо проливают водой. Растения листового сельдерея высаживают с расстоянием между растениями 20 см, черешкового сельдерея — 30 см, корневого сельдерея — 40см. Поливают растения через углубление между рядами.

Листья взрослого растения очень морозоустойчивы и переносят понижение температуры до -70С. Но молодым растениям требуется тепло. Температура воздуха к моменту высадки рассады в грунт должна превышать 100С. Если молодые растения высадить слишком рано, при температуре воздуха ниже 100 С, они вырастут маленькими, кривыми и уродливыми.

Почва культуре нужна рыхлая, питательная, с нейтральными свойствами. С осени в почву вносят перегной и перепревший навоз, весной добавляют аммиачную селитру — 150-200 граммов на 10 кв. м. и комплексное удобрение, содержащие кальций, магний и бор. Высаживать растение можно в гряды после капусты, лука, огурцов, сажать культуру после себя сразу нельзя. Можно высадить снова, только не раньше, чем через 2-3 года.