Почва для винограда, состав и кислотность, подготовка к посадке саженцев

Какой грунт больше всего подходит винограду

Лучше всего виноградные кусты чувствуют себя в лёгкой и питательной почве, плотность которой никак не ограничивает рост корешков и способствует достаточному влаго- и воздухообмену. Идеальными показателями в данном случае обладают чернозёмы или смешанные грунты, в составе которых присутствуют перепревшие органические остатки, песок, минеральные соединения и мелкие камешки.

При правильном уходе виноград в таком субстрате даст первый урожай намного раньше, чем при выращивании саженцев в других, менее подходящих почвах.

Видео: какой грунт подходит лучше всего винограду

Супесчаные и песчаные грунты — менее благоприятная среда для выращивания растений, так они плохо задерживают влагу и внесённые с удобрениями питательные компоненты.

В истощённой земле виноград будет медленно расти, а появившееся плоды окажутся намного мельче, чем должны быть, и это не говоря уже о более глубоком промерзании земли в зимний период (молодые растения могут не пережить такую зимовку).

Высадки черенков на глинозёмах по возможности вообще стоит избегать, так как это самый неудачный вариант субстрата для указанной культуры. Он плохо пропускает воздух и влагу, поэтому высаженные растения практически сразу засыхают.

Знаете ли вы? Самым дорогим сортом винограда является японский эндемик «Римский Рубин». Ещё в 2021 году гроздь весом 700 г продали на аукционе за рекордные 10 900 долларов.

Какие питательные вещества должна содержать почва

Общие требования к выращиванию виноградной лозы (почва, удобрения, обработка участка):

• культуру высаживают только на ровных, хорошо освещенных участках;
• участок перед посадкой черенков перекапывают на глубину 50-60 см;
• под вспашку вносят перепревший навоз и суперфосфат (насыщают грунт азотом и фосфором);
• кусты высаживают на расстоянии не менее 1 м;
• черенок заглубляют на 15-25 см;
• в южных регионах посадку проводят осенью, в холодных – весной;
• грунт требует регулярного полива и рыхления;
• на песчаных и супесчаных почвах минеральные запасы быстро расходуются, вымываются; требуется за сезон вносить 2-3 основные и дополнительные минеральные подкормки;
• глинистые и карбонатные грунты удобряют 1 раз в 2-3 года смесью органических и минеральных удобрений.

Какая почва подходит для черенков винограда?

Землю для посадки саженцев и черенков готовят осенью. Ее необходимо хорошо перекопать и удобрить. Нужно выкопать ямки или траншеи для того, чтобы почва просела до весны.
Подготовленные чубуки пересаживают в контейнеры и помещают в теплицу или на подоконник. Для этого можно использовать перегной, смешанный с торфом в равных соотношениях. Подойдет также смесь из дерновой земли, песка и торфа, в соотношениях 0.5:0.5:1.0.
Для полива почвенного состава готовят раствор из 1 л воды, 1.5 г аммиачной селитры и 3 г суперфосфата. Когда черенки подрастут до 30 см в высоту, их можно высаживать в открытую землю

Важно при этом дождаться весны, когда температура наружного воздуха станет положительной.

Грунт для посадки черенков и саженцев винограда

У посадки черенков винограда есть особенность. Это тот случай, когда для саженца с корешками 5-10 см готовят посадочную яму общим размером до 100 × 100 × 100 см и заполняют ее с расчетом на 2-3 года роста.

1. Проводят так называемый «плантаж» участка: глубокую (до 1 м) перекопку с улучшением структурного состава почвы под требования винограда.
2. Для обогащения грунтов питательными веществами под перекопку не глубину посадки вносят органику и минеральные добавки. На 10 м² площади дают: перегноя — 30-40 кг на черноземах (60-80 кг на песках), суперфосфата — 0,5-1,0 кг.
3. Почва должна «осесть», чтобы после посадки проседающий грунт не обрывал корешки у саженцев. Оптимальный срок — 2-3 месяца. Подготовленный с осени участок под виноград напитается зимней влагой и усреднится по элементному составу.

Если не получилось приготовить участок для посадки винограда с осени, проводят все работы весной, а посадочные ямы заливают водой (в буквальном смысле), чтобы земля просела.

Как правильно посадить виноград весной саженцами

Большинство садоводов считает, что посадка винограда весной саженцами — оптимальный вариант для формирования виноградников. Есть проверенное на практике мнение, что готовый саженец винограда более жизнеспособный, чем черенок, у него выше выживаемость.

Однако опытные садоводы знают, что все эти показатели зависят от сорта растения, правильного выращивания, акклиматизации, обработки и закаливания саженцев.

Фото: YouTube / Виноград Центр

Поэтому советуем выбирать для высадки однолетние растения без видимых признаков болезней и повреждений

Обратите внимание на корень саженца: лучше приживаются растения, у которых три корешка длиной до 15 см и толщиной от 2 мм

Выбирайте здоровое растение, у которого:

• корень на срезе белого (не бурого) цвета;
• побег хорошо вызрел и на срезе ярко-зеленый.

Перед высадкой:

1. Замочите саженец на сутки в теплой воде. Ни в коем случае не подсушивайте растение.
2. Подрежьте однолетний побег так, чтобы остались 3–4 глазка.
3. Корни на верхних узлах удалите, а на нижних подрежьте так, чтобы они были не более 25 см в длину. Если саженцы выросли из укороченных черенков, тогда верхние корни только освежите, но не срезайте.
4. Для профилактики обработайте саженец (кроме корня) противогрибковым раствором.
5. Закалите саженцы: выдержите лозы в полутени 5–6 дней, а потом неделю под прямыми солнечными лучами. Тогда существенно снизится вероятность того, что молодое растение сгорит на солнце.

После такой акклиматизации и профилактики вероятность укоренения и отличной вегетации виноградной лозы увеличивается в полтора раза.

Фото: YouTube / Сергей Дачник

А теперь рассмотрим, как посадить саженец винограда. Основной алгоритм таков:

1. Формируя яму, засыпьте грунт так, чтобы до поверхности оставалось 0,5 м.
2. На этой глубине расположите корешок саженца (на «пятке»), расправьте корни по конусу.
3. Засыпьте почву без удобрений до линии прироста. Останется 20–25 см незасыпанного пространства. В дальнейшем по мере роста лозы подсыпают землю.
4. Залейте в грунт два ведра прогретой на солнце воды.
5. После того как земля впитает влагу, разрыхлите грунт на глубину 5–7 см.

В течение следующих 14 дней дважды полейте новый куст, взрыхлите почву. После последнего полива замульчируйте яму.

Многие садоводы для того, чтобы обеспечить хороший полив саженцам, используют пластиковую трубу диаметром 5 см. При формировании ямы ее ставят сбоку в слой дренажа, потом засыпают грунтом с удобрениями так, чтобы до краев оставалось 0,5 м. Землю поливают и далее высаживают растение по центру. В дальнейшем полив совершают через трубу, однако грунт вокруг лозы регулярно рыхлят и мульчируют.

Если решили создать собственный виноградник, тогда возьмите на вооружение советы, как правильно сажать виноград. Выберите удобный и экономный способ и наслаждайтесь щедрыми урожаями.

Что делать, если саженцы винограда с большим количеством побегов и листьев?

Зеленые (вегетирующие) саженцы са­жаю на такую же глубину. Возьмите емкость с саженцем

Если это горшок, то осторожно достаньте и опустите в подготовленную ямку. Дальше, как и в первом случае

Если саженец по­сажен в бутылку, обрежьте дно бу­тылки, поставьте в ямку. Слегка при­сыпьте землей и осторожно вытащите остатки бутылки. Дальше, как и в пер­вом случае. Еще один важный момент при высадке зеленых саженцев. Так как мы  высаживаем вегетирующие саженцы, возможен солнечный ожог листиков. Чтобы этого не произошло, после посадки саженцы нужно притенить с помощью ящиков из-под фруктов: они ограничивают проникновение солнечных лучей. Воткнутые вокруг ветки с листьями от деревьев тоже дадут тень. Когда саженец винограда вырастает на 20 см, возникает необходимость его подвязки, чтобы ветром не поломало побеги.

Подскажу одну хитрость. Втыкайте палку, рейку – все, к чему вы будете подвязывать, под углом где-то в 45° к земле. Этим вы приучите виноградную лозу расти наклонно к земле. Осенью, когда вы ровняете землю вокруг саженца, лоза будет расти из земли под наклоном, это облегчит вам укладку виноградной лозы на зиму.

Проращивание побегов в воде

Побеги помещают в банку с водой, на дно которой нужно предварительно положить двух сантиметровый слой ваты. Слой воды также должен быть два сантиметра. Чтобы вода не стала затхлой, в нее необходимо добавить активированный уголь.

Когда черенки окажутся в банке, ее следует поставить на подоконник. Воду нужно периодически доливать, но поддерживать на уровне двух сантиметров. На банку сверху надевают полиэтиленовый пакет, создавая условия повышенной влажности. Корни у черенков винограда появляются на третьей или четвертой неделе после помещения в воду.

Чтобы создать необходимую температуру для верха и низа побега, его помещают над батареей и открывают форточку. Но осуществлять контроль над температурой достаточно трудно. Второй способ – это поместить их на теплый пол.

Интересным методом является выращивание побегов винограда в аквариуме, в котором происходит их аэрация. Для этого черенки кладут на пенопластовый мостик таким образом, чтобы две трети растения оставались в воде. В аквариум помещают аэратор. Такая система проращивания прекрасно способствует правильному формированию корневой системы. Верх побегов будет оставаться в прохладе, а части, помещенные в теплую воду, прогреваться. Нагнетаемый воздух хорошо будет воздействовать на формирующиеся корни, при этом почки не успеют распуститься.

Существует и иной способ прорастить побеги.

В выбранную емкость насыпают двухсантиметровый слой земли листовой, а на него ставят стакан без дна. Пространство, образованное между стенами, засыпают землей. В стакан помещают мелкий речной песок, затем внутренний сосуд убирают. В слое песка делают лунку глубиной в пять сантиметров и ставят в нее черенок. После полива его засыпают сухим песком и накрывают стаканом. Побег нужно поместить в теплые условия, регулярно поливая теплой водой.

Что следует учитывать при выборе

Выбирая место под виноградник, стоит обратить внимание на то, есть ли наклон почвы. Если имеется, но небольшой, исправить дефект можно перекопкой

Наклон более 15 градусов таким способом не исправить, поэтому можно создать горизонтальные ступенчатые площадки. Так выращивают виноград в тех местах, где преобладает холмистая местность, или в предгорьях.

В таких местах виноградники обычно размещают на южных сторонах. Ширина таких террас – 2,5 – 3 метра. Если наклон выше 25 градусов, то высадка категорически запрещена без организации террас или дополнительного «сглаживания».

Еще один момент, который стоит учитывать. Это уровень залегания грунтовых вод. Земля для высадки винограда должна иметь уровень залегания более 1,5 метров, в противном случае культура может не прижиться или будет плохо развиваться.

Народные методы улучшения земли навозом, птичьим пометом, компостом, яичной скорлупой, дрожжами, мульчей, опилками

С давних времен виноградари всего мира обходились исключительно натуральными удобрениями, пока не появилась индустрия минеральных веществ. Современные садоводы успешно следуют давним традициям. Для подкормки винограда используют:

1. Навоз – 4 -6 кг/м2. Содержит весь набор необходимых питательных веществ, обогащает и структурирует почву. Особенности применения: конский и лошадиный лучше вносить в глинистые и суглинистые грунты, коровий и свиной – в песчаные, супесчаные.
2. Птичий помет содержит много азота, но в агрессивной форме. Перед употреблением нужно настоять в воде 1:15.
3. Торфяной компост с перегноем 3:1 выдерживают не меньше 5 месяцев, вносят весной по 3 – 4 кг/м2. Отрицательная сторона – при постоянном применении подкисляет почву, поэтому требует нейтрализации мелом, доломитовой мукой, золой, яичной скорлупой.
4. Мульчу из соломы, опилок, пшеничных отрубей используют, как МДУ (медленно действующее удобрение). Подстилку укладывают на всей площади виноградника, слоем 5 см. Укрытие уменьшает испарение, защищает от сорняков, постоянно подкармливает виноград, разрыхляет почву.
5. Дрожжи использовали в древних времен, пока не научились синтезировать ЭМ – препараты. В процессе плодородия участвуют процессы окисления, брожения, гниения растительных остатков.

Важный участник биохимических реакций – дрожжи. Их применяют в виде раствора: дрожжи – 1 кг на 5 л воды. Перед употреблением разбавляют на половину водой. Под каждый куст вносят 1 л.

Подготовка к посадке

Подготовка грунта производится в середине лета ― за несколько месяцев до начала основных работ.

Яма под виноград

1. Очистить участок от мусора, камней, остатков винограда и сорняков, выровнять поверхность.
2. Вспахать или перекопать почву, меняя местами верхний и нижний слой грунта: суглинок ― 65-70 см, песчаный грунт ― 75-80 см, каменистый ― 80-100 см. При необходимости улучшить ее качество.
3. Произвести разметку будущих рядов. Они должны располагаться в 2,5-3 м друг от друга.
4. Выкопать посадочные ямы с шагом в 2 м, глубиной 0,8-1м и диаметром 0,6-1м.
5. Уложить дренаж ― щебень или битый кирпич с песком.
6. Внести удобрения и засыпать их слоем почвы. Если подготовка проходит осенью, то на зиму укрывать углубления не нужно.
7. Через 2-3 месяца можно высаживать кусты, закапывая их землей с незначительным добавлением навоза или компоста.
8. Произвести мульчирование.

Обрезка

Еще одна важная осенняя процедура, о которой нельзя забывать, – обрезка винограда. Время ее проведения зависит от особенностей климата. Как правило, кусты обрезают после первых заморозков

Очень важно, чтобы листва с лозы в это время уже облетела

Обрезать ветви необходимо острым секатором. В этом случае срезы будут получаться ровными и гладкими. Для удаления толстых многолетних побегов используются острые садовые пилы.

Проводить обрезку виноградных кустов можно несколькими способами.

Длинная

Обрезать таким способом рекомендуется старые кусты. Метод обрезки предполагает наличие не более 20 глазков на ветвях. Проведение этой процедуры способствует омоложению куста. После такой обрезки кусты начинают лучше плодоносить уже на следующий год.

Средняя

Этот метод пользуется наибольшей популярностью среди садоводов. В процессе обрезается большая часть побегов. На них оставляется не более 10 глазков. Такая обрезка делается для повышения урожайности кустов. Качество урожая при этом не понижается и ягоды остаются такими же вкусными и сочными.

Короткая

В процессе обрезки на побегах оставляют не более четырех глазков. Этот процесс подходит только для ухода за молодым однолетним или двухлетним виноградом. Короткая обрезка позволяет сделать прикорневую систему такого растения более сильной.

Смешанная

Данная обрезка подходит для небольших виноградников. В процессе часть побегов обрезают коротко. Остальные оставляют более длинными. Такой подход позволяет всегда поддерживать их в хорошем состоянии.

Планируя подстричь виноград, также важно учитывать его возраст

1. В первый год саженцам необходимо только придать желаемую форму. Обычно в это время оставляют четыре рукава. Побеги на этом этапе обрезают до 40-60 сантиметров. Это делается для того, чтобы они могли нормально развиваться.
2. На второй год, дождавшись опадания всех листов, длинный рукав нужно укоротить. Вертикальные стебли необходимо срезать до двух почек, а плодовые стебли – до четырех.
3. На третий год садоводу надо убрать 4 вертикальных побега, а также рукава, которые уже плодоносили. Центральный стебель обрезают до двух почек, а дальние – до четырех.

Советы опытных огородников

Чтобы минимизировать возможные неприятности в процессе дальнейшего выращивания виноградных кустов, важно соблюдать определённые требования ещё на этапе подготовки выбранного участка под посадку. Рассмотрим несколько основных рекомендаций опытных садоводов.

1. Если на участке преобладают глинистые субстраты, повысить их пропускные способности можно следующим способом: добавьте в посадочную лунку измельчённый кирпич, гравий или щебень, равномерно распределяя их по толще почвы в лунке.
2. Для повышения качества земли в неё вносят органические удобрения и щебень примерно по 1 ведру на каждый квадратный метр выбранной территории.
3. Чтобы понизить уровень кислотности субстрата, можно смешать грунт с гашёной известью или молотым известняком, подмешивая их в субстрат из посадочной лунки (на 1 м² средне закисленной почвы требуется от 0,3 до 0,4 кг извести).
4. Всегда соблюдайте расстояние между соседними растениями не менее двух метров, а между рядами оставляйте около 3 м, что обеспечит достаточное пространство для нормального роста и развития каждого саженца.
5. На песчаных почвах посадочные ямы должны быть шире и глубже, чем на чернозёмных грунтах, а в качестве удобрения вносится не сам перегной, а смесь из органики и илистой земли, богатой мелкими частицами торфа и жирной глины.

Правильный выбор участка и грамотная подготовка почвы к высадке виноградных кустов обеспечивают вкусный и обильный урожай плодов, поэтому стоит учесть все вышеприведённые рекомендации по выбору и подготовке участка под посадку.

Виноград в Подмосковье. Какой сорт выбрать

виноград в Подмосковье

Если вы только планируете посадить виноград на своем дачном участке и пока сомневаетесь, стоит ли это делать, то поверьте – стоит. Получить урожай винограда в Подмосковье вполне возможно. Надо лишь соблюдать некоторые правила.

Прежде всего, правильно выбрать место, установить опоры или конструкцию, по которой будет виться виноград. Затем надо подобрать сорт, учитывая особенности климата, который успеет созреть до того, как наступит холодное время.

Ну и на зимние месяцы необходимо будет хорошо укрыть растение, чтобы уберечь его от вымерзания. При посадке надо выкопать яму (все зависит от почвы вашего участка, но обычно глубина составляет 30-50 см), утоптать дно и обильно пролить яму теплой водой. Это дополнительно прогреет почву.

Необходимо дополнительно удобрить почву. Для этого можно использовать как органику, так и комплексное минеральное удобрение, содержащее калий, фосфор и азот – основные минералы, необходимые всем растениям для полноценного роста.

В выборе сорта помимо морозостойкости надо обратить внимание на устойчивость к грибковым инфекциям – это очень важно. А также специалисты советуют отдать предпочтение самоопыляющимся сортам

Сорта винограда для Подмосковья

Далее вы можете ознакомиться со списком сортов, которые наиболее приспособлены к климату Подмосковья.

— «Виктория»

виноград в Подмосковье

Урожай поспевает через 11-120 дней. Ягоды очень крупные и сладкие, темно-розового цвета, кисть может весить около 1 кг.

— «Лидия»

У этого сорта, напротив, кисти небольшие, часто не тяжелее 100 г. Ягоды темные, вкус с кислинкой. Но преимуществом сорта можно считать устойчивость к основным болезням винограда – мучнистой и ложной мучнистой росе. Собирать урожай можно через 14-150 дней после окончания цветения.

— «Алешенькин»

Любимый многими садоводами сорт, имеющий свои плюсы и минусы. Ягоды без косточек, вес кисти может достигать полутора килограммов. Выдерживает морозы до -25…-27 градусов.

Но вот в плане устойчивости к болезням этот сорт проигрывает многим другим, так что ему потребуется постоянный контроль и защита от инфекций.

— «Кудерка»

Виноград зреет долго, но все же подходит для выращивания в Подмосковье. Выращивают его как правило для приготовления вина, но он довольно популярен благодаря своей морозостойкости – выдерживает тридцатиградусные морозы.

— «Юпитер»

Сладкие фиолетовые ягоды с легкой ноткой муската, созревает за четыре месяца. Вес грозди около 0,5 кг. Способен выдерживать достаточно серьезные заморозки.

— «Соверин Тиара»

Не очень большие грозди готовы к уборке уже в середине последнего летнего месяца. Ягоды обладают кисло-сладким вкусом. Растение, достигшее трехлетнего возраста, способно противостоять тридцатиградусным морозам.

— «Вэлиант»

Valiant Grapes

Не самый морозостойкий сорт. Урожай созревает в начале сентября. Растение очень мощное, лоза вырастает до 10 м.

— «Феномен»

Преимущественно винный сорт со светлыми ягодами. Кисти крупные, до 1 кг. Урожай собирают в первой половине сентября.

— «Буффало»

Удачный сорт, подходит для Подмосковья, не демонстрируя при этом каких-либо выдающихся качеств. Средняя морозостойкость и сбор урожая в сентябре.

— «Альфа»

Несомненный чемпион. Во-первых, способен выдержать тридцатипятиградусные морозы! Во-вторых, урожай созревает уже к концу лета и с каждой лозы вы можете получить до десяти килограммов винограда.

В конце этого списка добавлю, что у меня на дачном участке уже в течение 13-14 лет растет сорт «Изабелла» — виноградная классика. Собирать урожай мы начали примерно через три года после посадки, и каждый год удается из него приготовить несколько литров чудесного домашнего вина.

Как выбрать место

Выбор места для будущего виноградника должен осуществляться по следующим критериям:

• грунт должен быть плодородным. Подойдет лесная земля или чернозем;
• он должен иметь следующие механические качества – супесь или легкосуглинистая почва;
• толщина гумусового слоя – не менее 60 сантиметров, максимально – 1 метр;
• грунт не должен иметь большую плотность, не рекомендуется высаживать на песчаных участках, под виноградники запрещено использовать засоленную или болотистую почву, равно как и грунт с повышенной кислотностью.

Под виноград следует отводить участки, которые будет хорошо освещать солнце, с большой концентрацией влаги. Культура очень любит воду, которая необходима для качественного развития винограда.

Какие культуры можно разместить рядом?

Среди огородных и садовых культур есть немало растений, соседство с которыми можно считать благоприятным для винограда. Их можно условно поделить на несколько групп.

Сидераты. Они обогащают почву азотом. В эту категорию входят бобовые и злаковые культуры — рожь, горчица, люпин, клевер

Важно, чтобы растениям хватало влаги. В засушливых регионах такое соседство станет скорее опасным, чем полезным для винограда.

Огурцы

При условии выращивания на шпалере, они хорошо уживаются с виноградом.

Клубника. Условия в тени виноградной лозы хорошо подходят её кустам. А разность в глубине развития корневой системы не создаёт конкуренции за влагу и питательные вещества.

Репчатый лук и чеснок. Они являются естественными врагами большинства насекомых.

Розы. Их сажают в качестве индикатора опасного для винограда заболевания милдью. На розах оно проявляется раньше.

Ранние сорта белокочанной капусты. Они хорошо влияют на рост и развитие винограда.

Зелень. Шпинат, щавель, укроп не вредят винограду. Их можно размещать в междурядьях.

Типичные ошибки

Ниже рассматриваются наиболее типичные ошибки, которые садоводы допускают при выращивании винограда, ознакомлении с ними позволит не повторять их в будущем:

1. Посадка слишком слабых саженцев или ростков с плохо сформированной корневой системой. Даже если они выживут в открытом грунте, то кусты все равно будут слабыми, подверженными различным заболеваниям и, скорее всего, не дадут хорошего урожая.
2. Посадка сортов, которые не приспособлены к климатическим условиям конкретного региона. Покупку посадочного материала лучше всего осуществлять у профессиональных селекционеров, которые дадут всю необходимую информацию о продаваемой разновидности и объяснят особенности ухода за ней.
3. Посадка в слишком глубокие ямы. Многие садоводы ошибочно полагают, что большая глубина положительно сказывается на винограде, но это не так, поскольку слои грунта там прогреваются гораздо медленнее, что негативно скажется на росте и развитии куста.
4. Посадка только однополых сортов и отсутствие сортов-опылителей, что в большинстве случаев приводит к скудности урожая.
5. Посадка в непосредственной близости сильнорослых и слаборослых сортов, поскольку второй вариант кустов будет угнетаться и не получит необходимого развития.

https://youtube.com/watch?v=xYBIREuDDcI