Когда сеять капусту на рассаду в 2021 году по лунному календарю

Посадка рассады

Савойская капуста, родиной которой являются страны с более теплым климатом, имеет определенные особенности выращивания. Чтобы получить урожай, потребуется сажать это растение семенами, а уже в отрытый грунт высаживать рассаду.

Подготовка и посев семян

Чтобы получить ранний урожай савойской капусты в начале или середине июля, потребуется приобрести ранние сорта растения. Посев в таком случае проводят в марте месяце. Более поздние сорта на рассаду необходимо сеять немного позже, в апреле.

Чтобы увеличить всхожесть семян и их иммунитет, следует перед посевом провести профилактическую обработку посадочного материала. Процедура выполняется в несколько этапов:

1. Сначала семена на 15 минут помещаются в воду, нагретую до 50 градусов;
2. Затем на минуту опускаются в ледяную воду;
3. Заключительным этапом обработки станет размещение семян в стимуляторе роста. В растворе с микроэлементами держат семена около 12 часов.

Подготовка рассады

Для посева семян савойской капусты используют питательный грунт, который следует предварительно пролить раствором марганцовки. Лучше всего использовать смесь песка, древесной золы и торфа. Каждый компонент берется в равных количествах. Между рядами выдерживают расстояние 3 см, семена располагаются друг от друга на удалении 1 см и заделываются на глубину 1 см.

Оптимальной температурой для прорастания семян является 18 градусов

Важно организовать тепличные условия, например, накрыть стеклом. После появления всходов емкости с ростками открываются и переносятся в помещение с температурой не выше 8 градусов

Процедура пикировки

После того, как появляется первый настоящий листочек, рассаду следует посадить в отдельные горшки.

Перед началом проведения пикировки нужно тщательно полить посадки. Это поможет максимально сохранить корневую систему, так как во время удаления капусты из почвы корень становится короче в три раза.

Сразу после пикировки следует полить рассаду слабым раствором марганцовки. Пару дней культуре не следует расти под прямыми солнечными лучами. До того момента, как саженцы приживутся, температура должна быть около 17-18 градусов, после следует ее выдерживать в пределах 13-14. После формирования второго настоящего листочка следует провести подкормку. В 2 литрах воды разводятся чайная ложка комплексного удобрения и 1 таблетка с микроэлементами.

Закаливание

Перед тем, как переносить рассаду савойской капусты на постоянное место в отрытый грунт, важно провести закаливание, чтобы капуста приживалась намного быстрее. Начинают закаливать рассаду за 14 дней до высадки, в несколько этапов:. Начинают закаливать рассаду за 14 дней до высадки, в несколько этапов:

Начинают закаливать рассаду за 14 дней до высадки, в несколько этапов:

1. Первые два дня достаточно просто открывать форточку на 4-6 часов;
2. Затем 8 дней выносят растения на лоджию и балкон, затеняя рассаду от солнца. На ночь саженцы убираются обратно в комнату;
3. За 4 дня до переноса на постоянное место рассаду можно оставить в лоджии на полные сутки.

За неделю до переноса рассады на грядку следует прекратить полив. Саженцы в емкостях очень сильно поливаются за 2 часа непосредственно до высадки.

Уход после пересадки

Полив

Капуста предпочитает частый полив и плохо переносит засуху. Даже небольшое повышение температуры воздуха может спровоцировать быструю потерю влаги.

Оптимальный режим – полив раз в 2-3 дня в жарку погоду и 1 раз в неделю в дожди.

Норма полива зависит от размеров растения. Пересаженной в грунт рассаде требуется по 2 литра на один кустик, взрослым растениям – по 5 литров на один экземпляр.

Рыхление

После каждого полива или дождя землю вокруг капусты рыхлят. Это обеспечивает свободный воздухообмен в корневой зоне. После рыхления вокруг каждого растения делают поливочный круг.

Подкормки

При выращивании капусты в открытом грунте показано две подкормки.

1. Через 2 недели после пересадки рассады на постоянное место.
2. Через 2 недели после первого внесения удобрений.

Рекомендуют использовать минеральные комплексы. Из народных средств хорошо работает смесь коровяка и куриного помета или травяной настой. Для этого коровяк и помет в равных пропорциях разводят водой в соотношении 1:10.

Травяной настой делают из измельченной крапивы или одуванчика. Зелень заливают водой, добавляют золу и дрожжи из расчета 1 ведро золы и 1 кг живых дрожжей на 100 литров воды. Все настаивают в течение недели и поливают по 0,5 л на каждое растение.

Для защиты от насекомых капусту опудривают древесной золой.

Когда проводить пикирование и высадку в открытый грунт

Пикировку капусты производят при образовании на растении 2-3 настоящих листьев. Если овощную культуру не рассадить, она вытянется в длину

Саженец осторожно достают вместе с земляным комом, пересаживают в пластмассовые или торфяные стаканы. В среднем, работы производят через 15-20 дней после всходов

За 2 недели до пересадки в открытый грунт саженцы необходимо закалить. Ящик с рассадой выносят на лоджию и оставляют на 40-60 мин. Каждый день продолжительность пребывания растений на свежем воздухе увеличивают. За 3 дня до посадки ящик оставляют на улице на ночь. Сроки высадки капусты в открытый грунт зависят от сорта:

• ранние – высаживают через 1,5-2 месяца после всходов;
• средние – спустя 30-45 дней;
• поздние виды сажают в открытый грунт через 25-30 суток.

Сажать капусту в открытый грунт можно при образовании на ней 4-6 настоящих листьев. Работы производят после выпадения осадков, во второй половине дня. Схема высадки – 70х30 см или 20х50. Рассаду помещают в грунт на 5-7 см, поливают. Не рекомендуется сгущать посадки – у растений будет дефицит солнечного света.

Когда высаживать капусту выбираем в 2016 году оптимальные сроки

До конца марта нужно успеть высадить раннюю капусту, а остальные сорта можно сеять немного позже. Посеяв капусту в феврале, вы к моменту высадки в грунт получите слабую и вытянувшуюся рассаду, которая уже перерастет.

Общие сроки посева следующие:

• для ранних сортов – с первых чисел марта и до 25–26 этого же месяца;
• среднеспелой капусты – 25 марта –25 апреля;
• поздних сортов – в течение всего апреля.

Чтобы выбрать благоприятный день для посадки большинство огородников пользуются лунным календарем. Он подскажет, когда высаживать семена капусты согласно фазам луны.

Можно в первых числах апреля сделать небольшой парник и уже в середине месяца посеять капусту непосредственно под пленку. Можно сеять капусту и сразу на грядку, начиная с мая месяца. А кольраби и пекинскую капусту стараются посеять до середины июля. По лунному календарю лучшими днями будут являться дни 2-й и 3-й фазы луны.

Опираясь на эту информацию, и придерживаясь основных правил посева и выращивания сеянцев, можно рассчитывать на высокий урожай.

Когда сажать капусту на рассаду

И так, мы решили посадить любимую овощную культуру рассадным способом. И уже определились с сортами и сроками высадки ее в открытый грунт. В этом вопросе мы уже хорошенько разобрались. Как считать и высчитывать, надеюсь, поняли все.

Мы знаем, что уже в июле можно собрать первый урожай раннеспелой капусты. Если посчитать, ее необходимо посадить не позднее первой декады марта. В конце марта будет уже поздновато. Это время для средних и поздних сортов.

К тому же еще и год на год не приходится. То в марте уже и весь снег растаял, а то лежит в метр толщиной. То есть погодные условия таковы, что сроки необходимо пересмотреть и сдвинуть в одну из сторон. Все это нужно учитывать. А также учитывать и то, сколько саженцам надо расти в домашнем тепле до их высадки в грунт.

Расчетов много. И ниже дается примерная таблица, которая может немного помочь со сроками сева различных сортов.

Стоит ли закалять

Обеспечивать закаливание саженцев необязательно. Связано это с тем, что капуста отличается морозоустойчивостью, но обеспечение процедуры не пойдет культуре во вред. Для этого ящики после пикировки советуют выносить в сад днем и оставлять там сначала на 30 минут. Время постепенно увеличивается.

Советы эксперта в видео:

Когда капуста привыкнет к изменениям температуры, ее можно оставлять под открытым небом на весь день, а вносить в помещение только на ночь. Если закаливание проведено, риск гибели культуры даже при возвратных заморозках будет минимальным.

Уход в открытом грунте

Процедуры, необходимые для развития и роста капусты – своевременная обработка от вредителей, полив, окучивание.

Профилактика паразитов

У семейства крестоцветных много вредителей, систематические меры по борьбе с ними необходимы в течение всего вегетационного периода. Поскольку на листьях капусты образуется восковой налет, для лучшего сцепления в раствор с защитными препаратами добавляют жидкое хозяйственное мыло.

Список вредителей (таблица):

Название паразита	Характеристика	Вред	Способы лечения
Блошки	Маленькие жучки черного цвета	Проделывают много отверстий в молодых листьях Провоцируют гибель всего растения	Используют препараты Актеллик, Децис, Банкол, Би-58, Карате
Слизни	Появляется в мае	Массово объедает листья	Ручной сбор Установка ловушек
Капустная моль	Откладывают яйца в апреле-мае	Гусеницы объедают листья, уничтожают розетку	Применяют бактериальные препараты Дипел, Лепидоцид, Бактоспеин
Капустная муха	Откладывают личинки 2 раза за сезон	Повреждают корневую систему, поселяются в стебле	Опыляют ДДТ 5,5%, Гексахлоран 12% Хлорофос 0,1%

Предварительная обработка почвы раствором бордоской жидкости 1% избавит от заражения капусты фузариозом и килой. От гнилей убережет обработка семенного материала дезинфицирующими растворами.

Полив

От обильного орошения почвы воздерживаются в первое время после посадки капусты в открытый грунт. Излишняя влажность провоцирует гнилостные болезни. Частота полива в дальнейшем зависит от природных условий и качества почвы, за 2-3 недели до предполагаемого снятия урожая прекращают поливать.

В дождливый сезон тяжелые суглинистые грунты поливают 3-4 раза за сезон. Для легких плодородных земель количество увеличивают до 6 раз, жаркий и засушливый период – повод для более частого увлажнения почвы, особенно во время завязывания и интенсивного роста кочанов позднеспелых и средней спелости сортов.

Окучивание

Корку, образовавшуюся на поверхности земли после дождей и поливов, разрыхляют на небольшую глубину, обеспечивая свободный доступ кислорода к корням. Одновременно удаляют сорняки.

Чтобы усилить развитие корневой системы, подгребают почву к стеблю вокруг каждого саженца в диаметре 25 см, стимулируют рост новых корешков. Обрабатывают рассаду через 7-10 дней после высадки в открытый грунт, чтобы обеспечить устойчивость ствола. Повторное окучивание делают через 2-3 недели, таким способом еще и отводят лишнюю влагу в сырых низинах.

Подкормка

Ранние сорта удобряют 1-2 раза за сезон, средние и поздние – 3-4 раза. Азотные удобрения вносят не позднее чем за месяц до снятия урожая.

В начале вегетационного периода применяют больше азотных веществ. Первый раз используют суперфосфат — 20 г, 10 г мочевины, хлорида калия 15 г на 1 кв. м. Удобно растворить в ведре воды и влить в бороздки, сделанные в почве на расстоянии 10-12 см от ряда рассады.

Второй раз подкармливают, когда капуста завязывает кочаны. Вносят в междурядья на 1 кв. м. хлористого калия 15-20 г, 10 г мочевины, 20-30 г суперфосфата. Дозу калия увеличивают для последующих подкормок позднеспелых сортов. Учитывают, что недостаток солнечного света стимулирует излишнее накопление нитратов.

Способы посадки капусты на рассаду

У капусты нежные, легкоранимые листья, поэтому нужно заранее определиться со способом выращивания её рассады.

Для экономии «посевных площадей» лучше рассаду капусты выращивать с пикировкой. В таком случае посев осуществляется в рассадные ящички или так называемые «улитки для рассады». Выращивать рассаду капусты в «улитках» очень удобно. Если изготовить «улитки» достаточно объёмными, а семена посеять свободно, не загущая, то в дальнейшем рассаду капусты можно будет высадить сразу на постоянное место, под укрытие из 5- литровой бутылки или «спанбонда».

Если рассада выращивается без пикировки, то семена можно высевать в торфяные таблетки, отдельные стаканчики или рассадные кассеты.

Высадка в открытый грунт

Рассаду пересаживают на грядки, когда почва прогреется до +8,+10° С. Не стоит бояться влияния небольших заморозков. Капусту закаляют перед высадкой в открытый грунт. Для этого сокращают полив до 1 раза в 2 дня, выставляют стаканчики с растениями на 3-4 часа на улицу ежедневно. Правильно выращенные саженцы морозостойкие, ночное внезапное понижение температуры до — 5° С им не страшно.

Выбор места

Капуста любит воду, поэтому для грядки подойдет низина, в которой скапливается влага. Участок выбирают освещенный, с постоянным доступом солнечных лучей. Каждые 3 года на грядке меняют культуру, для капусты полезны почвы после лука, моркови, чеснока, огурцов.

Землю для посадки готовят с осени, перекапывают в сентябре, убирают сорняки, вносят перегной – 3-4 кг на 1 кв. м. Почва предпочтительна суглинистая, с содержанием гумуса, который хорошо удерживает воду. Кислые грунты известкуют, добавляют 1-2 стакана мела на 1 кв. м. По весне участок снова перекапывают, тщательно разбивают комки, выравнивают граблями.

Сроки

За две недели до перевалки в грунт подкармливают рассаду калием, который повышает морозостойкость. В 1 литре воды растворяют 4-6 г сульфата калия, поливают капусту.

Ранние сорта высаживают в открытую почву с 25 апреля по 5 мая, среднеспелые и поздние – в конце мая – начале июня. Процедуру проводят в пасмурный день утром или вечером, чтобы саженцы не пострадали от солнечных ожогов.

Посадка

Перед посадкой почву удобряют, вносят 1 ч. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 кв. м. Между рядами для ранней капусты соблюдают расстояние в 40-50 см, между растениями – достаточно 25 см.

Для поздних культур соблюдают расстояние междурядий – 50-55 см, рассаду высаживают на 30-35 см друг от друга.

Инструкция:

1. Каждую лунку тщательно увлажняют – вливают не менее 1 литра воды. При недостатке удобрений в грунт ямки вмешивают щепотку нитрофоски, столовую ложку древесной золы, 0,5 кг навоза.
2. Корешок капусты вынимают с комом земли, стараются не повредить его, сажают прямо в грязь, сверху присыпают слоем сухой земли.
3. Переросшую рассаду заглубляют до первого настоящего листочка.
4. Уплотняют почву вокруг стебля.
5. Поливают грядку – 3-5 литров воды на 1 кв. м.
6. Притеняют укрывным материалом, старыми газетами на несколько дней от прямого попадания солнечных лучей.
7. На второй день посыпают грунт вокруг саженцев табачной пылью для отпугивания капустной мухи, на расстоянии 5-6 см от ствола.
8. Первые дни проводят опрыскивание растений водой для лучшей адаптации.

Посадка капусты в открытый грунт в июне

В июне сажают капусту раннеспелых сортов. Дело в том, что позднеспелые созреть просто не успеют. Например, позднеспелые сорта капусты созревают на протяжении 120-170 дней (в зависимости от сорта), то есть более 4 месяцев. Даже если позднеспелая капуста выращивается на протяжении 45 дней на рассаду, времени при посадке её в июне всё равно не хватит, так как с приходом холодов она перестанет развиваться.

Среднеспелые сорта в июне вполне могут успеть созреть. Срок их созревания составляет от 100 дней, что с учётом 45-дневной рассады позволяет собрать урожай уже в августе.

Лучшими сортами для посадки именно в июне являются раннеспелые, которые имеют вегетационный период от 90 дней и могут успеть вырасти даже посаженные семенами. Если капуста заранее выращивалась на рассаду, то ничто не помешает ей созреть на вашем огороде, и уже в июле-августе порадовать отличным урожаем.

В средней полосе России и северных регионах при июньской посадке выбирают преимущественно раннеспелые сорта капусты, так как другие сорта лучше всё-таки сажать весной, чтобы она успела полностью созреть. В южных регионах, где тепло стоит гораздо дольше, условия подбора сорта, соответственно, другие, и в июне спокойно сажают среднеспелые сорта.

Сажать капусту в открытый грунт рекомендуется в первой половине июня. Затягивать с высадкой не рекомендуется, чтобы успеть собрать урожай до наступления холодов.

Уход за рассадой на грядке

После посадки рассады белокочанной капусты на постоянное место, для быстрого развития растений и формирования качественного урожая необходимо выполнять несколько важных правил по уходу за сеянцами.

Необходимо выполнять обязательные операции:

•    Регулярная подкормка рассады, даст возможность вырастить необходимое количество полезных и вкусных кочанов. Подкормки производят сбалансированными растворами удобрений;

•    Регулярный полив крайне важен для нарастания вегетативной массы белокочанной капусты, формированию упругих и плотных кочанов, без него невозможно получить нормальный урожай;

•    Необходимо проводить профилактические обработки растений специальными средствами, защищающими растения от болезней;

•    Нужно регулярно уничтожать сорняки на грядках.

Учтите, что высаживать сеянцы капусты нужно не гуще чем через 40-50 см, лунки нужно делать глубиной исходя из размеров корневой системы. Лунки нужно поливать только до посадки кустиков капусты, в каждую наливают примерно 1 литр воды, и сразу в нее высаживают растений. Заглубляют стебель так, чтобы не присыпать нижний листик.

Рассада капусты лучше растет после бобовых культур и зерновых растений. Хорошо развивается капуста, если до нее на участке росли корнеплоды и тыквенные культуры.

Соблюдая эти технологии и рекомендации, вы сможете правильно выращивать рассаду белокочанной капусты, в домашних условиях обеспечив получение хорошего урожая.

Полезные ссылки:

Пора на грядку

Когда у сеянцев капусты будет 5-6 листиков, значит, она готова к пересадке на грядку.

Ранняя капуста

Рассаду ранней капусты желательно посадить под пленочное укрытие или под агроволокно, иначе теряется весь смысл ее выращивания.  Цена капусты на рынке быстро падает, и очень скоро будет проще купить раннюю капусту, чем возиться с ней на огороде.

Раннюю капусту следует сажать по схеме 50Х50 см, чтобы на 10 м2 росло 45-50 растений.

Цветная капуста

Сорта цветной капусты имеют различные сроки посадки на рассаду, поскольку созревание различных сортов происходит от 90 до 140 дней. Ранние сорта также рекомендуется высаживать под укрытие.

Схема посадки цветной капусты  немного компактнее — 50х40 см, что объясняется строением растения.

Пекинская капуста

Пекинская капуста относится к скороспелым овощам и на рассаду ее надо высаживать не позже чем через 20-25 дней, поскольку саженцы могут перерасти. Урожай можно убирать уже через месяц. Пекинку высаживают плотнее — расстояние между растениями в ряду примерно 30 см.

Вторую очередь пекинской капусты проще всего вырастить безрассадным методом, сеять прямо на грядку, как редис — ближайший родственник любой капусты.

Такие скороспелые овощи не следует выращивать непрерывным потоком, иначе у вас может случиться кризис перепроизводства (ничего страшного, если овощи предназначены на продажу).

Брюссельская капуста

На рассаду брюссельскую капусту высаживают в одни сроки с поздними сортами белокочанной. Эта разновидность капусты имеет самый продолжительный срок вегетации  — от 140 до 180 дней. Даже на широте Москвы без теплиц практически невозможно получить урожай этой капусты.

Используйте брюссельскую капусту в качестве кулисной культуры для огурцов. Тем более что у этих двух овощей прекрасная совместимость на уровне биополя — они даже на ментальном уровне способствуют друг другу.

Поздняя капуста

Белокочанная поздняя капуста традиционная огородная культура, идет на переработку и прекрасно хранится всю зиму. На хранение ее закладывают уже в октябре, первых заморозков она не боится. Торопиться  ее высаживать незачем, до наступления холодов она успеет вырасти в любом случае.  От зернышка до уборки обычно проходит 130-160 дней (примерно, 5 месяцев). Поэтому, сажать семена поздней капусты на рассаду раньше конца апреля нет смысла, до наступления холодов она успеет набрать положенную массу.

На грядке эту капусту располагают по схеме 60х70 или 70х70 см. Желательно рядом посеять бархатцы. Они своим запахом будут отпугивать бабочек-белянок (это точно) и совку (так говорят). Это избавит вас от проблем с гусеницами.

Когда нужно сеять семена на рассаду

Принимая во внимание сроки высадки рассады разных сортов капусты на грядки, производят расчет времени посева семян. Приведем примерные сроки для средней полосы

1. Раннеспелую белокочанную капусту сеют в 10–25 числах марта. В то же время производится посев гибридных сортов и краснокочанной капусты. Среднеспелые и поздние виды аналогичных сортов сеют 10–15 апреля.
2. Посадочный материал брокколи высеивают несколько раз. Промежуток времени между посевами составляет 15–20 дней. Первый раз сеют во второй декаде марта, а последний раз — в третьей декаде мая. Аналогично поступают с цветной капустой.
3. Семена брюссельской капусты высаживают во второй половине апреля.
4. Если вы хотите собрать капусту кольраби пораньше, произведите посев во второй декаде марта. Семена кольраби также сеют на рассаду несколько раз. Но не рекомендуется делать это после июня. При соблюдении всех правил можно сразу посадить семена в открытую почву.
5. Савойская капуста раннеспелых сортов высеивается с 10 по 20 марта. Посев среднеспелых видов лучше осуществить с 10 по 20 апреля, а поздних — в первых числах месяца.

Таблица оптимального срока посева капусты

Сроки посева капусты. Рассада

Когда и как сажать рассаду капусты белокочанной в открытый грунт?

Skarlet

Вот уже сейчас в мае можно это делать. Главное успеть до июня, потом уже говорят ничего нельзя садить. Но у нас например обещают ещё заморозки на почве 7, 8 числа, так что мы пока ждем с высадкой рассады, и не только капусты.

Svetlana 100

Для ранней капусты,как впрочем и для любой,очень важна плодородная почва.Лучше всего капуста растет на участке,где годом раньше росли бобовые,зерновые культуры,лук,огурцы.

Капуста любит слабокислые и нейтральные почвы,поэтому ,если ваша земля отличается повышенной кислотностью,в место посадки капусты нужно с осени добавить известь-пушенку,доломитовую муку или мел(1-2 стакана на 1 кв. метр).

Весной,перед высадкой рассады в открытый грунт,прямо в лунки, можно добавить перегной или компост- 1 стакан,1 чайную ложку суперфосфата или нитрофоски,2 ст. ложки золы и 1 чайную ложку мочевины на 1 кв. метр.Все хорошо перекопать,пролить водой.

В средней полосе раннюю капусту обычно высаживают с 25 апреля по 5 мая.Расстояние между рассадой 20-25 см.,между рядками капусты,40-45 см.Поздняя капуста высаживается с 10 мая,последний срок высадки,это 1 июня.Расстояние между рассадой 30 см.,между рядками- 55-60 см.

Лучше всего высаживать вечером или в пасмурный день.Так рассада легче переносит стресс пересадки.В течение первых 5 дней,2-3 раза в день капусту нужно опрыскивать водой,а в солнечный день лучше притенять.

Лорелея

Для того чтобы рассада капусты выросла здоровой, ее необходимо или сеять сразу в парник или теплицу, или дома так же закаливать рассаду. В конце апреля и начале мая рассаду капусты начинают просто выставлять на улицу при температуре выше +3 °С. Не стоит делать это при сильном ветре — ветер может повредить любую неокрепшую рассаду.

Если позволяет погода, то уже в начале или середине мая (в южных районах и значительно раньше) можно высаживать рассаду капусты на грядки.

Лучше приживается, лучше переносит похолодания рассада капусты крепкая, не переросшая, с хорошо развитой корневой системой.

После пересадки капусту поливают, достаточно обильно.

После того как капуста приживется, ее следует удобрить. Капуста отзывчива к азотным удобрениям.

angren

В этом году я высадила немного белокачанной капусты, и посадила ее в открытый грунт раньше обычного — в конце апреля. Не смотря на ночные заморозки с капустой все нормально. На ночь закрывала ее, но, думаю, что и без этого бы все обошлось. Раньше я высаживала рассаду в середине мая.

incolor

bolshoyvopros.ru

• Когда высадить рассаду капусты на открытый грунт
• Когда высаживать семена капусты на рассаду
• Когда высаживать капусту в открытый грунт
• Высаживаем рассаду капусты
• Выращивание капусты в открытом грунте
• Когда высаживать рассаду капусты в грунт
• Выращивание капусты брюссельская в открытом грунте
• Высадка рассады цветной капусты в грунт
• Когда высаживают рассаду цветной капусты
• Капуста посадка и уход в открытом грунте
• Как высаживать капусту на рассаду
• Как вырастить капусту в открытом грунте
• Когда высаживать цветную капусту в грунт
• Выращивание цветной капусты в открытом грунте
• Уход за капустой в открытом грунте видео
• Как сажать капусту в открытый грунт

Виды и сорта

В промышленных масштабах сельского хозяйства и в любительских огородах выращивают разные виды и сорта капусты огородной, поскольку этот овощ, как и картофель, является одним из самых основных. Предлагаем вам виды и сорта капусты для открытого грунта, которые вы при желании можете вырастить у себя на даче или возле дома.

Белокочанная капуста

Больше всех других видов в наших широтах распространена капуста белокочанная, образующая утолщенный невысокий стебель, покрытый листьями большого размера, а также кочан, представляющий собой верхушечную почку, разросшуюся до огромных размеров. Некоторые кочаны достигают 16 кг, они округлые и плотные. В состав белокочанной капусты входит клетчатка, каротин, витамины C и B. Ее широко используют в народной медицине при отеках и заболеваниях желудка, наружно – при нагноениях и фурункулах. Урожайность капусты, как и ее размеры, зависят от сорта: наиболее продуктивны раннеспелые сорта Грибовский и Июньская, среднеспелые Подарок и Слава, поздние Московская Поздняя и Амагер.

Краснокочанная капуста

По многим признакам похожа на белокочанную, но отличается большей морозостойкостью. Ее листья скорее фиолетовые, чем красные, головки массой до 5 кг отличаются высокой плотностью, поэтому дольше хранятся. В краснокочанной капусте в два раза меньше клетчатки, чем в белокочанной, но в четыре раза больше каротина. Содержит она также йод, минеральные соли, пантотеновую кислоту, железо, цианидин, укрепляющий стенки кровеносных сосудов. Самые распространенные сорта: Гако, Михайловская, Каменная Головка.

Цветная капуста

Продукт диетический, представляющий собой окруженную зелеными листьями кремоватую зернистую бугорчатую полусферическую головку весом до полутора килограммов, состоящую из практически слившихся воедино зачаточных цветков на ветвистых коротких ножках. Наиболее часто выращиваемые сорта: ранний – Мовир, Ранняя Грибовская, Гарантия, среднеспелые – Московская Консервная, Отечественная, поздний – Адлерская Зимняя.

Брокколи

Разновидность цветной капусты, ее головка состоит из соцветий зеленого или фиолетового цвета. Она богата минеральными солями калия, магния, фосфора, кальция, витаминами C, A, B1, B2, PP. Обладает антиоксидантным действием, полезна в качестве профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Брюссельская капуста

Выглядит, как длинный стебель, на котором растет много маленьких кочанчиков, похожих на головки белокочанной капусты. Брюссельская капуста по содержанию витамина C опережает цитрусовые, она богата также белком, содержит магний, фосфор и фолиевую кислоту; она повышает сопротивляемость организма болезням, улучшает мыслительную деятельность.

Савойская капуста

Имеет форму белокочанной, но ее нежные сильно гофрированные листья яркого зеленого цвета свернуты в более рыхлую головку. Этот вид содержит больше белков и витаминов, чем белокочанная капуста.

Кольраби

Выглядит, как шарообразный стебель с листьями на длинных черешках. Содержит в большом количестве белок и витамин C, глюкозу и кальций.

Пекинская капуста

Сегодня очень популярный продукт на нашем столе. Кочан у нее продолговатый, рыхловатый, клетчатка нежная и приятная на вкус. Листья содержат много полезных веществ, но главное ее преимущество, что при хранении витамин C, который содержится в ней, не пропадает.

Китайская капуста

Листовой овощ, не образующий кочана. По внешнему виду она больше похожа на салат, но по составу близка к белокочанной капусте. Она содержит незаменимую аминокислоту лизин, очищающую организм человека от шлаков и токсинов и повышающую иммунитет. Китайская капуста считается источником долголетия.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Капустные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Капуста кале: выращивание из семян на огородеКапуста: обеззараживание семян (без химикатов)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий